Massaman curry
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Energie | 6 413 kJ / 1 533 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 102,75 g |
Tuky | 96,76 g |
Vláknina | 7,83 g |
Cholesterol | 245 mg |
Sodík | 3,94 g |
Sůl | 8,56 g |
Sacharidy | 58,80 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Vyrobit curry pastu není zrovna jednoduchá a levná záležitost. Jenom pro vaši představu tady je výčet surovin: dva druhy chilli papriček, česnek, šalotka, citronová tráva, thajský zázvor galangal, kefírové listy, kořen koriandru, rybí omáčka, semínka koriandru, kumin, černý pepř, hřebíček, krevetová pasta, olej.
Nebojte se použít pastu hotovou, kterou už celkem běžně seženete v každém větším supermarketu. A pokud nebude massaman, tak zkuste zelenou nebo červenou, každopádně objevíte nové chutě.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
24. 11. 2015 13:23
Nadja: Složité to rozhodně není, učila jsem se vyrábět curry pasty přímo na kurzu v Thajsku, problém je ale v tom, že neseženete u nás autentické ingredience. A přesně tak jak píšete, jednotlivé druhy se od sebe liší. Ten slovinský video recept jsem okamžitě zavřela... ani pepř, ani červená paprika tam určitě nepatří. Thajec by nikdy nepoužil (v thajsku ) ten zázvor co tady používáme my, oni mají jiný druh. Určitě by nepoužil ani směs koření zvanou kari, protože to má indický základ. Každopádně se opravdu nebojte použít ty hotové curry pasty, co prodávají v supermarketu.
24. 11. 2015 12:58
Jednotlivé druhy curry pasty se asi budou lišit stejně jako se liší koření curry. Našla jsem video návod, jak připravit domácí curry pastu - a podle něj to není tak náročné ani složité:
http://kuchynelidlu.cz/product/jak-pripravit-domac...
https://www.youtube.com/watch?v=7SsQK602zes#utm_so...
Curry pastu jsem si nedávno koupila v Kaufu, ale zatím hledám, jak ji použít.
http://kuchynelidlu.cz/product/jak-pripravit-domac...
https://www.youtube.com/watch?v=7SsQK602zes#utm_so...
Curry pastu jsem si nedávno koupila v Kaufu, ale zatím hledám, jak ji použít.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Lahůdkový francouzský salát
Přidáno před 8 hodinami
Kávové cupcake s čokoládovým krémem
Přidáno před 18 hodinami
Pečená červená řepa a mrkev s medem
Přidáno před 18 hodinami
Vepřové koleno na cibuli a česneku v pomalém hrnci
Přidáno před 21 hodinami
Rýžové nudle s kuřecím masem
Přidáno 28. 3. 2024 16:08
Velikonoční vaječný beránek
Přidáno 28. 3. 2024 12:59
Právě bylo uvařeno:
Polévka z uzeného jazyka
Petaja uvařila před 6 minutami
Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Petaja uvařila před 6 minutami
Mléčné francouzské houstičky
Wanilor uvařila před 9 minutami
Vepřové na houbách
Peggy72 uvařila před 15 minutami
Nádivka velikonoční
Palecek uvařila před 23 minutami
Jidáše, jidášky…
Eva_H uvařila před 1 hodinou
Asijská kachní prsa
PepaD uvařila před 1 hodinou
Šlehačkový beránek
elh97786 uvařila před 2 hodinami
Vepřové kotletky z krkovice pod sýrovou krustou
PaveL2002 uvařila před 3 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Vyzkoušeli jsme aprílové žertíky s jídlem: Sladkým volským okem, falešnými vajíčky i colou ze sójovky napálíte koledníky
Jak pěstovat mátu. Oblíbená bylinka je nepostradatelná na bylinkové zahrádce i v kuchyni
Další recepty
Tématické fráze: masaman massaman masaman curry massaman kari masaman recept polevka massaman curry masaman kari green curry recept kuřecí massaman curry pasta massaman recept curry recept masamankari curry pasta recept hovězí massaman curry mussaman curry recept kureci masaman masaman cury curry pasta recepty kuřecí massaman curry
Suroviny: prsa kuřecí, brambory, pasta curry, mléko kokosové, arašídy, bobkový list, kardamom, cukr palmový, omáčka rybí, kůra skořice, olej
Massaman curry
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R7Kw
2 názory