Polévka z kedlubny a mrkve

Name: Polévka z kedlubny a mrkve
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší kedlubna; 3 mrkve; 1 střední brambora; 1 menší cibule; 4 lžíce lučiny (nebo tučného jogurtu); sůl; mletý pepř; několik snítek čerstvého tymiánu; olej; 1 lžíce másla (ideálně ghí); petrželka (čerstvé bylinky dle chuti na ozdobu)

Simply Food

6 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

30. 6. 2015 08:05

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 056 kJ / 491 kcal
Bílkoviny	13,53 g
Tuky	30,90 g
Vláknina	15,05 g
Cholesterol	82 mg
Sodík	290 mg
Sůl	0,74 g
Sacharidy	33,48 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Veškerou zeleninu oloupeme a očistíme. Vše nakrájíme na přibližně stejně velké kousky. Malou část mrkve a kedlubny oddělíme stranou.
Zeleninu lehce orestujeme na rozpáleném oleji a zalijeme vodou. Osolíme a opepříme dle chuti a přidáme lístky tymiánu. Vaříme do měkka.
Když je zelenina měkká, můžeme ji lehce několikrát promixovat tyčovým mixérem, ale není to nutné.
Do hotové polévky přimícháme lučinu a nebo jogurt, necháme rozpustit, ale již nevaříme.
Na menší pánvičce necháme na másle karamelizovat zbývající mrkev a kedlubnu, poté podlijeme několika lžícemi vody a dusíme tak, aby byla zelenina na skus. Hotovou zeleninu lehce osolíme a přidáme čerstvé bylinky. Vložíme do hotové polévky.
TIP Oblíbené recepty na zeleninové polévky

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (95×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Letní lehká polévka z brambor, kedlubny a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Vydatná cuketová polévka s kedlubnou a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kedlubna 35 min

Letní polévka s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Fokuska

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 12×

Nejlepší recepty na zeleninové polévky: Vybírat můžeme z oblíbených druhů zeleniny

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

Komentáře

Saratice

15. 4. 2024 09:18

Výborná polívečka. Místo Lučiny jsem dala brynzu a moc jsme si pochutnali

Marie Svarcova

9. 4. 2024 08:30

opravdu moc dobrá, také ji podobně vařím

Tara1307

8. 7. 2015 13:37

Dnes jsem polévku vařila a je přímo skvělá, děkuji za báječný recept

přidávám bodík

ivanecka

7. 7. 2015 12:58

Výborná a hlavně rychlá polévka

Dnes jsem jí uvařila dětem a sklidila úspěch

Na másle jsem orestovala cibulku,česněk a tymian společně se zeleninou.Lučinu jsem měla doma bylinkovou dala jsem jí jen trošičku a opečenou zeleninu na dozdobení nahradila opeč.chlebem.Ale i tak polévka moc chutnala.

Simply Food

30. 6. 2015 09:30

Petra Ku.: tak to mě těší a díky za bodík

aspoň je vidět, že v jednoduchosti je krása

Petra Ku.

30. 6. 2015 09:25

Lado, tak to je velká náhoda

O víkendu jsem potřebovala spotřebovat kedlubny, tak jsem uvařila némlich tu samou polívku, opravdu stejný postup, přidala jsem pár lístečků čerstvé majoránky a tymiánu. Nakonec jsem to celé rozmixovala a na talíři přidala lžičku zakysané smetany. S klidným svědomím proto posílám bod. Doporučuju, je fakt moc dobrá a tak jemné chuti