Dortík tchýnulce k narozeninám

Kategorie receptu: Dorty

Suroviny:

korpus: 250g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 4 vejce, 240g cukru moučka, 150ml oleje, 100ml vroucí vody,
krém: uvařit salko 2,5 hodiny, 1 máslo
marcipán: 30dkg moučkového cukru , 13 dkg sušeného polotučného mléka , lžíce medu , lžička oleje , lžička rumu , trocha vody , pár kapek mandlové esence

Ny vysypaný květináč a okolo jsem použila oříškový krokant a černý cukr :o))

Postup

Korpus
Ušleháme bílky s polovinou cukru ( s 120g). v druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodu.
Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem ( nevím, kolik napsat, určitě to jsou 2 lžíce, poznáte podle barvy...)

Do vymazané formy - dělala jsem do formy na malou bábovku ,o) střídavě klademe těsto po lžících,dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta.

Krém:
vychladlé salko + máslo - vyšleháme v hladký krém
- korpus ještě pod krém mažu rybízovým či jiným pikantním džemem s troškou rumu ,o))

Marcipán:
z přísad vypracovat vláčnou hmotu a pak už jen patlat a patlat :o)

Poznámka

Představu jsem sice měla trošku jinou, ale snad i snaha se ceni ,o)))
A snaha byla o 2 ježky, ale dělala jsem je v rychlosti a nakonec to bylo něco mezi ježkem, dikobrazem a bůhví čím dalším :O(

	Autor: petravei
	Datum vložení: 08.02.2009 23:10