Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zavařená červená řepa

sarkap

6 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

29. 9. 2014 12:44

9 kg 9 kg červené řepy

2 2 větší kořeny křenu

1 litr 1 litr vody

750 ml 750 ml vinného octa (bílý, červený, nebo kombinace)

1,75 sáčku 1,75 sáčku DEKO

380 g 380 g cukru

fenykl

Nutriční hodnoty

Energie	23 118 kJ / 5 526 kcal
Bílkoviny	124,00 g
Tuky	18,80 g
Vláknina	160,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,97 g
Sůl	9,00 g
Sacharidy	1 135,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve si uvařím celé řepy, cca 10-15 minut, dle velikosti.
Jak správně vařit červenou řepu
Zásadně neloupu! Nakrouhám na struhadle či robotu řepu a mezitím také křen (nahrubo). Řádně promíchám. Přidám DEKO, cukr, vodu, ocet a případně fenykl, znova pořádně promíchám, aby se DEKO a cukr rozpustil.
Plním do sklenic a steriluji na 80-85°C cca 10-15 min, dle velikosti sklenic.
TIP Menší množství můžete zavařit výhodně v mikrovnce.

Poznámka autorky receptu

Řepa je výborná, křupavá, letos jsem dělala již 2 várky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Červená řepa s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mariaj 40 min

Salát z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 90 min

Červená řepa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 240 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Video Hodnocení 72×

Jak správně vařit červenou řepu. Názorné video ukáže, jak postupovat, aby z řepy zbytečně nevytékala šťáva

Hodnocení 95×

Jak se zavařuje červená řepa? Je to jednoduché, snadno si připravíme zásobu na celou zimu

Komentáře

sarkap

2. 12. 2015 09:05

Zdeněk (neregistrovaný/á): pro myslíš, že je to blbost? já to takto dělám několik let a mou řepu všichni milovníci řepy jen chválí. Já prostě řepu nikdy neloupu, ani vařenou, ani pečenou, ani řepu pro odšťavnění, stejně jako např. jablka, mrkev apod.

Zdeněk

1. 12. 2015 11:43

Neloupat řepu před krájením,nebo strouháním je blbost.

sarkap

30. 9. 2014 11:54

cathleen: děkuji za upozornění, jasně, že ocet mi úplně vypadl z receptu! opravuji :o)

cathleen (moderátorka)

30. 9. 2014 11:34

sarkap (Šárka Procházková): Šári, nedáváš žádný ocet?

cathleen (moderátorka)

30. 9. 2014 08:16

Řepu s křenem jsem kdysi také zavařovávala - je to výborné. Četla jsem, že před vařením se řepa nemá loupat ani uřezávat kořínek - během vaření by pak prý vyteklo hodně šťávy.