 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Těstoviny |
Pro 3 osoby - 250g špaget, sůl, 1 cibule, 3 lžíce oleje, 300g hovězího nebo vepřového masa, 70g rajského protlaku, stroužek česneku, špetka pepře, lžíce másla, 70g tvrdého sýra
Špagety připravíme podle návodu. Na rozpáleném oleji osmahneme cibulku, mladé hovězí nebo libové vepřové maso nakrájíme na tenké plátky a přidáme k cibulce. Utřeme stroužek česneku a spolu s rajským protlakem přidáme na pánvičku. Znovu dusíme do měkka. Podléváme vývarem nebo vodou. Uvařené špagety promícháme se syrovým máslem a položíme na talíř. Střed talíře vyplníme dušeným masem. Špagety Posypeme strouhaným sýrem.
|
Autor: www.toprecepty.cz |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
 
|
16 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
Zdeněk Polreich není žádný vzor. Jak slintal o tom, že svíčková je samá mouka, tak u mne skončil. Myslím, že mouka do svíčkové nepatří, anebo jen trochu na zakludku, ale opravdu jen trochu. Jestli se použije dostatek zeleniny, tak mouka není třeba. A Halali může použít na Svíčkovou jen kretén.
Ahoj
, vyzkoušela jsem a povedlo se recept je rychlý a jednoduchý.Výborný tip na rychlou a zároveň chutnou večeři
. Takže přidávám bodík
...
S Itálií to sice moc společného nemá, ale i tak jsou velice chutné Dělám je podobně, akorát je dělám z mletého a přidávám ještě pórek a chutnají všem
Tak jelikož špagety mám ráda zkusila jsem a chutnali jedný z těch lepších taky na http://www.inkucharka.cz/recept/10-bolonske-spaget...
Přiznám se, že já je dělám spíš takhle http://www.kucharka-recepty.com/bolonske-spagety-9... čili s loupanými rajčaty a bílým vínem navíc, ale také jsem začínal jako vy jen s protlakem.
Sice se často uvádí, zvláště u nás, že to či ono je jediný povolený recept na boloňské špagety, ale není to pravda. Stačí si přečíst http://en.wikipedia.org/wiki/Bolognese_sauce Existuje mnoho variací dnes na boloňskou omáčku a ani sami italové nemají určenou jedinou pravou.
Eliza:Oni něktří ti anonymové vlastně jsou anonymní pouze proto, že se za názor jako neanonymní neboli registrovaní stydí
1974andrea: Jsou tu takové komentářové "skvosty"
Nejraději mám ty od anonymů, co se ničím nepředvedli...Tak nějak nechápu jejich potřebu vyjádření, i když nepopírám, že na to mají právo. Ovšem vždy jsem si vážila názorů těch, kteří něco umí a nebo jdou alespoň se svou kůží "na trh", než anonymních blábolilů, kteří se opováží pouze vykřikovat svoje moudra z davu...
Eliza:Eli, kdes to vyhrabala? Teď jsem se teda taky pobavila některými komentáři. Dělám špagety různě, z mletého masa s rajčaty, paprikami ... nebo s kořenovou zeleninou, rajčaty a masem, ale pořád si myslím, že pokud chtějí lidé nazvat boloňskou omáčku opravdu Boloňskou, měli by se držet originálního receptu. Jinak ať si vaří leccos, nazývat by se to tak nemělo
. Neříkám taky ovšem, že tenhle pokrm není dobrý
Ovšem úplně nejhorší je komentář Zběratele (to Z jen opisuji, nikdy bych ho nenapsala), který se rozhořčuje nad neznalostí italské kuchyně a neumí napsat česky správně slovo...Obrací se mi žaludek z jeho písemného projevu (piré, Český stil...
), nikoli z receptu, ten není špatný, jen neodpovídá klasice. Ale chtěla bych vidět toho, komu by nechutnalo, pak asi neumí vařit (tvrdý sýr není specifikovaný, každý si může dát podle své volby).
Morrigen:Musím jen souhlasit, všichni tu řeší blbosti. SWvíčkovou také každý dělá jinak a nikdo se nad tím nepozastavuje!!!!!!!!!!!!!! Hoďte se do klidu. Někteří lidi jsou za takový jednoduchý receptm rádi. Já špagety miluju a tento recept je skvělý a co že to není origoš recept?! Hlavní je že chutná!!!!!!!!
