jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  36 000  receptů

Buchty od kuchaře Petra

Buchty od kuchaře Petra
Po upečení
nahoru
Buchty od kuchaře Petra Buchty od kuchaře Petra
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučit recept
Doporučit
recept
Poznámka
Moje
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Moučníky - Kynuté
Doba přípravy Doba přípravy: 1 hodina
Počet porcí Počet porcí: 30

Suroviny:

Kvásek:
50 g hladké mouky
50 g cukru krupice
200 ml mléka
42 g droždí (1 kostka)

Těsto:
500 g polohrubé mouky
80 g cukru krupice
1 žloutek
špetka soli
1/2 sáčku vanilkového cukru
200 ml mléka
100 g másla
20 ml oleje

Maková nápň
150 g mletého máku
250 ml mléka
5 lžic cukru krupice
100 g nastrouhaných piškotů, nebo perníku na vaření
1/2 sáčku vanilkového cukru
50 ml rumu
50 g rozinek
5 g skořice

Povidlová náplň
150 g povidel
20 ml rumu

Postup přípravy receptu

Nejprve si připravíme kvásek:

200 ml vlažné mléka (nesmí být vařicí) rozšleháme metlou s 50 g cukru krupice a 1 kostkou druždí, až se rozpustí droždí. Potom přidám 50 g hladké mouky a rozšleháme. Přikryjeme utěrkou a necháme 15 minut kynout. A kvásek máme hotový.

Těsto:

Do mísy dáme 500 g polohrubé mouky + 80 g cukru krupice + špetku soli + 1/2 sáčku vanilkového cukru a promícháme. Potom přidáme vykynutý kvásek + 1 žloutek + 100 g rozpuštěného másla + 20 ml oleje a propracujeme těsto. V případě že je těsto tuhé přiléváme mléko a v případě že je řidké přidíme polohrubou mouku a necháme 30 minut kynout.

Maková náplň:

250 ml mléka svaříme s 150 g mletého máku asi 5 minut potom přidáme 100g nastrouhaných piškotů, nebo perníku a 1/2 sáčku vanilkového cukru a rozinky namočené v rumu. A duchutíme cukrem a skořicí.

Povidlová náplň:

Povidla rozmícháme s rumem.

Dohotovení buchet:

Vykynuté těsto rozělíme na 30 dílu. Každý díl rozválíme na placku a dáme na střed lžičku náplaňě já dělám 15 buchet makových a 15 povidlových.

Dáme do pekáčku nebo na plech.

Pomašlujeme důkladně rozpuštěným máslem a pečeme v předehřáté troubě na 200 C asi 20 minut do zlatova.

Poznámka

Tyto buchty se Vám vždy povedou jsou vyzkoušeným receptem od mé babičky a já je jen trochu vylepšil.

Autor Autor: (Petr)
Datum vložení Datum vložení:
6 kladných hodnocení udělit kladné hodnocení - udělit kladné hodnocení

Komentáře k receptu "Buchty od kuchaře Petra"

vloženo: 31.07.2012 09:08:44   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Petře. Zdravím a vítám tě. Držím ti palce a +bodík 6 pro začátek

autor: jarkave
vloženo: 30.07.2012 18:08:43   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

buchtičky mám ráda smajliksmajliksmajlik +bodík

autor: Bibinka
vloženo: 30.07.2012 17:34:02   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Volhpe1, vítám tě do naší Topkové rodiny, coby nového a dalčího člena a přeji ti, aby se ti u nás líbilosmajliksmajlik
Buchtičky jako malovaný a dávám ti 4.bodsmajlik

autor: Olinka5555
vloženo: 30.07.2012 17:30:23   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

mňamsmajlik

autor: rebeka
vloženo: 30.07.2012 16:04:42   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

buchétky jako lusksmajliksmajliksmajliksmajlik

autor: Věrka R (neregistrovaný/á)
vloženo: 30.07.2012 15:26:21   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Pěkný a určitě i dobrý.


Přidat komentář


Vaše jméno:
Komentář:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Pokud chcete přidat odkaz, klikněte na tlačítko a vložte www adresu.
Antispam: do kolonky zadejte aktuální rok - např.: 2014

Tématické fráze

tipy a triky kuchaře petra kuchař buchty recepty.cz-on-line kuchař buchty co se vždycky povedou




Náhodný článek


Registrace

Nejnovější recepty


Informace

Nové recepty e-mailem

Zasílání nových receptů na Váš e-mail.





Partneři

Recepty online Dobré Recepty Videorecepty Máminy recepty
Copyright © 2008 - 2014 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

PHP: www.j-soft.cz | Obecné podmínky | Výměna odkazů | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
toprecepty.czToprecepty.cz toprecepty.skToprecepty.sk toppotraviny.czToppotraviny.cz topmoucniky.czTopmoucniky.cz topkonicek.czTopkonicek.cz