Fazolajda

Name: Fazolajda
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g fazolí; celý pepř; 2 bobkové listy; 2 stroužky česneku; 4 větší brambory; 500 ml mléka; 100 ml smetany na vaření; 2 lžíce oleje; 2 lžíce polohrubé mouky; 1 lžička sladké papriky; sůl; ocet

cathleen

9 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby namáčení fazolí

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby namáčení fazolí)

18. 12. 2008 11:24

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 916 kJ / 1 653 kcal
Bílkoviny	84,47 g
Tuky	43,02 g
Vláknina	52,18 g
Cholesterol	66 mg
Sodík	266 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	206,66 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Den předem namočené fazole vaříme s bobkovým listem, pepřem a rozetřeným česnekem do poloměkka.
Jak uvařit fazole
Přidáme oloupané brambory nakrájené na kostky, sůl a dál pozvolna vaříme.
Mezitím připravíme jíšku. Do mírně rozehřátého oleje vsypeme mouku, chvíli ji za stálého míchání opražíme, pak odstavíme a vmícháme papriku.
Jak dlouho se připravuje jíška
Do polévky přilijeme mléko a smetanu a jakmile polévka začne znovu vařit, zahustíme ji připravenou jíškou a polévku ještě necháme pozvolna povařit.
Nakonec opatrně dochutíme octem a podáváme.
TIP Luštěninové polévky - oblíbené recepty

Uvařeno

Přidat do oblíbených (75×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

"Potaje" - fazolovočočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

„Fazolová blča z Oltecu“ aneb fazolová polévka ze Starého Brna Videorecept

„Fazolová blča z Oltecu“ aneb fazolová polévka ze Starého Brna

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 60 min

Babiččina fazolačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 140 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Hodnocení 3×

7 receptů na luštěninové polévky: Výtečně chutnají z čočky, hrachu či fazolí

5 foto Hodnocení 3×

Jak dlouho se připravuje zásmažka? Záleží, jestli připravujeme světlou nebo tmavou

Komentáře

magdalenka

28. 2. 2024 17:43

cathleen: polievka zemiaková, fazuľová, z fazuľových luskov , hubová- ak sú s mliekom, hovoríme im kyslé (ocot) a dávame kôpor. Ale varíme aj bez mlieka, samozrejme, trochu inak.

cathleen

28. 2. 2024 10:14

magdalenka:

kopr si k tomu moc představit neumím, i když mám jeho vůni velice ráda. Ale lehce kyselkavou chuť, to ano

magdalenka

27. 2. 2024 15:06

U nás klasika - v zime varím s bobkovým listom, v lete dávam veľa čerstvého kôpru. Ocot až na tanieri, lebo niekto to nemá rád. Rozmaznanec.

cathleen

27. 2. 2024 11:35

Marie Svarcova: je opravdu výborná

a ani nevím, kde jsem recept původně vzala (mám ho napsaný ve svém starém sešitu).

Marie Svarcova

26. 2. 2024 09:28

jedna z nejlepších polévek

JosefZeravicky

3. 12. 2020 10:54

PŘEJU PĚKNŽ DEN.
Tento recept je zajímavě ,,vyumělkovaný,, , což u nás na vesnickém slováckém stole se nemusí. Zejména brambory, mléko a smetana .Ale proč ne, určitě ji zkusím.
A TO NADÝMÁNÍ SE JEDNODUŠE ŘEŠÍ. JAK?
To vše napíšu v mojem novém receptě pod názvem ,,FAZULOVÁ POLÉVKA Z ŽERAVIC,, . Tradice přípravy této fazulové polévky má kořeny kolem roku 1850, kdy ji vařívali moji pra pra pra přeci a vždy prastařenka říkala , že to má od prastařenky.
JÁ JEJ JEN TROCHU UPRAVIL PODLE SVOJJÍ CHUTĚ A RODINNÉ TRADICNÍ ZVYKLOSTI.
,,TOŠ TAK,,