CheeseCake po česku

Name: CheeseCake po česku
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 kus
Ingredients: 1,5 balení sušenek Club; 370 g tvarohu; 380 g smetanového sýru; 200 g cukru krupice; 3 vejce; 1 vanilkový cukr; 50 g másla; máslo na vymazání formy

Cheesecake, to je křupavá vrstva ze sušenek a navrch pořádná vrstva jemné krémové náplně. Díky tomu, že je pečený, dobře drží tvar a hodí se k jakékoliv příležitosti. Jeho příprava je jednoduchá, recepty se dají obměňovat třeba ovocem podle sezony.

bettus

6 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

30. 7. 2012 17:47

12 porcí

1,5 balení 1,5 balení sušenek Club

370 g 370 g tvarohu

380 g 380 g smetanového sýru

200 g 200 g cukru krupice

3 3 vejce

1 1 vanilkový cukr

50 g 50 g másla

máslo na vymazání formy

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 775 kJ / 2 814 kcal
Bílkoviny	200,09 g
Tuky	125,03 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,12 g
Sodík	3,99 g
Sůl	8,53 g
Sacharidy	222,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu vyhřejeme na 140 °C.
Dortovou formu vymažeme máslem.
Jak nadrtit sušenky na cheesecake
Sušenky rozdrtíme a zalijeme rozpuštěným máslem. Výchozí hmotu rozprostřeme a vmačkáme do formy na dort. Dáme do lednice.
Tvaroh, smetanový sýr, cukr, vejce a vanilkový cukr rozšleháme. Směs vlijeme na připravený korpus a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 140 °C.
Pečeme zhruba 80 minut - dle potřeby. (Kraje by měly být nazlátlé a prostředek by měl být vláčný.) Necháme vychladit a poté uchováváme v lednici.
TIP Desatero na téma cheesecake

Uvařeno

Přidat do oblíbených (63×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Citronový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ruzena

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 90 min

Cheesecake - sýrový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana41 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Hodnocení 13×

Na co se hodí chia semínka a jak z nich připravit chia pudink. Toto jsou nejoblíbenější recepty

Hodnocení 8×

Jak uchovat chilli papričky na zimu? Vyzkoušejte různé způsoby sušení, díky kterým si uchováte pálivé plody

Komentáře

bettus

31. 7. 2012 10:44

Lenka:Já jsem použila Maskar z Polné...

31. 7. 2012 10:06

Milá Bettusko, já taky zpočátku měla cheesecake tako velehory, až jsem našla tenhle polopatický návod: www.labuznik.com/article.php?ID=187

Suroviny dávám stejné jako Vy, smetanový sýr může být třeba žervé. Protože málo sladím, stačí mi 100 g cukru + 1 vanilkový, navíc 2 lžíce limetkové (nebo citronové) šťávy + kůru. Sušenky mám ráda BB.

JanaDorazinova

30. 7. 2012 23:44

bettus: Vítej na Topreceptech

Zdravím plusíkem

Lenka

30. 7. 2012 23:41

Chci se zeptat jaký smetanový sýr jste tam dávala. Děkuji

bettus

30. 7. 2012 19:31

Di: Děkuji moc za výtky.. já ho dnes dělala poprvé a ty kraje byly trošku vystouplé.. Takže příště zvolím Váš postup.. :)

30. 7. 2012 18:48

Proč po česku? Snad jen s českými surovinami, ale

!

Dovoluji si přidat pár vychytávek, aby se u cheesecaku nezdvihaly okraje a nepropadalo dno (nejsou z mé hlavy): Náplň se nemá šlehat, ale raději opatrně mixovat, aby nenabrala moc vzduchu. Po nalití do formy nechat chvíli ustát a pak projet nožem (bubliny popraskají). Formu obalím zespodu alobalem a vložím do pekáčku s horkou vodou. Peču zvolna a dlouho (hodinu).

Navrch narychlo svařím polevu z rozmačkaných jahod (rybízové šťávy) a trochu cukru (vychladit). Pak už jen ten lísteček máty nebo meduňky ......