Cuketové zelňáky

clupmi

9 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

20. 8. 2013 15:49

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 781 kJ / 665 kcal
Bílkoviny	30,63 g
Tuky	16,96 g
Vláknina	14,38 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	510 mg
Sůl	1,68 g
Sacharidy	93,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse smícháme obě mouky se strouhankou, cukrem a droždím, přidáme šťávu vymačkanou z cuket (případně dodáme vlažnou vodu) až se vytvoří těstíčko. Kvásek přesypeme moukou a necháme asi hodinu rozkvasit.
Cukety oloupeme a zbavíme jádřinců, nastrouháme nahrubo (okurkové struhadlo), prosolíme a necháme „vyplakat“. Pak z nich vymačkáme přebytečnou šťávu.
Zelí překrájíme na kratší vlákna a přidáme do mísy k cuketám.
Přidáme vejce, prolisovaný česnek, kmín a majoránku. Promícháme.
Přidáme kvásek a uděláme těstíčko. Dosolíme podle chuti.
Pak už jen smažíme na malém množství oleje po obou stranách. Odkládáme na papírové utěrky, aby se vsákl přebytečný tuk.

Poznámka autora receptu

Těsto bylo kompaktní, placky se při smažení netrhaly a dobře šly obracet. Množství mouky na jednu porci není tak velké, takže v rámci denního režimu stanoveného lékařem je to jídlo vhodné i pro diabetiky. Pro mizivé množství tuku bych ho považoval i za vhodné pro redukci nadváhy.

http://clupmi.blog.cz

Uvařeno

Přidat do oblíbených (49×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bezlepkové zelňáky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 30 min

Zelňáky s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Madlenka1

Jihočeské vegetariánské dietní zelňáky (zelné placky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StandaCB 30 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Hodnocení 152×

30 nejoblíbenějších druhů cukroví: Od perníčků přes linecké až po kokosové kuličky!

Komentáře

clupmi

15. 7. 2016 08:52

Oskeruska: Opět? Já jsem to zaregistroval až teď na tvé upozornění. Zavolám adminovi. Díiky za komentář.

Oskeruska

13. 7. 2016 18:43

Opět jsou u tohoto receptu suroviny úplne k jinemu receptu...myslím, že se to stalo po změně stránek

clupmi

22. 8. 2013 08:48

Katastrophe: Děkuji za upozornění, vejce dopíšu.

Prášek do pečiva je chemické kypřidlo, zdálo se mi, že při smažení byly placky takové nadýchané, podobně jako lívance, ale po vychladnutí se stejně splaskly, takže bych příště prdopeč klidně vynechal.

Irena

21. 8. 2013 22:12

To zkusím. Recept se mi dost líbí a zelí u nás frčí.

Katastrophe

21. 8. 2013 21:55

Budu se držet radši svého těsta na "cukeťáky" (tady mi přišlo málo té mouky, ale to může být i tím, na co jsem zvyklá), ale s tím zelím je to dobrý nápad :) Má to výraznější chuť :) Takže děkuji za inspiraci, budu ho sem tam pro změnu přidávat

Bylo by dobré dopsat vejce a jejich počet do surovin a naopak by bylo dobré napsat, kam s tím prdopečem a jestli je vůbec potřeba