Slepičí polévka pro duši

aachje

18 názorů

Doba přípravy 360 min Doba přípravy: 360 min

360 min (360 min příprava)

18. 10. 2014 12:28

Nutriční hodnoty

Energie	1 344 kJ / 321 kcal
Bílkoviny	18,48 g
Tuky	5,23 g
Vláknina	4,83 g
Cholesterol	497 mg
Sodík	85 mg
Sůl	0,18 g
Sacharidy	17,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso a zeleninu nandáme do pekáčku a pečeme v troubě na vyšší vykon cca pul hodiny. Poté vše i s výpekem vložíme do hrnce, přidáme víno a koření a na malém plameni vaříme cca 5 hodin.
Polévku zcedíme a maso a zeleninu dáme kočce :D. Po tak dlouhém vaření na nich nezůstalo dobrého nic.
Čerstvou kořenovou zeleninu a řapíkatý celer nakrajíme na malé kousky a dáme vařit do zcezeného vývaru a povaříme pár minut do měkka. Ozdobíme čerstvou petrželkou. Jíme vařící, čicháme nádhernou vůni, relaxujeme a léčíme si duši.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Slepičí polévka nejen pro duši

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova

Slepičí dršťková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Sváteční slepičí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 145 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 47×

Sloní žrádlo je pikantní směs, skvělá k večeři nebo jako pomazánka na chlebíčky

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

spagetka

19. 10. 2014 13:25

aachje: promiňte i vy. Když si pročtete recepty polévek, i ti nejlepší z nejlepších tam tu vodu nebo vývar uvádějí. Zřejmě to dělaj blbě

. Takže příště recepty polévek bez vody, jo? Ta je jasná

. Teď vážně - nebylo to myšleno nijak útočně na vás, jen jako upozornění, či dobré rady ohledně jasného plýtvání potravinami. Je to vaše volba, ale naše volba zas je, říci svůj názor

aachje

19. 10. 2014 13:25

jarda Kadic:

aachje

19. 10. 2014 13:21

spagetka:

prominte, myslela jsem, ze vetsina z nas vi, ze do polevky patri voda. v troube se nepodleva a kdyz se da varit, samozrejme s vodou.

musim rict jedno- kdyz jsem sem lezla, bylo mi doporuceno nedelat to

a byla jsem upozornena na konkretni rypaly. no, uz se tu projevili ze seznamu skoro vsichni.

ad slepice 5 hodin varena- my to proste nejime. tecka.

zizala (moderátorka)

19. 10. 2014 13:10

jarda Kadic:

jarda Kadic

19. 10. 2014 11:56

Já bych to maso i se zeleninou pomlel, popřípadě umixoval a udělal bych do toho vývaru knedlíčky

casino

19. 10. 2014 10:29

spagetka:
Ale notááák, nedělejte z rcp až takové kino

Existuje rčení o umění "vařit z vody" a zde asi autorka předpokládá že na TOP jsou inteligentní umělci, kde i začínající kuchta pochopí, že 10 porcí se z trošky vína a octu neuvaří a neuvaří

Ale až bude aachje: tu vodu dopisovat do postupu, tak by bylo pro začínající kuchty dobré zmínit, že voda má býti studenou

A tuhé maso? Možná jen nevhodně zvolené slůvko. Možná se autorce eklovalo spojení "jako hadra"

magdalenka

19. 10. 2014 09:08

aachje: Na perfektné vývary používam pomalý hrniec. Potraviny nevyhadzujem.

spagetka

19. 10. 2014 08:48

Souhlas komentáři, že tolik hodin pečené a vařené maso nemůže být tuhé a že se z něj dají rozhodně připravit další velmi hodnotná jídla.
Mně ale zajímá ještě jedna věc: v surovinách receptu jsou uvedené jako tekutiny: 2 dl vína, lžíce octa. Žádná voda, vývar. V čem tedy tu polévku vaříte? Ve výpeku s vínem? A 5 hodin? Toho výpeku rozhodně na dobu 5 hodin nemůže být tolik. A v troubě také nic nepodléváte. Mrkněte se na to. Na fotografii je vidět, že tam té tekutiny je dost.

tejaja

19. 10. 2014 07:58

Voľakedy nebolo dostať toľko kurčiat, ale bolo dostať hodne sliepok. A podľa toho sme varili. U nás doma sa rozhodne nič jedlé nevyhadzovalo. Keď sa varila slepačia polievka, tak sme ju pripravovali obyčajne takto :
http://www.toprecepty.cz/recept/3740-slepici-obed/, pretože mäso zo sliepky nie je mäkké rýchlo. Tak sa sliepka varila a potom piekla, takže mäso je mäkké, tiež nechápem, o akom tuhom mäsa sa tu hovorí.
Keď som sa vydala, tak som kdesi našla recept na toto :
http://www.toprecepty.cz/recept/2552-slepice--na-k...
Ale ako píše casino, všetko sa dá s tým urobiť, my sme napr. mäsom z hovädzej polievky nastavovali fašírky. Rozhodne sme mäso nevyhodili len preto, lebo sa z neho varila polievka.

maris

19. 10. 2014 07:29

aachje: já bych tu slepici udělala na paprice, ale rozhodně bych tolik masa - i když vyvařeného - nevyhodila. Taky mě překvapuje, že píšeš, že je maso tuhé - to by přeci po tolika hodinách úpravy nemělo být, ne ?

aachje

18. 10. 2014 22:40

magdalenka:a jakym stylom by jste ji varila? tahle polevka ma hlavni vyznam v tom, ze je to silny vyvar. vsechny ingredience jsou vyvarene v tom vyvaru. sila je v nem. ingredience jsou podruzne. co vy delate s vyvarenou slepici?