Palačinky se šlehačkou bez lepku, mléka, bílků a soji

TerezaVe

6 názorů

30. 1. 2015 21:30

Palačinky se šlehačkou bez lepku, mléka, bílků a soji

Přidat fotku

Těsto:

70 g 70 g pohankové mouky

130 g 130 g Doves Farm plain white

1 1 rovná lžička soli

600 ml 600 ml mandlového mléka

2 2 žloutky

Na ozdobení:

rýžová šlehačka

javorový sirup (nebo rozpuštěná čokoláda)

Dále:

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	2 487 kJ / 594 kcal
Bílkoviny	17,96 g
Tuky	22,45 g
Vláknina	10,90 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	26 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	74,69 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vyšleháme dohladka mléko, mouky, žloutky a sůl. Smažíme na oleji. Palačinky se trošičku trhaly, ale převážně pokud jsem se je pokoušela obracet moc brzo. Vyšlo mi šest tlustších palačinek.
Jako náplň lze použít cokoli, co máte rádi a nevadí Vaší dietě. Např. javorový sirup, rozpuštěnou čokoládu, marmeládu. Zdobíme rýžovou šlehačkou.

Poznámka autorky receptu

Prvně jsme dělali palačinky z domácího mandlového mléka. Kupované jsem dnes použila, protože domácí došlo. Byly o něco lepší, jelikož kupované mléko obsahuje agávový sirup. Měly výbornou nasládlou chuť. Cenově je samozřejmě levnější použít domácí mandlové mléko. Možná by stačilo jen přidat do domácího mléka trošku agávového sirupu.

domácí mandlové mléko:

http://www.toprecepty.cz/recept/41451-mandlove-/-m...

Kdybyste se báli, že se budou palačinky trhat zkuste náš první pokus - použijte malou pánvičku. (Prvně jsme smažili na nejmenší pánvičce z IKEI o průměru 13 cm. Netrhaly se vůbec)

inspirováno:

http://recepty.vareni.cz/bezlepkove-palacinky/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pohankové palačinky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Usměvavá snídaně bez lepku, mléka, vajec, soji...

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

TerezaVe

Čokoládový dort vegan - bez lepku, mléka, vajec a sóji

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

TerezaVe

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 141×

Desatero - jak na pampeliškový med. Jak ho připravit, a jak ho využít. Oblíbený sirup oceníme jako chutné sladidlo

Hodnocení 2×

Papája v kuchyni: Poradíme, jak zpracovat a jíst toto medově sladké ovoce

Komentáře

TerezaVe

29. 3. 2015 14:13

daniel1610: Omlouvám se za zpoždění s odpovědí. Email s komentářem od receptu na palačinky mi nedošel do mailu, i když sledování komentářů mám zapnuto...
Šlehačku jsem sehnala v Brně v obchodě se zdravou výživou "Zdravý život" na ulici Lidická.
Případně, pokud se odhodláte, zkuste můj novější recept na kokosové mléko kokosovou šlehačku jen z kokosu a vody. Včera jsme si pochutnali na narozeninovém dortu s touto šlehačkou a osazenstvo ocenilo i nevyšlehanou verzi sesbírané kokosové smetany v kávě.
http://www.toprecepty.cz/recept/42197-kokosove-mle...

daniel1610

8. 3. 2015 17:11

Prosím,můžete napsat,kde jste koupila tu rýžovou šlehačku?Mám alergii na laktózu a soju,tak bych ji chtěla vyzkoušet.

TerezaVe

8. 3. 2015 13:31

Po pátečním pokusu s moukou Doves Farm mi to nedá a aktualizuji recept. Z této mouky se nelepily ani netrhaly vůbec. S těstem se pracovalo naprosto stejně jako s lepkovým.
Místo kupovaného mandlového mléka jsem použila domácí kokosové mléko z něhož jsem odebrala tučnou část na šlehačku. Kokosového mléka bylo jen asi 500 ml. Mandlové kupované je trochu hustší (obsahuje škrob).
Recept na kokosové mléko se časem pokusím přidat. Výroba je velmi podobná výrobě mandlového/makového mléka. Recept určitě "vygooglíte".

TerezaVe

31. 1. 2015 15:18

mmartina: Díky za upozornění. Přidala jsem k Jizerce komentář, aby si někdo náhodou neublížil.
Stran téma soja: byla jsem hlavně nadšená z rýžové "šlehačky", když jsem ji objevila. Převážně jsou totiž náhražky mléčných produktů ze soji.

Doufám, že budou chutnat. Budu ráda za zkušenosti i s jiným druhem mouky.