Aspikový dort

Name: Aspikový dort
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Aspik:; 850 ml vody; 200 ml láku z okurek; sůl; cukr (dle chuti); 4 balíčky želatiny (plátkové nebo sypké); Dále:; 2 vařená vejce; 150 g kulaté šunky; 100 g hranaté šunky; 150 g chlebíčkového salátu; 100 g tvrdého salámu (Herkules); 100 g plátkového sýra; sterilovaná červená kapie; zelená petrželka; sterilované okurky

Ne všichni jsou milovníci sladkostí, a proto můžeme své blízké potěšit netradičním aspikovým slaným dortem, který naplníme uzeninou, sýry a zeleninou. Tento dort se skvěle hodí i jako studená večeře.

majka

18 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min + alespoň 4 hodiny tuhnutí

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava, + alespoň 4 hodiny tuhnutí )

18. 5. 2009 13:38

Aspikový dort, ....... tenhle nechtěl vůbec tuhnou, trvalo to přes 3 hodiny a to byl na zakázku :-) ..... — ....... tenhle nechtěl vůbec tuhnou, trvalo to přes 3 hodiny a to byl na zakázku :-) .....

Nutriční hodnoty

Energie	4 474 kJ / 1 069 kcal
Bílkoviny	157,26 g
Tuky	43,20 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	881 mg
Sodík	4,89 g
Sůl	11,56 g
Sacharidy	12,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vodu smícháme s lákem z okurek, ochutíme solí a cukrem podle chuti. Pak vmícháme želatinu, kterou jsme připravili podle návodu na sáčku.
Jak pracovat s želatinou
Formu vypláchneme studenou vodou a nalijeme do ní slabou vrstvu aspiku. Dáme ztuhnout.
Ztuhlou vrstvu poklademe plátky vajec. Ta ozdobíme kapií a petrželkou. Opět zalijeme aspikem a dáme ztuhnout. Další vrstva je kulatá šunka, opět aspik a zase dáme ztuhnout.
Na aspik položíme ruličky z hranaté šunky naplněné salátem. Ty rovnáme do formy a mezery vyplníme kolečky salámu Herkules, kapií, okurkou a petrželkou. Opět zalijeme aspikem a dáme ztuhnout.
Poslední vrstva jsou plátky sýru, které opět zalijeme aspikem. Dáme alespoň na 4 hodiny do lednice ztuhnout. Nakonec dort opatrně vyklopíme a dozdobíme podle fantazie.
TIP Jaké slané pohoštění připravit

Poznámka autorky receptu

Hlavně vám želatina nesmí přejít varem, pak neztuhne.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (166×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Aspik

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

irka.v 70 min

Lahůdkový aspik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Severinka 30 min

Můj první aspikový amaroun

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alokinka

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 56×

Sedm oblíbených slaných dobrot, kterými zabodujete u návštěvy: Poradíme, jaké pohoštění připravit na Silvestra

Hodnocení 13×

Aspik a sulc: Ovoce, zelenina, ryby nebo maso zalité aspikem vypadají jako zatavené do skla

Hodnocení 4×

Připravit zeleninu v aspiku není složité, ale má to svá pravidla

Komentáře

Karla

11. 9. 2015 07:10

Na svačinu nebo na večeři dobrý tip

Tereza

8. 4. 2013 11:15

Ahoj, taky musím aspikový dort zkusit, vůbec nejsem na sladké, ale po něčem takovémhle bych se utloukla

Jen se chci nějaké dobré duše zeptat - jak dlouho mají cca tuhnout ty jednotlivé vrstvy v aspiku? Nezatuhne mi mezitím ten rozehřátý v hrnci??
Moooc díky

jana

12. 2. 2012 19:08

jo super no

až na ty olivy jinak bomba

Mates

13. 2. 2011 17:55

Ahojte aspik se podařil trvalo to trochu déle ale vynikající, jen bych doporučila, pokud nemáte rádi ten aspik moc tuhej dejte jen 3 pytlíky želatiny krásně to drží a nemáte pociz že jíte gumu.papa

Mates

10. 2. 2011 14:17

vypadá to nádherně, právě ho dělám budeme slavit narozeniny, přiznám se ale že nervozita těžce stoupá, jelikož želatina vůbec ale vůbec netuhne, no nevím, jestli budu muset nějak rozehřívat ten kastrol zbylé želatiny asi mě picne

http://www.toprecepty.cz/recept/4919-aspikovy-dort...4http://www.toprecepty.cz/recept/4919-aspikovy-dort...

monikatum

15. 1. 2011 11:03

včera večer jsem ho udělala aby byl dnes ke snídani a celá rodinka dlabala o život

bodík

aLENA

2. 4. 2010 01:37

MOC KRÁSNÉ!

TAKÉ DĚLÁM ASPIKOVÉ DORTY A I CHLEBOVÉ,DĚLÁM JE TROCHU JINAK,ZDOBÍM JE POD ASPIK,ALE I NAVRCH DÁVÁM VYŘEZÁVANÉ KYTIČKY SE ZELENINY,JE O TO VELKÝ ZÁJEM

HODNĚ KRÁSNÝCH VÝROBKU

Naďa

14. 3. 2010 20:58

Děkuji za inspiraci,to jsem hledala

.Díky moc, manžel chce takový k narozkám,tak snad se mi povede

pavla

1. 11. 2009 01:44

ziji v australii uz skoro dvacet let a jidlo je tu nudne. Vas recept musim vyzkouset!!! miluji sunku v aspiku, ruskou zmrzlinu a arasidove krupky... Diky za superrecept!!!! NEJLEPSI NA CELEM GOOGLE SEARCH