Rychlá rajská omáčka

Name: Rychlá rajská omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: olej; 1 cibule; 2 plechovky rajského protlaku (140 g); 5 hřebíčků; 1 bobkový list; 1 nové koření; cukr; citron; sůl; hladká mouka; voda

S rajskou omáčkou nikdy nemůžete šlápnout vedle, zejména u dětí. V zimě si nechte zajít chuť na omáčku z čerstvých rajčat, nebyla by ani chutná ani voňavá. Připravte si tak parádní rajskou z obyčejného protlaku.

anete

10 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

25. 3. 2009 10:58

Nutriční hodnoty

Energie	143 kJ / 34 kcal
Bílkoviny	0,98 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme ji nadrobno.
Jak rychle oloupat cibuli - návod
Na pánvi rozpálíme olej a osmažíme na něm cibuli. Přidáme hřebíček, bobkový list a nové koření, necháme rozvonět.
Do rozvoněného koření přidáme na pánev mouku, orestujeme, a za stálého míchání zalijeme studenou vodou.
Jak připravit jíšku
Za promíchávání metličkou přivedeme k varu. Přilijeme rajský protlak, provaříme a scedíme.
Dochutíme solí, cukrem a citronem.
Podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.
TIP Nejlepší omáčky české kuchyně

Poznámka autorky receptu

Podávám různě podle chuti, někdy s knedlíkem a hovězím masem, jindy s těstovinami a sekanou a někdy jen tak bez masa, děti to zbožňují.

Uvařeno (9×)

Přidat do oblíbených (122×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buši nová rajská

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vaclav Fronek 90 min

Krůtí plátek v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Rajčatová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mardosa 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 119×

Hladká a chutná omáčka je prubířský kámen kuchařských dovedností

Hodnocení 67×

Oblíbené rajské omáčky. Jak udělat tu nejlepší rajskou jako od maminky

Hodnocení 3069×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Komentáře

Nadja

15. 4. 2024 17:50

Dobré je zahustit omáčku strouhaným perníkem.

Petra Dvor.

16. 2. 2023 11:14

Opravdu rychlovka, obrala jsem do ní maso z uvařených kuřecích křídel.

Michal

23. 9. 2016 23:12

Dnes jsem uklohnil a jela mi z kolínkama. Mňam! Ale ve finále po zcezení jsem ji ještě znovu dohnal do varu a nasypal do ní hotovou světlou jíšku, jinak bych měl spíš rajskou polévku.