Roláda z vepřové kýty se sušenými rajčaty

JanaDorazinova

13 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 70 min

70 min (70 min příprava)

24. 11. 2014 14:08

Roláda z vepřové kýty se sušenými rajčaty

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 439 kJ / 822 kcal
Bílkoviny	115,86 g
Tuky	38,32 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	738 mg
Sodík	1,24 g
Sůl	2,77 g
Sacharidy	3,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kýtu vcelku rozkrojíme na plát. Vložíme mezi 2 sáčky a rozklepeme natenko.
Plát osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, poklademe kolečky salámu, sušenými rajčaty a na nudličky nakrájenými okurkami.
Žampiony oloupeme a pokrájíme je na hrubší plátky.
Do kastrůlku dáme trošinku oleje a nakrájené žampiony, které chvíli podusíme. Nepodléváme, žampiony pustí samy vodu.
Do podušených žampionů nalijeme 2 rozšlehaná vajíčka a přisypeme hrášek. Malinko osolíme, opepříme a mícháme do sražení vajíček.
Směs natřeme na plát masa a stočíme do rolády.
Svážeme nití, podle potřeby zajistíme párátky.
Na troše oleje roládu opečeme ze všech stran, aby se maso zatáhlo a roláda při pečení lépe držela. Podlijeme troškou vody. Pečeme na 190°C, během pečení podléváme výpekem a podle potřeby přiléváme vodu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (51×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřová roláda se sušenými rajčaty a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Simply Food 185 min

Pražská roláda z vepřové kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 75 min

Roláda z vepřové kýty se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

Hodnocení 13×

Zpracování a rozdělení drůbežího masa

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

JanaDorazinova

1. 12. 2014 19:29

juraj rozsa: Už nejednou jsem zkoušela. Moc dobré taky

juraj rozsa

1. 12. 2014 17:32

dievčence a chlapci, skúste niekedy aj šunkasalám, plátkový syr a kápia v oleji, samozrejme vajíčka so žampionmi zostáva a robím to aj z hovadového mäsa...

JanaDorazinova

26. 11. 2014 14:29

Ivana Ch: To já taky ne. Když zbyde, dám dceři, tam taky jí každý něco jiného..

Ivana Ch

26. 11. 2014 14:16

Jana Remkova:Jani dneska k obědu byly roládky podle zdejšího receptu. Salám jsem dala mortadelu, mám jí v oblibě. Okurky sem nedala, mlaďas je nemá rád. Ale i tak to bylo moc dobré, prý udělala si toho dost aby bylo i na pozítří. Nedávám stejný oběd dva dni za sebou, vždy ob den.

JanaDorazinova

25. 11. 2014 11:21

spagetka: Ani nemluv!!

Popravdě jsem myslela, že to půjde na délku, ale všechno mi z toho vyjíždělo ven. Takže nakonec to bylo srolovavé z té kratší strany a popíchané ze všech stran jehličkami, ale drželo to!

rozmarynaH

25. 11. 2014 11:02

Rozhodně chutné

spagetka

25. 11. 2014 04:27

Pěkně jsi rolovala

Anna Kocikova

24. 11. 2014 17:29

I u nás jsou rolády v oblibě

Neodmítla bych

Michaela Medkova

24. 11. 2014 17:01

Krásná roládička

m dělám podobně.

JanaDorazinova

24. 11. 2014 16:49

Ivana Ch: Nemusí být zrovna rožnovský, zrovna mi ráno padl do oka, má takovou klobásovou chuť

.

ivulinka: Jsem na tom stejně a ještě mám nějaká svoje, díky Bohu

. Příští rok jich musím nasušit a naložit víc

ivulinka

24. 11. 2014 15:14

Ta je velmi zdařilá

hlavně díky mým oblíbeným sušeným rajčatům, když je mám tak je cpu skoro do všeho, bodík

Ivana Ch

24. 11. 2014 14:40

P.S. Rožňovský salám tady u nás na Kladně ani ve Slanym neseženu, ale vím o jedné masně kde mají dobré uzeniny, tak tam něco koupím, je to řeznictví kde si veškeré uzeniny vyrábějí sami.