Velikonoční medové žížaly s čokoládou

Name: Velikonoční medové žížaly s čokoládou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 20 g čerstvého droždí (0,5 kostky); 1 lžička krupicového cukru; 200 ml mléka; 100 g másla; 100 g medu; 2 vejce; 1 špetka soli; 600 g hladké mouky; Náplň:; 100 g čokolády nebo lískooříškového krému

Tyto „žížaly“ se sice příliš neliší od klasických rolovaných rohlíčků s náplní, ale zdobí je výrazné žebrování. Tohoto efektu docílíte velice snadno při práci s rolováním prokrájeného těsta. Výsledný efekt je víc než roztomilý.

frejka55

17 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min + doba kynutí

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava, + doba kynutí )

27. 3. 2015 23:21

20 g 20 g čerstvého droždí (0,5 kostky)

1 lžička 1 lžička krupicového cukru

200 ml 200 ml mléka

100 g 100 g másla

100 g 100 g medu

2 2 vejce

1 špetka 1 špetka soli

600 g 600 g hladké mouky

Náplň:

100 g 100 g čokolády nebo lískooříškového krému

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 220 kJ / 4 116 kcal
Bílkoviny	105,15 g
Tuky	142,32 g
Vláknina	22,60 g
Cholesterol	785 mg
Sodík	778 mg
Sůl	1,82 g
Sacharidy	592,23 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Lžičkou utřete v misce droždí s cukrem a 1 lžíci mouky, přilijte trochu vlažného mléka a nechte vzejít kvásek.
Jak na kvásek z droždí
Zvlášť promíchejte mouku se solí, přidejte kvásek, rozehřáté vlažné máslo, med, rozkvedlaná vejce a zbytkem mléka zadělejte nelepivé vláčné těsto. Dobře propracované nechte pod folií v teple vykynout (cca 40 minut).
Na pomoučněném válu je pak prohněťte, bochánek rozdělte na 20 dílů, z každého vytvarujte kuličku a opět nechte všechny dokynout.
Z bochánků vyválejte oválné plátky a jednu delší stranu každého naříznuté do třetiny šířky do podoby proužků širokých cca 1 cm.
Zbylou plochu plátku potřete rozehřátou čokoládou a od plného okraje vše zarolujte; proužky vytvoří na vrchní stranu pohledná žebra.
Každý vyválený oválný plátek těsta nejprve nařízněte po délce maximálně do třetiny šířky, zbylou nedělenou plošku potřete náplní a vše od plného okraje srolujte. Naříznutá žebra zůstanou díky tomu nahoře a v průběhu pečení se mírně rozestoupí.
Na jednom z konců první proužek mírně stáhněte přes čelo válečku, vznikne tak širší mezera (hlavička). Hotové žížaly přeložte na plech s papírem a úhledně je zahněte.
Lehce dokynuté pečte v troubu vyhřáté na 180 °C lehce dorůžova (cca 15 minut). Na lysé čelo žížal naneste pomocí párátka očka z rozehřáté čokolády.
TIP Nejlepší recepty z kynutého těsta

Uvařeno

Přidat do oblíbených (41×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jahody v čokoládě na velikonoční stůl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Medové velikonoční jidáše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 85 min

Velikonoční muffinky s bílou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

K@tka 90 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

8 foto Hodnocení 2×

Velikonoční menu: Inspirujte se, jaké báječné pokrmy uvařit během svátků

Komentáře

Danca

2. 6. 2015 14:13

danielle72:

jasně!!!

jarda Kadic

31. 5. 2015 18:29

Mně připomínají pekárenské “hřebeny“ plněné tvarohem

mimochodem, mám je rád k snídani

zizala (moderátorka)

31. 5. 2015 18:28

Danca: Krásně se Ti povedly

danielle72

31. 5. 2015 17:43

Danca: Jsou kouzelné

, doufám, že pak přidáš i fotku motýlů

Danca

31. 5. 2015 14:57

No, nějak mi "malinko" víc nakynulo těsto...takže namísto žížal mám spíš hoodně napapané housenky těsně před zakuklením..

. Nicméně jsou roztomilé, nesu je dnes na oslavu, tak uvidíme, jaký budou mít úspěch

.
Přidávám fotky postupu i hotových žížal ( v mém případě spíš larev

)

vybusna

31. 3. 2015 09:46

Fotografie boli odstranene z dovodu porusenia autorskeho zakona.

tejaja

30. 3. 2015 18:34

Recept by bolo škoda dať celý preč, stačilo by vymeniť fotky, ktoré nafotí iný človek, keď to bude robiť.

frejka55

30. 3. 2015 18:25

spagetka:
Hezký den, prověřil jsem to, žel je tomu tak, jeden z kolegů si zřejmě poněkud "ulehčil práci". Já holt naneštěstí nejsem schopný všechno v tom množství věcí, které mám na starosti, uhlídat, na hobbymanie.tv jsem nyní alespoň v daném článku uvedl zdroj a nyní zvažuji, jestli tento recept nestáhnout z TOP. Tož poraďte, z mého pohledu je to na druhou stranu zase přinejmenším zajímavá inspirace
J.V.

Dana61

30. 3. 2015 15:19

jsou úúúúžasné

amalia

28. 3. 2015 10:32

jarko, tvoje dážďovky sú hriešne lákavé

decká budú mať radosť, asi ich napečiem pre celú ulicu

(našťastie je krátka

a "knihovničku" považujem za skvelú inšpiráciu

tejaja

28. 3. 2015 08:24

Hobymanie je autorova stránka : http://www.hobbymanie.tv/kontakt , teda tímu jeho ľudí.

vybusna

28. 3. 2015 07:56

spagetka: velmi rada si pockam na preukazatelny suhlas od torteliny a mam svoje tusenie.

spagetka

28. 3. 2015 07:52

Tak já doufám, že nám to autor objasní, fotografie vypadají skutečně jako převzaté z odkazu, co udala výbusna. Ale jelikož autor v poznámce uvádí, že má svůj tým lidí, třeba od této autorky dostal svolení, nebo sama autorka je členem týmu. Počkáme na vyjádření autora.
Zároveň je ale pravda, že totéž je v tomto odkazu, který autor u receptu uvádí. Je otázka, jak je to s fotkami, které jsou totožné.:
http://www.hobbymanie.tv/clanek/jarni-mlsani-medov...