Velikonoční bezlepkové pokušení

Postup přípravy

1. Vejce třeme s cukrem a olejem. Mouku Nomix promícháme s kypřícím práškem, kakaem a kořením.
2. Moučnou směs přidáváme do utřené hmoty střídavě s vodou (teplou vodu s kávou).
3. Hotové těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy na beránka.
4. Troubu nahřejeme na 150 °C a pečeme asi 20 minut. Poté teplotu zvedneme na 170 °C a dopékáme ještě cca 30 minut (je třeba sledovat těsto, záleží vždy na velikosti beránka a na typu trouby).
5. Upečeného beránka necháme chvíli chladnout a pak vyklopíme z formy. Můžeme si na dohotovení připravit polevu z kvalitní čokolády a kostky másla.
6. Politého beránka lze ještě posypat mandlovými lupínky.
7. Tip: Místo kávy můžeme těstu dodat zcela jinou příchuť přidáním 1 polévkové lžíce například pikantní zavařeniny či marmelády.