Haše z vařeného masa a brambor

Name: Haše z vařeného masa a brambor
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: cca 250 g vepřového masa (dělala jsem ze zbytku vařených vepřových žeber); 2 brambory (vařené ve slupce); 2 vejce; 3 stroužky česneku; 1-2 lžic sádla (podle typu masa); 2 lžíce cibulky (smažené); majoránka (sušená); pepř; petržel; pažitka; libeček; sůl

1974andrea

19 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

25. 11. 2013 14:00

Nutriční hodnoty

Energie	3 416 kJ / 816 kcal
Bílkoviny	74,17 g
Tuky	45,64 g
Vláknina	7,84 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	344 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	25,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso pokrájíme na menší kousky a vhodíme do mixéru. Posekáme celkem najemno.
Vychladlé brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme k masu. Přidáme koření, cibuli, vejce, bylinky a česnek a promícháme, aby se jednotlivé suroviny spojily.
Vymažeme pekáček sádlem, hmotu do něj přendáme a urovnáme povrch. Vložíme do trouby vyhřáté na 220 °C a opečeme do zlatova.
Když se začne tvořit kůrka, potřeme ještě zlehka sádlem, které bude probublávat okolo směsi. Podáváme s kysaným zelím, kyselou okurkou apod. a chlebem.

Poznámka autorky receptu

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (129×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Masové hašé Videorecept

Masové hašé

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 60 min

Haše z vepře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Fakira 208 min

Maso+brambory v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tajja 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Dušený špenát může být pochoutkou: Stačí přidat správné množství česneku a cibule a dochutit slaninou

Hodnocení 8×

Co s vařeným masem z vývaru? Vykouzlete z něj další skvělé jídlo za pár korun

Smørrebrød: Na typický dánský obložený chlebíček se použije místo veky žitný chléb, místo vlašáku pěna z červené řepy a sleď

Komentáře

1974andrea

5. 2. 2020 15:25

Kelisova: Díky za vyzkoušení

Kelisova

4. 2. 2020 22:24

dnes jsem dělala na véču

1974andrea

1. 3. 2019 23:03

brtna: No vida, tu už jsem dlouho nedělala. Budu muset zopakovat. Díky za zprávu

brtna

1. 3. 2019 21:09

Hledala jsem jak zužitkovat zbytek vařeného masa a narazila na Váš recept. S bramborem a kys. okurkou nemělo chybu.

Tom Beyk

26. 11. 2013 19:53

Z angl. slovníku:
"hash" znamená:
hašiš, hašé (sekané maso), nasekat, zpackat, suma identifikující data, haš (n:hovor).
Možná by se to dalo zpackat i ve francojském slovníku

spagetka

26. 11. 2013 13:30

Přesně tak, je to jakoby jiný název pro "kaši", prostě rozmělněné jakékoli maso, jakkoli ochucené, to tu hraje roli, že to maso se se může zapéci, nebo nemusí,. ale pořád to není kus masa jako např.kotleta vcelku.
"haše, hašé Význam:• kašovitý pokrm z masa" - opsáno z webu

Jitkas

26. 11. 2013 12:33

Jurek: Veprovy prejt je tez hase, druh masa nehraje vyznam.

1974andrea

26. 11. 2013 12:29

Jurek:Haše ( hašé) je mleté nebo sekané maso dušené na cibulce, někdy se zahušťuje strouhankou, jindy namočenou housku a já nastavila bramborem. Nikde se nepíše, že by to muselo být maso telecí a ani tento recept, co jste uvedl, jsem nikde pod názvem haše nenašla. Z čeho jste čerpal?

Jurek

26. 11. 2013 11:07

Andrejko,
hašé je úplně něco jiného. Recept může být dobrý, ale nepleťte názvosloví jednotlivých jídel.
Haše se vyrábí z telecího masa, špetky květu,citronové kůry, máslové jíšky, špetky bílého pepře a vajec. Brambory jsou příloha.

hanes24

26. 11. 2013 05:20

Dělával jsem v 70.letech(recept od Luďka Kuehra) a říkali jsme tomu sekaná Rio, pak upadlo jaksi v zapomnění. Hned si ukládám.A bod ke jasný.

Majka8

26. 11. 2013 01:37

Anna Kocikova:Přesně toto jsem chtěla napsat,připomíná mně to letní prázdniny u babičky a ráda si doma recept vyzkouším,měla jsem to ráda a myslím,že to je přesně ono

Školní jídelna taky vařila,ale to se nedalo sníst,to byl dobrej humus.

Anna Kocikova

25. 11. 2013 18:26

Andri,připomenula jsi mi dobrůtku od babi

Je pravda,že ji dělávala bez sušené smažené cibulky

a mě to nejvíce chutnalo postudenu,mňam

spagetka

25. 11. 2013 18:15

Já dělám haše bez brambor ale se zapečenou br.kaší, kterou dávám navrch masíčka v troubě. Jinak opravdu hodně variabilní recept ideální ke zpracování masa, když ho už není pro počet strávníků dost. Někdy do masové směsi dám i papriku, rajče, porek....
Yanull: Jani, já to samé, taky mu dávám přednost, navíc si tam dám, co máme rádi. Steakům se sice nevyhýbám, ale jelikož je pořádně neumím.....