Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Amur zapečený s brambory a slaninou

Name: Amur zapečený s brambory a slaninou
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vyčištěný amur i s kůží; 10 dkg slaniny; 10 dkg tvrdého sýra; petržel kadeřavá; čerstvý libeček; cibule; 5 stroužků česneku; kmín; sůl; pepř; brambory olej

Veronika09

3 názory

1. 8. 2012 15:01

Nutriční hodnoty

Energie	4 499 kJ / 1 075 kcal
Bílkoviny	28,10 g
Tuky	99,14 g
Vláknina	4,90 g
Cholesterol	130 mg
Sodík	2,61 g
Sůl	6,50 g
Sacharidy	17,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Amura naporcujeme (obdobný recept může být i se sumcem), osolíme a opepříme. Brambory oškrábeme a nakrájíme. Poté klademe do vymazaného pekáče (můžeme udělat i jednotlivé porce v alobalu a na gril), na ně petržel, libeček i s natí, sůl a kmín.
Cibuli nakrájíme na kolečka, česnek pokrájíme na větší kousky a posypeme tím brambory. Nahoru naskládáme filety amura kůží navrch a po celé délce dáme slaninu a na ni tvrdý sýr. To celé přikryjeme a pečeme zhruba půl hodiny.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Amur, jen tak...

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petrzelka

Amur s čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

hanahcotton

Bylinkový amur

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Jaromira18 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

10 foto

„Když nemáte kečup, dejte tam hořčici“ aneb Jak se proměňovala česká gastronomie během třiceti let existence TV Nova

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Komentáře

cervanek

15. 4. 2017 21:34

Recept jsem dnes vyzkoušela a moc chutnal, jen jsem nechala ještě další čtvrt hodinu v troubě odkryté na horký vzduch, aby se ryba i brambory více "štrejchli". Určitě bych dělala znovu, děkuji za inspiraci