Boží milosti - růžičky, mašličky

Name: Boží milosti - růžičky, mašličky
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 380 g polohrubé mouky; 1 špetka soli; 2 žloutky; 50 g másla; 1 lžíce cukru; 200 ml kysané smetany; 1/4 lžičky prášku do pečiva (nebo jedlé sody); 1 lžíce rumu; Dále:; olej na smažení; moučkový cukr (s vanilkou nebo skořicí na obalování); bílek (na růžičky)

Tradiční křehké pečivo s pořádně bohatým posypem z cukru. To jsou boží milosti, které provází masopust a Velikonoce. Jednoduché těsto tvarované do různých mašlí či kytiček smažené v tuku. Doma budou chutnat beztak všem.

zizala

37 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava)

9. 2. 2015 11:07

Nutriční hodnoty

Energie	9 347 kJ / 2 234 kcal
Bílkoviny	51,31 g
Tuky	79,45 g
Vláknina	11,40 g
Cholesterol	625 mg
Sodík	524 mg
Sůl	1,35 g
Sacharidy	312,32 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Změklé máslo utřeme s cukrem do hladka, přidáme sůl a žloutky, vyšleháme do krému, pak přidáme rum, smetanu a mouku prosátou s práškem do pečiva. Uhněteme hladké nelepivé těsto.
Po částech tence rozvalujeme, vykrajujeme rádlem nebo formičkami drobnější tvary. Větší tvary prořízneme, aby se nekroutily a smažíme ve vyšší vrstvě oleje dočervena.
Jak snadno rozválet těsto?
Necháme odsát přebytečný tuk a obalíme v cukru nebo jen pocukrujeme.
Růžičky: z plátu vykrojíme formičkami 3 velikosti kytiček, složíme na sebe od největší po nejmenší, mezi vrstvami vždy střed trošku potřeme bílkem.
Pak uprostřed uděláme prstem důlek, čímž se kytičky spojí a rozevřou. Smažíme nejprve vrchem dolů, pak obrátíme a dosmažíme.
Mašličky: obdélníček z těsta nařízneme dvakrát a otvory protáhneme konce - na obrázku zcela vpravo.
TIP Masopust a vše, co k němu patří

Uvařeno

Přidat do oblíbených (170×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Boží milosti III Videorecept

Boží milosti III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sidera 60 min

Boží milosti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Klarak 90 min

Nejrychlejší "boží milosti"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 236×

Trápení s těstem na cukroví: Jak předejít nadměrnému a zbytečnému zapracování mouky?

Schneeballen, sněhové koule z bavorských vánočních trhů zvládnete i doma. Stačí sedm ingrediencí a dezert se rozplývá na jazyku

Staročeské míry a váhy: Co znamenal žejdlík, co holba a kolik gramů měl kvintlík? Připomeňme si staré časy

Komentáře

Marie Svarcova

19. 2. 2023 10:01

moc hezké, hlavně děti je mají rády

RubyRom

17. 1. 2018 20:01

To je krásné, dělávala je moje babička

zizala

21. 2. 2015 10:44

majulenka: Budu ráda, děkuji

majulenka

19. 2. 2015 22:50

Originální, díky, vyzkouším...

zizala

14. 2. 2015 22:22

Děkuji dalším autorkám milých kometářů

, jsem moc ráda, že se vám můj recept líbí

senky

14. 2. 2015 18:59

Skvostné

mysulka

12. 2. 2015 12:45

Žížalko to je nádhera

Anna Kocikova

10. 2. 2015 20:36

Jaru,to je nádhera

zizala

10. 2. 2015 13:41

Ptačí mléko

si slibuju už dlouho, musím napravit

magdalenka

10. 2. 2015 13:28

vybusna:nie som si istá, ako to mamka robila, ale bolo to ľahké a napenené, príjemne sladké (pre nás deti asi dosť riedila)...a vlažné. A vtáčie mlieko - to muselo byť ľadové, v lete často po nedeľnom obede sme mávali. S tými veľkými snehovými haluškami, niekedy posypala škoricou, alebo čokoládou alebo aj kvapkou džemu na každú "halušku". Už mám len spomienky.

vybusna

10. 2. 2015 13:23

magdalenka: tak ja som minule urobila vinove sodo, este som aj snehove one do neho narobila, aby to pripominalo vtacie mlieko...som si myslela, ze za aku gazdinu budem a Dobry Manzel mi povedal, ze on to nechce...tak sa mu vykaslem nabuduce na hlavu...bude mat fanky s lekvarom....tak.

magdalenka

10. 2. 2015 13:21

U nás sa to pocukrované pri konzumácii polievalo zriedeným marhuľovým džemom, alebo mamka k tomu robila vínové šodó...

Hella (moderátorka)

10. 2. 2015 12:58

Jé, to je recept mého mládí, to jsme s maminkou dělávaly často, recept byl ale trochu jiný a bez cukru. Jen jsme vykrajovaly 3 velikosti hvězdiček, bylo to takové hezky střapaté. Po usmažení se hodně cukrovaly aby byly bílé a pak se do středu vložil malinký kousíček tuhé červené marmelády. + 27