Slepované kokosové hvězdičky

Postup přípravy

1. Mouku prosijeme s 50g cukru. Přidáme nakrájené máslo a žloutek. Vše propracujeme na hladké nelepivé těsto, které zabalíme do folie a necháme 30 minut v chladničce odpočinout.
2. Odleželé těsto rozválíme na plát silný asi 3mm a vykrájíme z něj kolečka, která rozložíme na plech vyložený pečícím papírem.
3. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200°C asi 12 minut. Po upečení je přendáme na kovovou mřížku a necháme vychladnout.
4. Do mísy prosijeme 100g cukru se sušeným mlékem a vmícháme kokos. Pak přidáme med, olej, podle potřeby trošku vody a vypracujeme pevnou hmotu. Pracovní desku posypeme moučkovým cukrem, hmotu na ní rozválíme na plát silný asi 4mm. Z kokosové hmoty vykrájíme hvězdičky a uprostřed každého kousku vypíchneme otvor.
5. Na upečená kolečka dáme rozmíchaný džem (já použila třešňový) a přilepíme na něj hvězdičky z kokosové hmoty.