Mřížkový koláč s tvarohem

Name: Mřížkový koláč s tvarohem
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 500 g hladké mouky; 1/2 balíčku kypřicího prášku; 1 lžička mleté skořice; 250 g tuku Hera; 120 g cukru; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; 2 lžíce mléka; 1 lžíce rumu; Na náplň:; 500 ml mléka; 1 balíček vanilkového pudinku; 3 lžíce cukru; 250 g jemného tvarohu; rybízová marmeláda; cukr moučka na posypání

Mřížkový koláč z křehkého lineckého těsta patří mezi nostalgické vzpomínky na mléčné bary. Nejčastěji se prodávaly s tvarohovou nádivkou a pikantní marmeládou. Připomeňte si jejich božskou chuť s tímto osvědčeným receptem.

jabl.ko

46 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 20 min

70 min (50 min příprava + 20 min tepelná úprava)

25. 1. 2013 20:49

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	20 045 kJ / 4 791 kcal
Bílkoviny	112,04 g
Tuky	187,65 g
Vláknina	16,73 g
Cholesterol	331 mg
Sodík	786 mg
Sůl	2,17 g
Sacharidy	644,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plech s vyšším okrajem vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Aby se pečicí papír nekroutil
Hladkou mouku promícháme s kypřicím práškem. Přidáme ostatní suroviny na těsto a vypracujeme hladké, nelepivé těsto.
Jak připravit křehké těsto
Těsto rozdělíme na tři části, které vyválíme na pláty. První plát položíme na plech.
Pudink uvaříme podle návodu na obalu a po zchladnutí do něj vmícháme tvaroh.
Plát na plechu potřeme tvarohovou náplní, na kterou položíme druhý plát, který potřeme marmeládou, nejlépe rybízovou.
Z třetího plátu vytvoříme mřížky, které položíme na vrch koláče. Můžeme zvolit i jiné tvary, než mřížku.
Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 20-25 minut.
Vychladlý moučník podáváme posypaný moučkovým cukrem.
TIP Jak vyrobit domácí vanilkový cukr

Uvařeno (17×)

Přidat do oblíbených (414×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jednoduchá buchta s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivanescence 55 min

Linecký tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ludmila

Mřížkáček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Adelka2

Načíst další

Přečtěte si

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Hodnocení 197×

Jak vyrobit vanilkový cukr. Stačí vám dvě suroviny a zvládnete to i doma

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

Denisa S

1. 10. 2023 17:05

Kolac se povedl - muz si spokojene vrnel :D. Celkem vyzva vyvalet dva pláty :D malo materiálu(klasický plech do stare trouby cca 30x40), vrsek jsem nemrizkovala, jak je videt z fotky. Napln jsem delala z uvarenych 2pudinku v 1l mleka, vmichala jsem cely velky jogurt - pouzivam to ci mam zrivna v lednici, nyní vanilkovy Skyr a přidala ještě cca 2lzice skrobu. Marmelada tresnova - jina doma nebyla.

Sarka86

22. 9. 2022 14:25

Moc dobrý. Těsto super. Přidala jsem do krému 2 pudinky místo jednoho.

cathleen (moderátorka)

24. 6. 2022 12:15

jabl.ko: mýlíte se, původní postup je tento:
Těsto zpracujeme a rozdělíme na 3 části, vyválíme ... jednu část vložíme na plech, potřeme tvarohovou náplní, přidáme další plát a ten potřeme marmeládou, nejlépe rybízovou. Těsto zpracujeme, rozdělíme na tři části a vyválíme pláty.
Z třetího těsta si uděláme mřížky. Pečeme v troubě na 180°C asi 20-25 minut.

V čem se, prosím, liší podle vás od toho nynějšího postupu

Eja57 upravila postup jen tím, že do receptu vložila i výrobu náplně, která byla původně pouze v komentářích. Nic více. Můžu vám poslat screen

jabl.ko

24. 6. 2022 11:57

Eja57 (moderátorka): dobrý den, pokud změníte recept, není se co divit, že některým se nepovedl.. ze začátku jsou na recept kladné recenze...

Andrevo

5. 2. 2022 21:44

No nevím, u mě co se mohlo to se pokazilo

Nejprve se mi s těstem špatně pracovalo - trhalo se a nešlo vůbec vyválet. No a pudink s tvarohem se nevyšlehal tak aby mi po rozříznutí koláče vše nevyteklo

Zkusím příště ještě jednou, ale nevěřím tomu, že takto jak to je napsané se to může upéct vše dohromady a pudink s tvarohem nebude zase tekutý

Jafarka

11. 4. 2021 14:48

velice se mi tento recept líbí ovšem chybí mi udaná velikost plechu. Aby z tak málo mouky vyšel na můj klasický plech, to se mi nechce věřit a zkoušet

ještě vyválet na 2 vrstvy a mřížka. myslím si, že těsto nemá být velice nízké, lámalo by se to a na běžný plech a jedna vrstva s mřížkou je 600g mouky uváděné. Na jak velký plech jste koláč milé dámy dávaly?
Edit: Upečeno! Do tvarohu s pudinkem jsem přidala kus másla, kokos a rozinky a marmeládu jsem použila meruňkovou.

Vyšlo to dobře.

Eja57

13. 3. 2021 17:06

Evandule: ano, recept je prostě nedokonale napsaný

...autorka už tu dlouho nebyla..
Tak asi porušim pravidla a opravím postup, což bych jako moderátorka neměla:omg:

Evandule

13. 3. 2021 15:48

vynikajici

Jenom pozor.: kdo je stejna blondyna jak ja, bacha... Do naplne pudink uvarit a pote teprv do nej davat tvaroh.

hrusticka84

8. 2. 2021 10:42

Úžasná záležitost

Pečeno už několikrát, s těstem se hezky pracuje

DenisaKozlova

7. 11. 2020 11:55

Děkuji za super recept..s těstem se skvěle pracuje. Udělala jsem ho s tvarohem a jablky a je úžasný

Ajkalajka

25. 8. 2020 11:28

Pekla jsem již několikrát a pokaždé se povedl. Je velmi oblíbený u celé rodiny

Verda.s

15. 5. 2020 15:21

Koláč výborný. To s tvarohovou náplní jsem si také uvědomila až když jsem vše smíchala

Pokud byl někdo stejně šikovný, tak nezoufejte

Měla jsem jen jeden tvaroh, tak jsem zkusila svařit celou tu směs najednou a vyšlo to také

katyvypl

30. 11. 2019 19:55

Úžasný recept. Našla jsem ho úplnou náhodou, možná by stálo za to změnit název třeba na dvouvrstvý linecky koláč.

S testem se krásně pracuje a chuť koláče je naprosto famózní.

Mirka

17. 6. 2017 16:34

Včera jsem si koláč našla a protože se mi líbil se dvěma náplněma tak jsem ho zkoušela.Opravdu mohu doporučit moc dobře se mi pracovalo s těstem dobře e válelo a krásně mi to vyšlo!!! výborný a mooooc dobrý receptík uděluji pochvalu!!!