Kuřecí prsa se sladkým ředkvičkovým přelivem a bylinkovou bramborovou kaší

	Kategorie receptu: Drůbeží maso
	Doba přípravy: 25 minut (bez marinování masa)
	Počet porcí: 2-3

Suroviny:

3 prsní řízky
1 větší svazek ředkviček
asi 40-50g másla
1 lžička medu
1 lžička moučkového cukru
1-2 lžíce oleje(nejlépe olivový)
1-2 lžíce sojové omáčky
sůl
pepř
mletý zázvor
šťáva z 1/2 citronu

na bramborovou kaši:
500g brambor
2dcl mléka
máslo (1-2 lžičky)
1 lžička nasekaných bylinek (pažitka, bazalka, petrželka)

Postup

Smícháme med, sojovou omáčku, šťávu z citronu, zázvor, sůl a pepř (vše dle chuti, já třeba se sojovkou šetřím). Lehce naklepaná prsa potřeme vytvořenou marinádou a necháme v ledničce cca hodinku marinovat.
Očištěné a na menší měsíčky nakrájené ředkvičky vložíme do rendlíku, v němž jsme rozpustili máslo. Ředkvičky poprášíme cukrem a za častého míchání na mírném plameni dusíme asi 10 minut.
Prsa opečeme na rozpáleném oleji z obou stran cca 4-5 minut. (Jelikož je v marinádě med musíme dát pozor, aby se nespálil, proto je lepší maso nejprve zprudka opéct a poté na mírnějším ohni zvolna dopékat.)
Do uvařených a scezených brambor přidáme máslo a teplé mléko a vyšleháme do hladka. Poté do horké kaše vmícháme nasekané bylinky a jemně promícháme. Vše ihned podáváme.

	Autor: ewee7
	Datum vložení: 10.09.2012 21:06