Maruščiny koláčky

Name: Maruščiny koláčky
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g polohrubé mouky; 100 g droždí; 1 hrnek mléka (podle potřeby); 4 žloutky; 2 vrchovaté lžíce cukru; 1,5 sklenky oleje (asi 300 ml); Volitelná náplň:; tvarohová; maková; ořechová; povidla; Dále:; drobenka; máslo na pomazání po upečení

JanaDorazinova

10 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

90 min (70 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

31. 1. 2009 19:28

600 g 600 g polohrubé mouky

100 g 100 g droždí

1 hrnek 1 hrnek mléka (podle potřeby)

4 4 žloutky

2 2 vrchovaté lžíce cukru

1,5 sklenky 1,5 sklenky oleje (asi 300 ml)

Volitelná náplň:

tvarohová

maková

ořechová

povidla

Dále:

drobenka

máslo na pomazání po upečení

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	22 141 kJ / 5 292 kcal
Bílkoviny	98,22 g
Tuky	336,05 g
Vláknina	26,00 g
Cholesterol	866 mg
Sodík	183 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	455,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trošku cukru a necháme vzejít kvásek.
Jak udělat kvásek
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, mouku a kvásek. Vypracujeme těsto, překryjeme utěrkou a necháme vykynout.
Pak těsto rozdělíme na menší dílky, naplníme nádivkou, koláče uzavřeme a spojem dolů ukládáme na plech vyložený papírem na pečení.
Do koláčků uděláme shora důlky a posypeme je drobenkou.
Jak připravit drobenku
Plech vložíme do trouby předehřáté na cca 185 °C a pečeme podle velikosti koláčků cca 20 minut. Tento čas je pouze orientační.
Po upečení koláče pokapeme rozpuštěným máslem, okraje máslem potřeme.
TIP Jaké koláčky jsou ty nejchutnější? Vybírat můžete různé tvary i náplně

Poznámka autorky receptu

Koláčky naplníme čímkoliv, co máme rádi. Navrch dáme třeba povidla a trochu drobenky, ale můžeme cokoliv. S těstem se velice dobře pracuje, je olejové a vláčné.

Z uvedeného množství je zhruba 60 koláčků.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (112×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí kynuté vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Navrmi

Dvojctihodné koláčky Videorecept

Dvojctihodné koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 80 min

Hanácké vdolky - z pořadu Babicovy dobroty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mneneznas 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Video Hodnocení 669×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

4 foto Hodnocení 10×

Jaké koláčky jsou ty nejchutnější? Vybírat můžete různé tvary i náplně

Komentáře

JanaDorazinova

7. 10. 2011 19:59

Bahula: Já si myslím, že tohle kdybych kynout nedala, taky by se nic nestalo. Ale ten recept znám tak, jak je, tak to neměním. Joo a tak ti přeji příjemné vyhledávání vdolečků!

Bahula

7. 10. 2011 19:57

Jana Remkova:já pekárnu nemám, ale mám podobný rcp na vdolečky, těsto se nedává nakynout a hned se dělají vdolečky, když se pořádně vypracuje jsou jako převalované

Ještě jsem nezkoumala jestli zde rcp náhodou není

JanaDorazinova

7. 10. 2011 11:17

Bahula: určitě ano!!! Tyhle jsem dělala ještě v době, kdy jsem neměla pekárnu. Těsto je vynikající, dobře se s ním pracuje

Bahula

6. 10. 2011 23:59

Jana Remkova: těsto se nechává nakynout nebo ne, mám podobný recept na vdolečky ty se dělají bez kynutí

Těsto je výborné

JanaDorazinova

2. 10. 2011 16:54

mardosa: ono to těsto je mastné!! Právě proto se s ním dobře pracuje a koláče nejsou suché

Díky za fotečku!

mardosa

2. 10. 2011 12:38

Tak jsem je udělala,je fakt že se dělali krásně,ale zdáli se mě dost mastné,ale nevím,jestli to nebyla moje chyba i když jsem tam dala olej,kolik je psáno.
Ale jinak výbornéééééééééééé

Dávám bodík a fotečku