Vepřová líčka na majoránce

Postup přípravy

1. Očištěná líčka od blan rozkrojíme na dvě poloviny, osolíme a opepříme je.
2. V pomalém hrnci při teplotě 140°C orestujeme na rozehřátém sádle na kostičky nakrájenou cibuli dozlatova, na ni vložíme líčka, osmažíme je ze všech stran dohněda a zalijeme vepřovým vývarem.
3. Hrnec zapneme na pomalé vaření (100°C na 4 hodiny). Po třech hodinách do hrnce vlijeme hladkou mouku rozmíchanou ve vodě, řádně promícháme a přidáme majoránku. Po čtyřech hodinách je maso dokonale uvařeno, dochutíme dle své chuti.