Špenát

Name: Špenát
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 balíček špenátového protlaku; 2 lžíce hrubé mouky; 1 vejce; trochu mléka; mletý pepř; sůl; 3-4 stroužky česneku; 1 cibule (velká); 50 g špeku

Což takhle dát si špenát? Ať už z čerstvých listů nebo mraženého protlaku, špenát se v českých rodinách připravuje už celá desetiletí a každý má ten svůj oblíbený, často trochu upravený recept. Vždycky ale nejlépe chutná vonící česnekem a servírovaný s vejcem natvrdo a vařenými bramborami.

toprecepty.cz

13 názorů

Doba přípravy 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

17. 2. 2008 15:37

Přidat fotku

1 balíček 1 balíček špenátového protlaku

2 lžíce 2 lžíce hrubé mouky

1 1 vejce

trochu trochu mléka

mletý pepř

sůl

3-4 stroužky 3-4 stroužky česneku

1 1 cibule (velká)

50 g 50 g špeku

Nutriční hodnoty

Energie	2 790 kJ / 667 kcal
Bílkoviny	15,88 g
Tuky	50,13 g
Vláknina	8,53 g
Cholesterol	294 mg
Sodík	911 mg
Sůl	2,21 g
Sacharidy	36,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nakrájejte špek na kostičky, cibuli na drobno.
Na oleji opečte špek, pak přidejte cibuli, když je dozlatova přidejte hrubou mouku a míchejte jíšku.
Předem si připravte mléko a jakmile se mouka opeče, postupně vmíchejte mléko a uvařte hustou kašičku.
Přidejte balíček špenátu - trošku povoleného z mrazáku.
Jak připravit špenát
Mezitím co se špenát prohřívá (pozor, ať se kašička nepřipálí, často vařečkou míchejte), oloupejte česnek a přidejte ho rozmačkaný do špenátu. Osolte, opepřete, když se špenát prohřeje, vmíchejte do něj vejce a nechte vše ještě pořádně prohřát.
TIP Špenát - rady a tipy

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (61×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Špenát II. Videorecept

Špenát II.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Zdenka +++ 65 min

Kopřivový špenát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek 40 min

Špenát listový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

casino 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 58×

Jak připravit nejlepší špenát. Chutné recepty z naší oblíbené zeleniny

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

takometa

20. 4. 2023 19:47

Dobrý recept, ale bez té hrubé mouky. Patří tam hladká.

mika59

8. 10. 2021 10:16

Špenát dělám téměř stejně..přidala jsem foto..

tejaja

8. 11. 2014 18:58

zizala: u nás sa špenát robí podobne ako paradajková omáčka nasladko. Cibuľka orestovaná na oleji, opažený špenát, zahustený zápražkou s mliekom, ale nie cesnak, ale trocha cukru.

zizala (moderátorka)

8. 11. 2014 18:48

Nikola Cejnarova: Moje máti ho povařila a pak umlela, takže podobně jako tejaja. Já s ním zacházím šetrněji, rychle ho osmahnu na trošce oleje s osmahnutým nasekaným česnekem. Jen zprudka odpařím vodu, osolím a přidám kousek másla pro chuť. Chutná nám tak víc než klasická česká úprava

tejaja

8. 11. 2014 18:15

Nikola Cejnarova: Robím to tak, že špenát iba sparím vriacou vodou, scedím a potom rozmixujem, teda pokiaľ ho chcem použiť ako prívarok. A potom upravujem tak, ako keby som kúpila mrazený.

Nikola Cejnarova

8. 11. 2014 16:53

muzu se zeptat jak upravujete spenat kdyz mate ze zahradky a ne kupovanej uz hotovej diky

http://www.toprecepty.cz/recept/433-spenat/

Alena Mlynkova

5. 11. 2014 23:41

nejlepší je zahuštěný šlehačkou a česnekem !!!!

straka

13. 5. 2014 14:37

Tady je odkaz na tento špenát

http://vareni.dama.cz/recept.php?d=1698

Dajda

8. 9. 2012 10:38

vevan:
Strouhanka je ideální vychytávka, stačí dát na cibulku špenát, až se rozmrazí, zalít trochu mlékem a přidat strouhanku. Za chvíli je to hotovo. Vajíčko už je zbytečné a podle mého názoru i masox, stačí dobře okořenit.