Boloňská to není ani náhodou, ať si každej jí co chce...fakt tu řešíte krávoviny
To se všichni považujete za šéfkuchaře, když znáte bolognskou omáčku? Jestli máte kvalitu jako Gordon Ramsey nebo Zdeněk Polreich tak tu klidně komentujte něčí nápad. Každej omáčku dělá jinak, hlavně podle chuti... Jinak recept má dobrou chuť tak nepyskujte
motzo kamo loka mi jooo guruz mu
oo bolono spagto amto seto mo mo mu
lol: to "rizeto" je pravdepodobne preklep, tak isto ako u teba "s tip trapčením". malo to asi byť "s tím trapčením". druhým sa posmievaš a sám chybuješ. LOL
A co je cibule ?Maso ?
slyšel autor receptu , že existuje i něco jako zelenina??!! http://www.ceskykulinar.cz/recept/bolonske-spagety
Richle,jednoduche,chutne
scottpa: Je pravda že receptů na original "bolognese" je spousta, ale ještě nikdy jsem neviděl žádny recept na "rizeto". Zato na "RIZOTO" už jsem jich videl mnoho a mnoho......... tak že s tip trapčením bych byl příště opatrnější...... hi hi LOL
Hádáte se tu jak se vaří boloňské špagety, každý tvrdí něco. To máte to samé jako by jste tu chtěli napsat orig.recept na rizeto, protože ten taky neexistuje, každý si tam dává co chce. Tak nebuďte trapní
Hledam recept na bolonske spagety a kukne na me tento typicky cesky recept. Ok je to rychle a levne, nic proti. Ale nejsou to bolonske spagety!!! A protlak je supr vec, ale me teda vubec nebavi. Ja varim z rajcat, cerstvych. Je to lahode, chutove neagresivni a pravda malinko pracnejsi, ale zdravejsi!
tu http://recepty.ajtu.sk najdete dalsie recepty ak nahodou by ste to nenasli tu
Dominika:Už několik let vařím a nikdy mě žádná takováhle bolognese nepohoršila, takže nemám vůbec žádný důvod nnad ní ohrnovat nos!!! Děkuji všem a hodně zdaru
Pro někoho nedobré a "hrozně" nepravé.Pro nás rychlé,dobré,posílám bod,fotku a pozdrav do Itálie
Omáčka je výborná..děkuji autorovy.
A pro ty kteří si sežují-Nikdo vás nenutí vařit podle tohoto receptu.Nevím co se vám na tom nezdá...Pizzu taky dělá každý jinak (podle originálu) a neslyšim nikoho v restauraci jak dělá chytrýho..
Peťka: naprostý souhlas to je jako(u jiného receptu)páj nepáj
Je to moc dobrý a jednoduchý recept, který se mi líbí. Jestli jsou to boloňské nebo neboloňské špagety je mi opravdu úplně jedno. Pokud se vám boří svět z receptu na nepravé boloňské špagety, no tak co vám brání napsat recept a přidat k němu fotky na ty podle vás pravé boloňské špagety? Já děkuju autorovi :) Protože ne vždycky mám doma dva miliony ingrediencí a tři hodiny času na vaření.
Mňam mňam výborné
přidejte tam ještě trochu oregana a česněku... Je to ještě lepší , Ale prosím nehádejte se, jestli to je, nebo není boloňská omáčka a dobrou chuť
Dominika:
Souhlasím, jen ta kořenová zelenina tam určitě patří. Mrkněte na Itala Manuela. A i v Itálii pro tuto omáčku existuje spousta variant, dle regionů atd.
Ale každopádně tato omáčka se nedá nazývat bolognese... 
Super
Proboha, že vás huba nebolí, toto nazývat boloňskou omáčkou.
nezáleží na tom jestli je to dobré nebo ne.Vy nechápete jednu věc a to je, že člověk který si zadá do vyhledávače špagety bolognese a chce si fak uvařit originál tak má smůlu v tom že ho to hodí na nesprávné recepty. proto nepoužívejte originální názvy jídel k vašim upraveným prosím
Hrubě takový moc stručný jo...... ale jako celkem v pohodě ujde..←
To je teda vytvor ala ceska hospodyne, pokud to nazvete testoviny s cervenou omackou, nebo "rajcatovou" tak mozna na doma oki, ale vydavat toto za Boloňské špagety je uplne mimo.
Vareni zdar
Dominiko, pokud neuvaří recept Ital tak jak to mají po generace u nich, tak to u nás nikdy nebude originální recept a každý si bude myslet, že má pravdu.
CHutná i vypadá to podobně jako bolonské špagety tak bych to neřešila.
Mate!!!Hlavně když Ti chutná co si uvaříš i bez pomoci receptů.My sem chodíme proto, abychom si vzali inspiraci i od někoho jiného, nejsme tak dokonalí a chytří jako TY.
Já osobně recept neznám a přijde mi celkem snadný, proto děkuji autorce za tip a určitě ho vyzkouším a věřte, že je mi jedno jestli je to pravý bolonský recept či podobný, mně jde hlavně o to uvařit rodině a a mít změnu.
