Jablková bábovka

Name: Jablková bábovka
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g hladké mouky; 150 g hrubé mouky; 300 g nahrubo strouhaných jablek; 200 g cukru krupice; 2 vejce; 150 ml oleje; 1 prášek do pečiva; citrónová kůra; skořice; mléko dle potřeby (u šťavnatých jablek možná nebude ani potřeba); Na přípravu formy:; tuk na vymazání; hrubá mouka na vysypání

Zkuste upéct bábovku, která díky strouhaným jablkům nikdy není suchá. Místo mléka můžete dát třeba podmáslí, bude i s nim výborná. Až zakrojíte poprvé, sami oceníte jak výborný moučník lze takto připravit.

Marta

26 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

4. 11. 2008 23:58

Nutriční hodnoty

Energie	15 116 kJ / 3 613 kcal
Bílkoviny	50,81 g
Tuky	170,66 g
Vláknina	16,80 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	333 mg
Sůl	1,38 g
Sacharidy	460,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cukr utřeme s vejci a olejem do pěny. Připravíme formu na bábovku. Vymažeme tukem a poctivě vysypeme hrubou moukou.
Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny - jednoduchý návod
Předehřejeme troubu na 160 °C. Do utřené vaječné směsi přidáme jablka a lehce vmícháme zbytek surovin.
Pečeme v předehřáté troubě přibližně 45 minut. Propečení zkoušíme vpíchnutím špejle, musí být po vyjmutí suchá.
Bábovku necháme zchladnout a pak teprve vyklopíme. Před podáváním dozdobíme moučkovým cukrem.
TIP Jak poznat správně upečenou bábovku pomocí špejle

Poznámka autorky receptu

Bábovka nikdy není suchá. Zkusila jsem místo mléka dát podmáslí - výborné.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (96×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka "Štrůdlovka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Myskotka

Bábovka Matylda s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sardinka 75 min

Bábovka s kousky jablek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 71×

Jak připravit nejlepší jahodové knedlíky. Oblíbené recepty z kynutého, tvarohového a odpalovaného těsta

Holka u plotny radí: Jak využít zbytky pečeného kuřete? Maso se hodí do tortilly i pomazánek, kosti zase na vývar

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

Komentáře

zuzi777a (moderátorka)

20. 3. 2024 00:53

Dělám podobnou, přidávám ořechy a ještě skořici. Nikdy ale nezjistíme, jak dlouho by vydržela vláčná. Naše lidské kobylky jsou při hodnocení kvality výrobků moc rychlé.

Pavlina3

7. 11. 2021 20:29

Chuťově velmi dobrá, ubrala jsem množství cukru. Přidávám mezi oblíbené a zase někdy znovu upeču.

Petra

29. 1. 2017 20:04

Bábovka výborná.Dala jsem špaldovou mouku a třtinový cukr,takže zdravější varianta

branxe

30. 12. 2014 13:32

Právě jsem bábovku vyndala z trouby, tak jsem zvědavá až za hodinku zakrojíme

, přidala jsem pár hrozinek namočených v rumu.

Marta

30. 5. 2014 23:00

Lucie, peču asi skoro hodinku při 17O, ale každá trouba peče jinak

Lucie

29. 5. 2014 13:51

prosím cas a stupne :) dekuji :)

29. 9. 2013 14:55

one way

vločka

9. 3. 2013 12:21

mňam mňam je vítečná všichni se olizujeme je fakt super

Jarmila

27. 8. 2012 17:01

děkuji, dnes jsem ji pekla výborná

katka

25. 7. 2012 05:51

opravdu moc dobrá, řešila jsem co s kyselými jablky od babičky ze stromu a tohle je nejlepší řešení. ani mléko jsme nedávala a bábovka je super.

Klarriska

19. 3. 2010 16:51

Výborná bábovka

Přidala jsem trochu zavařeného rybízu pro osvěžení chuti a byla

Jen mě pobavil přítel, když se zeptal, že kolik jsem tam dala rumu

A ještě lepší byl výraz, po odpovědi "žádný"

omega23alfa

30. 3. 2009 00:08

Bábovka je rychlá a výborná. Mám dost jablek, takže se recept hodil. Ještě bych možná přidala rozinky.

Svetlana

23. 2. 2009 08:27

...hlásím, že včera jsem pekla obměnu...místo jablek a mléka jsem dala do bábovky rozmixovanou plechovku ananasu a asi tři lžíce ananasového pudingu...

...

Svetlana

2. 2. 2009 13:55

Marti, to je forma ještě po mé babičce - asi 60 let stará kameninová forma...krásně se mi v ní bábovka peče, ale protože je dost veliká, tak většinou mám všechny bábovky nižší...