Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Mazanec podle babičky

Mezi symboly Velikonoc patří tradiční mazanec, který by se dle zvyků měl péct na Bílou sobotu, aby byl hotový na nedělní snídani. Mazanec, plný rozinek, před podáváním nezapomeňte posypat moučkovým cukrem, bude chutnat ještě lépe.

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Jitta Mat Jitta Mat

11 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby kynutí

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

21. 4. 2015 11:08

Mazanec podle babičky
Jitta Mat Jitta Mat

Suroviny pro 2 kusy

2 kusy

dva kusy pokud pečeme v dortové formě

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie31 029 kJ / 7 416 kcal
Bílkoviny163,89 g
Tuky275,69 g
Vláknina34,80 g
Cholesterol 2,42 g
Sodík 3,64 g
Sůl9,00 g
Sacharidy1 052,47 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

  4. Jak tvarovat mazanec?

  6. TIP Velikonoční mazanec - rady a tipy

Poznámka autorky receptu

Do dortové formy děláme jen z poloviny těsta. Je to recept mé prababičky, která byla svými vánočkami a mazanci vyhlášená po širokém okolí. A i když je receptů na mazance plno a ochutnala jsem mnohé, je tento prostě v čele mé kuchařky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (31×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Sdílejte s přáteli

Poslat recept

Přidat do oblíbených

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

JanaDorazinova JanaDorazinova

21. 4. 2015 22:31

Mi je celkem fuk, v čem je mazanec upečený. Tyhle staré recepty miluji;-)

Jitta Mat Jitta Mat

21. 4. 2015 22:15

Och!Jak vyčerpávající! Vy jste pane casino úplná chodící encyklopedie. :-D:-D:-D děkujeme za poučení a uvedení celé věci na pravou míru. :yes:

casino casino

21. 4. 2015 22:07

spagetka:
No, mě skrzeva ten název zaujalo právě to, jak zde nekoresponduje obsah s formou, tedy to, že je to "mazanec" z formy. Domnívám se, že PRABABIČKA "lila" toto těsto sice do formy, ale do formy na vánočku. Jitta Mat asi takovou formu nemá, tak to peče v tom co má a říká tomu mazanec, což je mazec :-D

zizala:
Sohlasím s vámi, mazanec to není:-/

zizala:
Nesouhlasím s vámi... Ale je fakt, že tady si může každý nazvat rcp jak mu libo:-//

Jitta Mat:
Toto je výborný, ba přímo nejlepšejší recept na vánočku co jsem zkoušel:yes: Máme po prababičce mých vnoučat stejný až na drobnost: dáváme pouze 4 žloutky, ale mléka pouze 380ml!!! a z takového těsta se už dá udělat mazanec na plechu i poPLETENÁ vánočka. Paní casinová dělá těsto postaru (tře máslo s cukrem), no a já to flákám;-) jako vy (tekuté máslo)

zizala zizala (moderátorka)

21. 4. 2015 15:50

Jitta Mat: Proč? Pokud máte recept skutečně podle prababičky, není co řešit :-)

Jitta Mat Jitta Mat

21. 4. 2015 15:41

zizala: i chleba peču ve formě ... no, nějaký návrh na úpravu názvu, ať není matoucí? Děkuji

zizala zizala (moderátorka)

21. 4. 2015 13:25

Lehko nedrží tvar, těsto je zřejmě řidší než na běžný mazanec. V žádném opravdu starém receptu jsem nečetla, že by se mazanec pekl ve formě. Mazanci se říkávalo i bochánek, napodoboval bochník chleba, jen byl sladký a jemný.

Jitta Mat Jitta Mat

21. 4. 2015 12:54

yanull: jsem to ale vymňoukla - doplňuji do poznámky, že do dortové formy je to z polovičního těsta!!!!!!

Jitta Mat Jitta Mat

21. 4. 2015 12:53

Tato dortová forma má 26 cm v průměru. Těsto je dobré i na vánočku, ale to chce formu nebo se smířit, že v pekáči nedrží tvar, jak by měla. Takže pokud by se sní někdo chystal na výstavu, tak nedoporučuji. Já z něj nicméně dělám i ty "nedělní" věnce a mazance (viz doplněná fota).

spagetka spagetka

21. 4. 2015 12:16

casino: Já mám některé formy staré už určitě 100 let, dortové trio určitě a navíc, autorka nikde nepíše, že PRABABIČKA pekla ve formě, ale klidně mohla.

casino casino

21. 4. 2015 12:10

Hmmm... a prababička pekla MAZANEC ve formě? :-O

yanull yanull

21. 4. 2015 12:01

Už podle surovin vidno, že prababička byla pokračovatelkou M.D.Rettigové, žádné náhražky, co tam patří, vše pěkně poctivě ;-):yes:. Předpokládám, že forma je dortová, můžu poprosit o její průměr? Recept určitě vyzkouším, jen musím počkat, až se naše slepice uráčí k vyšší bio snůšce, nějak se jim letos ještě nechce ;-):-) +2:yes::-K

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Právě bylo uvařeno:

Přečtěte si Zobrazit více

Další recepty

Tématické fráze: recept na mazanec od babičky velikonoční mazanec od babicky mazanec recepty od babicky čím potřít mazanec mazanec od babičky čím potrit mazance forma na mazanec jak udělat mazanec čím potřít velikonoční mazanec hrníčkový mazec mazánec nedělni mazanec velikonoční mazanec podle babičky mazanec do formy výborný mazanec jako od babičky mazanec jak od babičky mazanec ve formě vánočka podle rettigové jak udělat velikonoční mazanec kynutý pletený mazanec videorecept

Suroviny: mouka polohrubá, cukr moučkový, máslo, žloutek, droždí, mléko, sůl, cukr vanilkový, rum, rozinky, vejce, ořechy, mandle, tuk, mouka hrubá

TopRecepty.cz

Mazanec podle babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o0wY