Mungo salát

Name: Mungo salát
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g mungo fazolek s klíčky; 1/2 většího celeru; 3 větší kyselé okurky; zeleninová směs mrkev s hráškem (může být ve sklenici nebo směs baby hrášek a karotka v plechovce); sójová tatarská omáčka (stačí 2 lžíce, ale jinak podle chuti); 1 menší cibule; sůl; pepř; 1/2 lžičky mletého rozmarýnu; 0,5 dcl rostlinného oleje

JanaDorazinova

22 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

10. 8. 2012 12:51

Nutriční hodnoty

Energie	5 352 kJ / 1 279 kcal
Bílkoviny	49,28 g
Tuky	54,43 g
Vláknina	44,85 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	263 mg
Sůl	0,54 g
Sacharidy	126,82 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mungo fazolky dáme do mísy. Celer očistíme, nakrájíme na větší čtvrtky a vaříme asi 15 minut.
Pak vyndáme a vychladíme, nakrájíme na kostičky, nebo nastrouháme nahrubo. Vše vložíme do mísy k Mungo fazolkám, pokud máme baby mrkvičku, nakrájíme na kolečka.
Vše dohromady smícháme, přidáme sojovou tatarskou omáčku, podle chuti můžeme okyselit lákem z okurek, osolíme, opepříme a konzumujeme. Tatarku dáme pouze do části, kterou zkonzumujeme. Zbytek lze zamrazit.

Poznámka autorky receptu

Zdroj-Antonie Mačingová-"Schůdková metoda" hubnutí.. mnou mírně upraveno.

Mungo fazolky jsem dělala poprvé. Skvělá záležitost! Také sojová tatarka mne mile překvapila svou chutí. Kdo chce, může si dát samozřejmě klasickou tatarku, nebo majonézu:-)) Dobrou chuť!!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (15×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Salát z fazolí mungo

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rizekB 20 min

Mungo baby salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu

Salát z fazolek mungo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

malaneta

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 17×

Citronová šťáva se v kuchyni rozhodně neztratí. Uplatní se ve sladké i slané kuchyni, je skvělá do nápojů

Komentáře

Anna Kocikova

13. 8. 2012 21:56

I mě chutnají príma bašty od p.Mačingové

JanaDorazinova

10. 8. 2012 23:17

Veronika.Hrozna: takže jsem nakonec udělala dobře!

Veronika.Hrozna

10. 8. 2012 21:48

Masula:Přiznám se,že po tom skandálu s infikovanými klíčkovými fazolkami a jinými syrovými věcmi z minulého léta,když umřelo dost lidí v Německu ,tak všechno s klíčky uvařím ! Nic ,z toho nejím syrové a nebo nedostatečně uvařené!

Masula

10. 8. 2012 20:33

Všechny salátky od A.Mačingové mě chutnají a tento je prima

JanaDorazinova

10. 8. 2012 20:17

No, když se spletu, uznám to, nedělá mi to problém

. Díky.

jarka skrobakova

10. 8. 2012 20:15

dala bych si já mungo můžu

varilamyskakasicku

10. 8. 2012 20:07

Jani, pěkný salátek, nejsi sama, také někdy nad tím mudrují, jinak hlavně, že je bezva výsledek a to je přece nejdůležitější, je to zdravé, chutné, výborné, dávám boďana

Iness

10. 8. 2012 20:00

Jani, pěkný salátek...nakonec jste se dopídili k tomu, jak se má mungo upravovat tak ti dávám boďana a ostatní by se mohli přidat. Samotný recept je fajn

JanaDorazinova

10. 8. 2012 19:51

tejaja:OK, upraveno

tejaja

10. 8. 2012 19:19

Myslím, že ak sa používajú klíčky, bolo by vhodné to tam doplniť, lebo ak sa napíše mungo fazuľa, tak si kúpim strukovinu, a tá sa surová jesť nedá. Klíčky si robím občas aj iné a je to polahodka

JanaDorazinova

10. 8. 2012 18:01

magdalenka:Po poradě s Antonií Mačingovou recept UPRAVUJI!!! A omlouvám se!! Jde pouze o mou neznalost této suroviny. Já ji teda uvařila, no

.. Ale příště si budu pamatovat, že tyhle fazolky s klíčky se nevaří!!!

magdalenka

10. 8. 2012 17:45

Jana Remkova: tak to mi je záhadou. V obchode ich asi už dlho držali a vysušili, ak boli tvrdé. Ja keď si naklíčim mungo, je mäkké a chutné ako mladučký hrášok...http://www.toprecepty.cz/recept/5227-mungo---klick...