 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Vepřové maso |
3 vepřová kolena,
500 ml černého piva,
15 stroužků česneku,
4 cibule,
8 lžic plnotučné hořčice,
mletá sladká paprika,
nové koření,
pepř černý celý,
bobkový list,
kmín,
300 ml vody na podlití,
instantní jíška tmavá nebo chlebová , střídka na zahuštění šťávy,
mletý černý pepř,
sůl,
provázek,
hořčice,
čerstvý strouhaný křen
1. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojíme na mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno. Zarolujeme a dobře svážeme provázkem.
2. Vložíme do pekáče, osolíme, okmínujeme, zasypeme hrubě krájenou cibulí, přidáme nové koření, bobkový list a celý pepř. Zalijeme pivem, zakryjeme alobalem nebo poklicí a dáme péct do trouby při 180°C na cca 1 až 1,5 hodiny. V průběhu pečení maso podléváme a přeléváme. Jakmile je maso měkké, odkryjeme alobal a maso dopékáme na barvu a dokřupava.
3. Veškerou šťávu s rozpečenou cibulí slijeme do hrnce, zredukujeme a lehce dohustíme jíškou nebo chlebovou střídkou. Podle potřeby dochutíme. Z masa odstraníme provázek.
4. Prokrojené koleno podáváme se šťávou a brambory. Doplníme hořčicí a strouhaným křenem.
|
Autor: www.toprecepty.cz |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
 
|
6 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
Vepřová kolena dělám často,ale ted jsem to udělal podle tohoto receptu na šedesátinách mé kamarádky a nemělo to chybu. Jen jsem pozoroval,jak si všichni mlaskaj. Opravdu skvělí.
že já pitomec ten recept četl. Večer jsem měl jít s kamarády na pivo, to kolínko jsem si chtěl udělat na večeři jako "základ" pro konzumaci alkoholu. Koleno jsem upekl, ochutnal - CELÉ jsem ho sežral. Pak mi bylo těžko a večer jsem nikam nešel. Za psaní takových receptů by měli autory odstřihnouz od netu
Hani, to je nádhera! Kolínko, jako malované, koukám, že na černém pivku, tak uvidím, to moje je půl na půl světlé i tmavé
To známe
HankoPu, díky za připomenutí, to se zase bude ten můj olizovat My doma máme s bramborem a čerstvým křenem
Vepřové koleno, to je prostě velká pochoutka na černém pivu jsem ho ještě nedělala a je fakt výnorný my ho máme nejradši jen tak s chlebem a pivem
+
vepřové koleno - recepty vykostěné koleno recept koleno na černem pivu vepřové koleno vepřove kolena koleno vepřové vepřové koleno na černém pivě jak vykostit vepřové koleno kolena na pivě vepřové koleno recepty recept koleno na pive jak naložit koleno koleno recept recept koleno vepov koleno recepty z vepřového kolena vařené vepřové koleno recept recepty vepřové koleno jak vykostit koleno recept na vepřové koleno recept na koleno vepřové koleno na černém pivu vykoštěné koleno vařené vepřové koleno vařené koleno vepřové koleno recept recepty koleno veprove vepřové koleno na pivu uzené koleno na pivu koleno recepty recepty na veprove koleno koleno na pive vepřové koleno vařené veprove koleno na pive vepřová kolena koleno na cernem pive recept vepřové koleno recepty koleno vepřove na pivě vepřove koleno babica koleno na pivu jak nalozit veprove koleno
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
