Masozeleninové topinky pro děti i tatínky

Name: Masozeleninové topinky pro děti i tatínky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 gr mleté maso mix(50:50); 500 gr cibule; 500 gr zelené papriky (možno přidat i kápii); 500 gr rajčat; 300 gr mrkve; 300 gr celeru; několik stroužků česneku (záleží na síle česneku a na Vaší chuti); 1 plechovka rajského protlaku; 1 velká lžíce sádla; 2 lžíce sladké mleté papriky; 1 lžíce mletého kmínu; 2 lžíce cukru; 1 lžíce soli; pepř

LinaKucharka

6 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

22. 6. 2013 14:02

Masozeleninové topinky pro děti i tatínky

Nutriční hodnoty

Energie	6 877 kJ / 1 644 kcal
Bílkoviny	128,35 g
Tuky	27,30 g
Vláknina	76,15 g
Cholesterol	325 mg
Sodík	6,88 g
Sůl	16,70 g
Sacharidy	191,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ve velkém hrnci na sádle osmažíme nahrubo nakrájenou cibulku. Po chvíli přidáme na plátky pokrájený česnek. Krátce orestujeme. Přidáme mleté maso, opět orestujeme, zasypeme mletou paprikou a kmínem, ještě krátce orestujeme, přidáme rajský protlak, důkladně promícháme a podlijeme cca dvěma deci vody ( máme-li vývar, tím líp). Dusíme pod pokličkou.
Pokrájíme papriky nahrubo, přidáme do hrnce, pokrájíme rajčata, přidáme do hrnce, nastrouháme mrkev, přidáme do hrnce, nastrouháme celer, přidáme do hrnce. Přidáme sůl a cukr, pro fajnšmekry přidáme indické chilli. Dusíme cca 20 minut, dalších deset minut vaříme v odkrytém hrnci, aby se odpařila přebytečná voda.
Vše rozmixujeme ponorným mixérem. Zchladlou směs vrstvíme na topinky, podáváme se zeleninovou oblohou.
Jako variantu je možné navršit směs na rozpůlené bagety, posypat sýrem (balkán, niva, mozzarela) a zapéct v troubě.
Zbylou směs zavařím do sklenic. Hodí se nejen na topinky, ale i na špagety nebo na lasagne.

Poznámka autorky receptu

Indické chilli je k dostání v indických, pakistánských, často i vietnamských večerkách ve větších městech. Je nesrovnatelně ostřejší v porovnání s tím, co se zde prodává pod názvem chilli. Půl lžičky změní kotel guláše v pekelný zážitek :)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (22×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Grilované topinky s masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 30 min

Ostrá mletá směs s houbami na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Ďábelská směs na topinku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Cucice

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hodnocení 167×

Vyrobte si mast z rýmovníku. Pomůže v boji proti nachlazení a uleví od bolavých dutin. Vyzkoušejte oblíbený recept na jeho přípravu

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Komentáře

Anna Kocikova

27. 6. 2013 11:00

Líbí

LinaKucharka

23. 6. 2013 23:22

Jana: Děkuju. Je to skvělý a navíc bezva trik, jak dostat do těch, co neradi maso, trochu těch bílkovin, a do těch, co neradi zeleninu, nějakou vlákninu.

Kdo má ve zvyku sterilovat v létě sklenice leča, je tohle další recept, jak si na zimu uchovat trochu toho "léta".