 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Dorty |
Suroviny dám tentokrát k postupu, aby se to lépe četlo:
1)
2 40% šlehačky
2 ztužovače
2 polotučné tvarohy
vanilka
cukr podle chuti
Šlehačky dotuha ušleháme a opatrně vmícháme do oslazenbého tvarohu s vanilkou. Můžeme přidat další vůně podle vlastní fantazie - např. k jahodám přidávám 2 lžíce nasekané meduňky a z půl limetky šťávu a kůru naškrábanou na tenké vlásky. Vydrží i do druhého dne.
2) 1 šlehačka 40%, 1 ztužovač, 3 dcl jogurtu, cukr, 2,5 dcl ovocné šťávy, želatina plátky 1 dkg.
Želatinu nacháme nabobtnat v ovocné šťávě a pak ji rozpustíme. Nesmí se vařit. Vmícháme do jogurtu a do toho opatrně vmícháme tuhou šlehačku. Osladíme, příp. ovoníme podle chuti. Před zdobením, necháme chvíli houstnout v lednici. Pokud chceme bílý krém, nabobtnáme želatinu ve lžíci vody, vlijeme do 2dcl studeného mléka a dál postupujeme stejně.
3) 2 šlehačky 40%, 1 ztužovač, 10dkg hořké čokolády (třeba 70%), 1dkg plátkové želatiny, 2,5dcl mléka. V mléce rozpustím čokoládu, nesladím a nechám vychladnout, šlehačky dotuha ušlehám, želatinu nabobtnanou ve vodě rozpustím, vmíchám od studeného mléka s čokoládou a pak opatrně vmíchávám do šlehačky. Čokoládu je možné vynechat a krém ochutit třeba rozpustnou kávou, rozmixovaným ovocem, vaječným koňakem, griotkou ap.
Čokoládový krém je tak tuhý, že se dá krájet, používám na pařížský dort.
4) Na slepování laskonek a pusinek, obyčejné piškoty, ovocné košíčky ap. používám jen ochucenou šlehačku. Vždycky používám 40% a dávám ztužovač, protože pak v lednici vydrží i dva dny a neroztéká se.
Krémy s želatinou je dobré lít na korpus, kolem kterého dáme kruh z dortové formy, který dobře přiskneme k podložce. Pak vlijeme krém, dáme do lednice a necháme ztuhnout, nejlépe přes noc. Ráno dort objedeme nožem s kulatou špičkou, odstraníme kruh a dort dozdobíme. Pokud na želatinu dáváme ještě polevu, necháme jí chvíli zchladnout a reději pracujeme s hustší polevou, než aby se nám krém od horké polevy roztekl a dort ztratil tvar.
Fotky přidám, až budu něco péct.
|
Autor: opuncie |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
 
|
12 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
tak tenhle krém je naprosto senzační. Je lehký a moc dobrý. Nejde na něm nic zkazit. Včera jsem ho použila na ovocný dort k narozeninám pro přítele a bylo to naprosto dokonalé. Sklidila jsem velkou chválu
a do části jsem přidala do krému strouhanou čokoládu a vznikl lehce čokoládový, který byl též senzační. Moc díky za skvělý recept. Už ho mám napsaný v kuchařce
finneta:a co cukr? asi podle chuti že? a ma se tam vmichat nebo vařečkou nebo můžu normálně když to budu šlehat ručním mixérem?
NAPROSTO ÚŽASNÝ KRÉM
Finneto, krém supr.
já dělám jediný "krém", a to:
2 bílé jogurty (NESMÍ BÝT LIGHT)
1 šlehačka, 1 ztužovač do šlehačky.
normálně to vyšlehám, dám tak na hodinku do ledničky, aby to lépe ztuhlo a tím potírám a zdobím. někdy i obarvuji potr. barvivem
nic jiného mi ty moji mlsouni nesnědí
připravila jsem první variantu krému (poloviční dávku) a potřela jím piškotovou roládu 
, posílám sedmý bodík
Špagetko, ty brďo, myslíš, že nastane čas a my se budeme nudit, cháááááá
, mám za to, že ani jedna z nás nevíme o čem ta nuda jako je
Jako Bibinka - už v tom mám taky chaos, ale snad se někdy budu nudit a udělám si konečně přehled. Jinak
Zapomněla jsem na bodík, teď jsem to napravila
Opuncie, to je bezvadnej přehled a já už si to uložila, snad to najdu, já tam mám už takovej "brajgl", že už ani nevím, kde co mám.Musím si udělat nějakou inventůru, ale zatím není čas
Mos se mi líbí jak píšeš, že to vydrží v lednici 2 dny, chááááá u nás by to bylo fuč, bez ztuhnutí
Moc děkuju, je to od vás milé.
Merylas bezpochyby je to jedno, jenom jsem zvyklá dělat s plátkovou a líbí se mi ty průsvitné tabulky s kosočtverečným vzorem. Když byly děti malé, dělali jsme z ní okna do chalouek.
Jednu nespornou výhodu, ale plátková želitina má - na 1dkg je jí pět plátků, tzn. 1 plátek = 2g a nic se nemusí vážit, když člověk dělá něčeho menší množství.
Opuncie, díky, taky ukládám U mě je problém s cholesterolem
, tak se pokusím šlehačku někdy nahradit Ramou Cremefine na šlehání, mám s ní dobrou zkušenost, taky udrží tvar v lednici do druhého dne. Rodina ale problém nemá. Ještě mám jeden dotaz. Plátkovou želatinu nepoužívám, ale myslím si, že bych mohla místo ní použít stejné váhové množství sypké želatiny. Nebo ta v plátcích je lepší? Díky.
opuncie, díky, už mám taky v oblíbených. Je fajn je mít takhle hezky pohromadě. Máš bodíka
Dost dobrý nápad, opuncie!! To si ukládám, protože pořád scháním nějakou polevu, krém, šlak by mne trefil, když si nemůžu třeba vzpomenout na přesný postup u citronové polevy a vím, že tady někde, na nějakém zákusku je. Jenže, když si to neuložím...+
lehké dortové krémy recept na dortový krém krem na dort krémy do dortů dortové krémy recepty na lehké dorty kremy lehké krémy do dortů krém do dortu recepty krémy kremy na dorty recepty na kremy lehký krém dort krémy do řezů lehké recepty lehký krém do dortu lehké krémy na dorty lehké řezy krém na řezy eskimo řezy lehký krém na dort recepty na dortové krémy krémy do dortů recepty lehké moučníky lehký krém do rolády dortovy krem recept krémy na dorty recepty lehké dorty lehký dortový krém krém do dortu recept lehký čokoládový krém krémy recepty krémy na řezy dorty řezy dobroty lehké krémy lehké recepty na dorty dortové krémy recepty lehký krém dortový krém krem na dort recept lehké krémy na dort krémy na dort
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
