Salát z mrkve, jablek a citronu

yanull: Máte pravdu, vitamíny A, D, E, K jsou rozpustné v tucích. Učili jsme se to v Nauce o výživě.
Je to už dávno. (1958 - 60)

No, salát známe všichni, že
Ale možná někomu přijde vhod fígl při strouhání už pomalu zavadlých jablek na jemné slzičce (tedy bez slupky):
Omytá jablka rozpůlíme (od stopky k bubáku či opačně půlky zbavíme stopky, bubáku a odjadřincujeme (jde to i nožem, ale totok je lepččí: https://www.kukacka.cz/vykrajovac-jadrincu-nerez-d...
Řeznou plochou přiložíme půlku jablka na struhadlo a dužinu strouháním proženeme přes struhadlo. Na struhadle posléze zůstane pouze slupka vcelku, takřka do mrtě zbavená dužiny
(čerstvé ovoce strouhám obvykle i se slupkou, ale lze to dělat stejně jak je uvedeno výše)

Zkuste přidat trochu krájeného ananasového kompotu i se šťávou. Máme to vyzkoušené .jana.ullikova@seznam.cz

Ach přírodo...
Fotečka je sice překrásná, ale nestačilo ji dát pod stejný recept na "mrkváč" který tu už je?

pravda, tento salátek nám velmi často dělávala naše babička k obědu a já ho miluji dodnes

posílám bodík, pamatuji si, že nám ho dělala babička, mňam moc výborný

a místo cukru med, ještě větší lahůdka

Mňam

Bomba to bude ještě větší, když se přidá troška oleje, protože vitamíny, které tento salát obsahuje, jsou rozpustné v tucích +1