Masové kuličky v rajské omáčce

Name: Masové kuličky v rajské omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Kuličky:; 500 g mletého hovězího masa (může být i mix); 1 vejce; trochu hladké mouky; sůl; pepř; 2 stroužky česneku; Na omáčku:; 1 cibule; 2 lžíce hladké mouky; 2 bobkové listy; 6 kuliček nového koření; 1 menší rajský protlak; mletá skořice dle chuti; sůl; pepř; cukr

Rajská omáčka má využití v mnoha světových kuchyních, ale jen ta česká ji povýšila na samostatný chod. A co k ní, tedy kromě rýže nebo knedlíků? Pokud máte chuť na mleté maso, ale nechce se vám dělat s plněnými paprikami, zkuste jednoduchý recept na masové kuličky. Je to velká dobrota!

Andrinka

11 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

15. 3. 2013 13:56

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 216 kJ / 769 kcal
Bílkoviny	112,80 g
Tuky	23,18 g
Vláknina	6,76 g
Cholesterol	659 mg
Sodík	433 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	25,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mleté maso smícháme s vejcem, rozetřeným česnekem, troškou mouky, solí, pepřem a vytvarujeme kuličky.
Jak snadno a rychle tvarovat masové kuličky?
Do litru vroucí vody vhodíme bobkové listy, nové koření, mírně osolíme a vhodíme připravené kuličky.
Vaříme asi 10 min podle velikosti, poté kuličky vyjmeme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme rajský protlak, chvilku restujeme a zalijeme scezeným vývarem.
Ve trošce zbylého vývaru rozmícháme 2 lžíce hladké mouky, omáčku zahustíme a necháme důkladně provařit.
Nakonec přidáme mletou skořici a cukr dle chuti.
Do hotové omáčky vložíme kuličky, prohřejeme a podáváme s rýží, těstovinou nebo knedlíkem.
TIP Tipy, díky kterým bude vaše rajská dokonalá

Uvařeno (11×)

Přidat do oblíbených (221×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Masové knedlíčky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Masové kuličky v koprové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Mleté masové kuličky v rajčatové omáčce: Prorostlejší maso dodá šťavnatost, typickou chuť omáčce pak špetka skořice

Hodnocení 208×

Co připravit z rajčat. Hodí se na saláty, k vaření i zavařování

Komentáře

jajiti

22. 10. 2023 15:01

Skvělý recept, díky. Manželovi moc chutnalo!!!!

Kesin

20. 3. 2023 17:11

Výborné, ale skořici dávám do každé rajské. A nebo perník na strouhání.

Madyni

1. 6. 2017 19:26

Včera jsem jí vařila a je výborná.Jen jeden litr vody je málo na půl kg masa.

Natálie

7. 5. 2017 10:56

Do omáčky se může dát místo skořice strouhaný perník nebo perníkové koření.

Jasmína (neregistrovaná)

12. 7. 2015 12:56

Teď to budeme vait tak jsem zvědavá jak to bude chutnat.

Martina

22. 1. 2014 13:06

Super recept, jen 1l vody mi přijde na 1/2 kg masa opravdu málo. Dělala jsem ze 2 litrů, podle toho upravila suroviny, kromě masa a super! Doporučuji :)

matysof

21. 1. 2014 13:19

Omáčku jsem dělala po svém, úplně jinak, ale masové kuličky podle Vás a byly výborné. Posílím za ně bodík. Moc jsme si pochutnali.

tejaja

20. 12. 2013 16:18

Aďuléé :*: A prečo nie? U nás sa k plnenej paprike v paradajkovej omáčke ( alebo len guľkám ) dávajú zemiaky, aj keď sa občas dajú aj knedlíky, ale u nás sú robené na pare, z čisto kysnutého cesta.
http://www.toprecepty.cz/recept/2747-kynuty-knedli...
Všade sa to robí inak.