Kmínový výborný chléb z domácí pekárny

Roxana

13 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

29. 1. 2013 21:29

350 ml 350 ml podmáslí

2 lžičky 2 lžičky soli

1 lžíce 1 lžíce octa

2 lžíce 2 lžíce oleje

500 g 500 g mouky

1 balíček 1 balíček sušeného droždí

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 341 kJ / 2 233 kcal
Bílkoviny	74,60 g
Tuky	39,40 g
Vláknina	17,40 g
Cholesterol	28 mg
Sodík	6,72 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	386,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pekárny nalijeme podmáslí, přidáme mouku a ostatní ingredience.
Zapneme na program na pečení chleba - dle druhu pekárny který máme a jak jsme zvyklé.
Pár praktických doporučení:
Je dobře všechny suroviny nechat tak hodinu v jedné místnosti, aby měly stejnou teplotu.
Místo sušeného droždí je možné nadrobit do těsta půlku kostky čerstvého droždí, v tom případě přidávám necelou čajovou lžičku cukru.
Mouku lze použít pšeničnou hladkou, či namíchat s žitnou chlebovou a grahamovou, nic se tím nepokazí.
Do těsta často přidávám semínka lnu, sezamu, dýňová loupaná semínka, semínka slunečnic, fantazii se meze nekladou.

Poznámka autorky receptu

Pokud to stihnu, že těsto je vymícháno a vykynuto, uhladím jeho povrch rukou namočenou ve studené vodě, pokmínuji a lehce posolím. Vypadá tak potom pěkně.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (71×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kmínový obyčejný chléb z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marri 180 min

Podmáslový chléb II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka-m

Babiččin voňavý kmínový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

Komentáře

JanaDorazinova

16. 3. 2020 21:35

Mizera: brambory v chlebu jsou vždycky super

Mizera

16. 3. 2020 17:44

Nazdar lidi , dobrý recept , přidal jsem 3 vařené brambory nastrouhané nahrubo

Roxana

29. 1. 2013 23:38

Roxana: Přemýšlím o tom, že k fotu je nutné přidat vždy nějaký specifický předmět, který nikdo nebude mít. A foto neupravovat, nicméně tohle budu řešit.

Roxana

29. 1. 2013 23:35

Iness: No tohle moje hlava nevezme ani když bude ve formě, což jsem více večer jak ráno. Zkusím tam napsat, ty stránky skutečně neznám.

Roxana

29. 1. 2013 23:34

magdalenka: To je také jediné řešení.

magdalenka

29. 1. 2013 23:31

Roxana: To sa tej redakcie môžeš opýtať, nie?

Iness

29. 1. 2013 23:29

Tak to mi tedy v tuhle pokročilou hodinu hlava nebere

Roxana

29. 1. 2013 23:27

jirholu: Začínám jančit, smím svůj VLASTNÍ RECEPT S VLASTNÍM FOTEM ZVEŘEJNIT ČI NE? Je tu nějaké nedorozumění, už se stalo, že stejné foto, jako mám já, bylo na jiném webu u receptu, web jsem neznala, nikdy tam nebyl,nikdy nic nevkládala.
Foto je totožné, jenže já jsem recept vložila asi o čtvrt roku (cca) dříve!
Proti mně hraje fakt, že pod tím fotem, které je stejné se podepsala redakce a to už jsem to dávno měla zveřejněné. Tak tohle ale nechápu.

Redakci bude věřit každý, ale jak jsem od nich já mohla kopírovat něco, co oni vložili za asi - nevím teď jistě, ale všude jsou data - po mně????

jirholu

29. 1. 2013 23:19

Roxana: V pořádku

Roxana

29. 1. 2013 23:17

jirholu: Ano, je to můj recept i s mým nickem.

jirholu

29. 1. 2013 23:14

http://www.srecepty.cz/recept/domaci-kminovy-chleb...

Roxana

29. 1. 2013 23:02

fb.lib: popravdě řečeno, já dávám pšeničnou bílou mouku minimálně. Sortiment se dost zozšířil a bílá pšeničná není nejzdravější.
Dělám hodně z podmáslí, i z piva, když byla pekárna nová, tak jsem experimentovala jak o život, moc mne to bavilo!

A děsně miluji semínka všeho druhu, jednou si tam asi nasypu ptačí zob!