Dort housenka

Postup přípravy

1. Vyšleháme bílky s polovinou cukru, žloutky šleháme s druhou polovinou cca 4 minuty. Přidáme vodu a pak ručně postupně zašleháme mouku s práškem do pečiva a sníh.
2. Do 4 vymazaných a vysypaných kompotových misek dáme část těsta - cca do 3/4, dáme upéct, zkontrolujeme špejlí.
3. Zbytek dáme péct do formy chvíli na 180°C, pak stáhneme na 150°C a pečeme zhruba hodinu, opět zkontrolujeme špejlí. Necháme částečně vychladnout a vyklopíme.
4. Dortový korpus zarovnáme a odkrojky využijeme na punčovinu (drobky, máslo, marmeláda), kterou použijeme k dotvarování polokoulí. Korpus rozkrojíme, pokapeme rumem, potřeme marmeládou.
5. Ušleháme šlehačku, přidáme tvaroh, dle chuti cukr a nakonec ztužovač.
6. Natřeme na korpus, poklademe ovocem, přiklopíme plátem korpusu a dáme na dvě hodiny do chladu. Stejně rozkrojíme a natřeme polokoule.
7. Potom vyšleháme máslo s cukrem a korpusy v tenké vrstvě potřeme, opět necháme ztuhnout. Pak již potahujeme a zdobíme...