Pstruh s citronem a tymiánem

Postup přípravy

1. Pstruha pořádně umyjeme ve vodě. Osolíme, opepříme a dochutíme paprikou z venku i uvnitř. Dovnitř dáme rybí koření.
2. Do mističky dáme: 1/2 citroonu nakrájeného na poloviční plátky, stejně tak i cibulku a nadrobno nasekaný tymián.
3. Všechno v misce promícháme a směsí naplníme pstruha.
4. Na plech dáme pečící papír, položíme pstruha a na něj plátky másla.
5. Vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme pozvolna do zlatova na obou stranách. Díky pečícímu papíru se ryba lehce dá otočit. Pstruha ozdobíme zbylým citrónem.
6. Příloha: do uvařených brambor dáme, nasekanou pažitku, tak 2 plátky másla a trochu mléka. To celé rozšťoucháme. Můžeme podávat se zeleninou, nakrájeným rajčetem, okurkou, paprikou podle toho na co je chuť.