Jitrocelový sirup

Name: Jitrocelový sirup
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plné hrsti jitrocele (i s kořínky); 750 g medu; 1 litr vody; šťáva z 1 citronu

Jitrocelový sirup je přírodní prostředek proti kašli a nachlazení, posiluje horní cesty dýchací, rozpouští a uvolňuje hleny, usnadňuje odkašlávání, ulevuje při zánětech průdušek a mandlí, při katarech a astmatu.

spagetka

25 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

5. 6. 2009 10:49

2 2 plné hrsti jitrocele (i s kořínky)

750 g 750 g medu

1 litr 1 litr vody

šťáva z 1 citronu

Nutriční hodnoty

Energie	10 257 kJ / 2 451 kcal
Bílkoviny	2,14 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	59 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	610,71 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nasbíráme jitrocel (samozřejmě v čistém prostředí) i s kořínky (lze i bez něj, ale nebude tak účinný).
Jitrocel - oblíbené recepty
Velmi pečlivě jej opereme, kořínky promneme od hlíny a propláchneme do čista. Nakrájíme na kousky. Vaříme v 1 litru vody 20 min.
Slijeme, promícháme s medem a svaříme do hustého sirupu. Přidáme šťávu z 1 citronu a dobře promícháme.
Přelijeme do vhodných čistých a vypařených skleniček a uchováváme v chladu (ne nutně v lednici).
TIP Bylinné sirupy a medy - oblíbené recepty

Poznámka autorky receptu

Užívá se až 6 krát denně po 1 polévkové lžíci. Výborný při zánětu průdušek, chrapotu, zahleněném krku a při rýmě.

Z tohoto množství mám necelý litr sirupu (asi 800 ml).

Zdrojem je rodinná receptura.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (91×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jitrocelový sirup ze sušených lístků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

marinola 35 min

Nevařený jitrocelový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Klariska 10 min

Šípkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pallacinka 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

Hodnocení 339×

Jak na správné vypracování kynutého těsta? 7 užitečných tipů od Josefa Maršálka

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

Sarka

23. 3. 2014 03:43

Recept vypada dobre, delat i s korinky,to jsem nikdy neslysela,ale urcite vyzkousim,preci jen,kdyz je bylinka uplne cela,tak jsou tam veskere cenne latky. Jinak souhlasim s nazory o vareni medu, med ztraci sve ucinne latky pri teplote vyssi nez 45-50°C, ale u jitrocele bych se vareni nebala,moje babicka take pouzivala recept s varenim (pridavala cukr) a jaka to byla vyborna medicina,my jsme se tim cpali, i bez bolesti v krku

kazdopadne recept s medem vyzkousim,ale trosku upravim postup,preci jen,kdyz uz tam budu davt med,tak aby mel taky nejaky ucinek a ne jen zlepsil chut

spagetka

25. 7. 2013 14:04

Pampeliška: není to pravda, viz níže psané komentáře

Pampeliška

25. 7. 2013 13:48

Chci jen upozornit na to, že med v horkém prostředí ( zvláště když jej převaříme) ztrácí veškeré nejcennější látky.

Proto bych tento recept nedoporučovala.

Simona Skolakova

14. 5. 2013 11:35

Trošku je to složitější,ale také lákavé

asi vyzkouším oba postupy,jitrocele je teď hodně

spagetka

17. 11. 2012 11:07

I s kořínky?????: já napsala recept, jak ho mám od babky......Není pravda, že se znehodnotí, jitrocel patří mezi velmi houževnaté byliny a mám ovětřeno, že 20 minut nic nezničí, jelikož na zahradě mi jitrocel roste, tak v dnešní finanční době, si sirup udělám takto a vím, co do něj dávám.Je to na vás..........

I s kořínky?????

16. 11. 2012 09:57

Tak to teda vidím prvně, že i s kořínky... a ještě vyprat ve vodě a povařit.

To je hrozná škoda přece!!!!

Všechny ty léčivé látky se strašně znehodnotí. Moje babička se musí otáčet v hrobě jestli to vidí

My sice doma jitrocelový sirup doma neděláme, dělala ho babička s mamkou. DNeska už je pro mě pohodlnější si zajít do lékárny akoupit si stopkašel s jitrocelem a dalšíma bylinkama. Je to taky sirup, ale čistě bylinný a moc nám všem chutná. Kromě toho taky pomáhá a to je to hlavní

kača

30. 9. 2012 14:25

zrovna teď ho vařím

21. 11. 2011 21:45

dnes jsem dělala jitrovcelový sirup, ale podle návodu na tymiánový, bylinky nevyřím, většinou se vše zdravé varem zničí, takže já svařím vodu s cukrem, až to zhoustne vypnu a přidám jitrocel a nechám louhovat dokud to nevychladne

spagetka

23. 9. 2011 14:27

Simona Kucerova:naprostý souhlas

, sušené určitě ne v takovýchto případech

Simona Skolakova

23. 9. 2011 11:33

mari:Vždycky na tyto medicíny jsou lepší čerstvé bylinky

obsahují více silic než sušené,já bych to ze sušeného jitrocelu nedělala

mari

23. 9. 2011 11:23

muze se pouzit suseny jitrocel???

Dada

16. 7. 2011 20:16

Dneska jsem byla na jitrocelu.Jdu ho krájet jsem zvědavá na ten zázrak.Jestli to bude jako kdysi Thymomel tak se moc těším jako dítě bych ho pila na litry jak mi chutnal

mickajm

25. 6. 2011 15:47

No nevim jestli je tam ještě něco z vitamínů když se tak dlouho vaří

dělam bez vaření jen hnědy cukr a jitrocel prokládat 1cm vrstvu a opakovat dokud neni sklenka plná pak za oknem nechat cca tyden ono to pustí štávu scedit a je to .Taky vydrží v lednici dlouho a bez vaření!!