Šlehačkové koblihy

Name: Šlehačkové koblihy
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml smetany ke šlehání; 20 g droždí; 500 g mouky (1/2 hladké a 1/2 polohrubé); 3 žloutky; 2,5 lžíce krupicového cukru; 150 ml mléka; povidla; olej na smažení

Koblihy se tradičně připravují z kynutého těsta. V tomto receptu do těsta přidáme ještě šlehačku a tím je dokonalé zvláčníme. Vykrojené koblížky pak naplníme povidly a dozlatova usmažíme. Věřte, že si pochutnají všichni.

Irule

47 názorů

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 10 min včetně doby kynutí

130 min (120 min příprava + 10 min tepelná úprava, včetně doby kynutí)

19. 1. 2014 21:49

z dávky vyjde asi 30 ks

250 ml 250 ml smetany ke šlehání

20 g 20 g droždí

500 g 500 g mouky (1/2 hladké a 1/2 polohrubé)

3 3 žloutky

2,5 lžíce 2,5 lžíce krupicového cukru

150 ml 150 ml mléka

povidla

olej na smažení

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 420 kJ / 2 968 kcal
Bílkoviny	82,64 g
Tuky	106,43 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	897 mg
Sodík	182 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	411,69 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z mléka, cukru, lžíce polohrubé mouky a droždí uděláme kvásek.
Do mísy dáme mouky, žloutky, smetanu, přidáme kvásek a vypracujeme těsto, které necháme cca 1 hodinu kynout.
Potom lžící oddělujeme bochánky, které plníme povidly.
Jak tvarovat a naplnit koblihy
Necháme ještě vykynout asi 10 minut a poté smažíme v dostatečném množství oleje dorůžova z obou stran.
TIP Jak dokonale usmažit koblihy

Poznámka autorky receptu

Recept jsem našla na internetu.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (237×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koblihy Videorecept

Koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa 40 min

Kefírové koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 50 min

Koblihy z Moravy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jana Hamzova 40 min

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 15×

Jak plnit domácí koblihy. Naučíme vás tři způsoby plnění

Video Hodnocení 117×

Oblíbeným masopustním moučníkem jsou koblihy. Jak je správně tvarovat a naplnit, poradí názorné video

Hodnocení 187×

7 receptů na ty nejlepší koblihy. Jak je správně vykrajovat, plnit a smažit

Komentáře

Martina246

18. 1. 2020 19:32

Našla jsem si váš recept, zítra chci udělat. Jen přemýšlím kdyby se nechaly upéct v troubě to asi nebude ono. Tak zůstanu u oleje. Doufám že se mi povedou

Irule

23. 2. 2019 22:29

Duskali: já je dělala přesně podle receptu, byly výborné. Špetkou soli nic nepokazíte - si myslím

Duskali

23. 2. 2019 16:53

Chybí mi tam aspon špetka soli ???

Zítra je budu dělat.

Irule

23. 1. 2018 18:04

janulle: děkuji

janulle

23. 1. 2018 17:59

Koblížky se opravdu podařily. Z opatrnosti jsem zkusila jen z poloviční várky. Díky několika nepodařeným pokusům o koblihy podle jiných receptů.Dokonce ani náplň nevytekla, což jsem měla trochu obavy. Každopádně jsou velice dobré a příště už budu dělat z plného počtu surovin.

A přidávám k oblíbeným

Majkisek

7. 3. 2017 19:42

Tak tenhle recept doporučuji je super

Gupka

12. 2. 2017 15:48

Moc děkuji za recept. Přidala jsem tam štamprli rumu, špetku soli a přidala hl. mouku dle potřeby a těsto bylo super. Vyválela jsem tlustý plát, vykrajovala kolečka, do každého dala klasickou lineckou marmeládu a zabalila jako u švestkových knedlíků. Koblihy jsou po usmažení hezky vláčné, moc dobré.