Salát z červené cibule

Postup přípravy

1. Cibuli očistíme a nakrájíme na půl kolečka. Nakrájenou cibuli buď spaříme vroucí vodou, nebo ji na minutku vložíme do vroucí vody, aby ztratila svou palčivost, ale zůstala křupavá. Pak už jen cibuli smícháme s olejem, octem, solí a cukrem (cukru jsem dala cca 1/2 lžičky, ale záleží na vaší chuti). Salát je nejprve velice výrazný, proto jej necháme asi hodinku v lednici, aby si cibule natáhla všechny chutě. Podáváme třeba k oblíbené pomazánce.