Muffiny z kukuřičné mouky

Postup přípravy

1. Troubu předehřejeme na 200°C.
2. V míse smícháme obě mouky, cukr, kypřicí prášek a sůl. Uprostřed uděláme důlek, do něj dáme jogurt, olej, vejce a umícháme těsto. Nakonec přidáme nakrájenou cibulku a těsto rozdělíme do formiček. Můžete posypat sezamovým a lněným semínkem, ale je to jen pro oko.
3. Pečeme 20-25 min, propečenost zkontrolujeme klasickým špejlovým testem. Vyklopíme a necháme zchladnout.
4. Každý muffin rozřízneme a naplníme podle své fantazie (různými pomazánkami, sýry nebo zeleninou). Já zvolila termizovaný sýr a šunku. Nějakým nedopatřením jsem doma neměla žádný salát, tak je to takové chudé, ale příště to napravím.