Já úplně souhlasím s Morriqen,nezáleží na tom jestli je to recept přesně na originální tu či onu omáčku.Nejdůležitější je chuť,kterou máme rádi a která nám vyhovuje ať si to každý dělá po svém.Já osobně dělám boloňské špagety dle tohoto receptu a na jiné už nekoukám,protože nám takto chutnají,je to jednoduché a dobře se mi to dělá.Nepotřebuji jet do Itálie,abych si udělala dobré boloňské špagety,toť vše,máte je výborné a dávám velký
Ten nazev k teto omačce zdomácnl dávno před tím než jste meli pristup k internetu vy hovadka...... a moc to řešíte ja si na špagety dlam omačku sam bez navodů, je pokaždé jiná ale pokaždé mi chutná ...... chytrolíni držící se receptů..... HOWGH'
Do pravých bolgnese patří červené víno,rajčata místo kečupu a už vůbec ne protlak a kořenová zelenina...Nechápu jak tohle může někdo nazývat boloňské špagety.Nedivím se že tyhle české paskvily už zdomácněly,když je každý dává na internet a spousta lidí podle toho vaří s přesvědčením že dělají pravou italksou omáčku.
Boloněza z protlaku místo piré??? to musí byt ale strašný... Všeci porád vše přizpůsobují Českému stilu... Jak můžete tímto způsobem dělat ITALSKOU kuchyni???
Je spousta způsobů podle oblastí ale pochybuji že se tento nějakýmu podobá... Doporučuji nešetřit na surovinách....
Právě jím špagety podle tohodle receptu,dá se to,ale furt kvalita made in czech.
Paskvil Bolognese má pravdu,tohle neni bolognese.ten link na utube je užitečnejší!
Tuto omáčku jsem právě dodělala, nevím jak se doma krmíte, jestli polévkama ze sáčku a polotovary, ale to ,,jídlo´´ se nedá jíst, s boloňskou omáčkou to nemá nic společného.
Tohle jsou špagety, pravda, ale ne bolognese. V Čechách se patlá všechno možný, kvalita žádná, někomu to možná chutná, ale proč ten název .. Někdo výše popsal jak vypadá originální recept. Snad je zbytečný diskutovat o tom zda mrkev či celer.. Důležitý jsou špagety, dále sýr, parmazán, alespoň ten neznačkový, nastrouhaný v pytlíku (cihlu v žádném případě), maso neovlivňuje chuť až tak zásadně jako třeba rajčata, než ty španělská, bez chuti je lepší použít konzervu loupaných. Když hledáte recept, podívejte se na youtube, snažší okoukat než číst tyhle recepty. Téměř originální bolognese se nechají vykouzlit i u nás, je to rychlý, dobrý. Mrkněte třeba na arogantního Ramsaye
http://www.youtube.com/watch?v=Sk_CGtA4HIY&feature=related
Vařit se nechá levně a kvalitně, než trapnou napodobeninu, raději domácí huspeninu :)
Vařila jsem to a všem to chutnalo
Tenhle recept jsem z těchto stránek zkusila uvařit jako první a byl moc výborný s přítelem jsme si velmi pochutnali
Každý dělá omáčku na špagety jinak, tak nevím, proč se to tady tak moc řeší. Vypadá to dobře a jiště si dobře chutná, toť je to hlavní
Každý asi vaří po svém. Ale pravé Spaghetti Bolognese se skládají z cibule, česneku, slaniny, mrkve, celeru, vepřového a hovězího masa, olivového oleje, červeného vína, mléka, soli, pepře, loupaných rajčat, cukru, oregana. Toť originální recept na omáčku Bolognese :) Myslím si, že všechny suroviny jsou dostupné : já je běžně seženu :)
Jestly sou tohle bolonske spagety, tak ja sem cinsky buch srandy!!!!!!!!!!
Tak teraz neviem...Chcela som uvariť boloňské špagety,ale je tu moc protichodných názorov,pozerala som aj pár talianskych webov o varení a tam mrkvu aj celer dávali.Niekde pridávajú červené víno,niekde biele,dokonca aj hríbyAsi musím vyskúšať čo bude najviac chutiť
Dnes jme měli oběd dle tohoto receptu, ještě jsem tam dala kapičku chilli omáčky a bylo to výýborné 1+ recept nemusí být originální, ale chutný, to bysme pak doma nevařili, páč nemáme třeba pokaždý suroviny na orig. recept, nebo je příliš náročný a já na drcený rajčata prdím, když je nemám. moc chutné, skvělé!!!
Dobré i s jinými těstovinami.
TOTO NIESU BOLONSKE SPAGETY!!!
ja se musim smat tomu jak se tady hadate o tom, jak vypada spravna boloňská omáčka. myslim si, ze úplne presne správný a originální recept nikdy nikdo nejzijsti... je to totiz stejne jako s naší svíčkovou. znáte nekdo uplne presný postup a ingredience? ne, protoze kazdý ji delá úúplne jinak. videla sem pohromade asi 30 svíčkových od 30 různých lidí a kazdá byla úplne jiná a i jinak chutnala protoze kazdý ji delal jinak. a stejne tak sme si upravili bolonskou omacku do svych podminek. nebo si taky myslíte ze pokud delate svíckovou treba z kralika a ne z prave svickove, tak uz to neni "ona vyborna omacka" ale jen nejaka jeji nahrazka? asi ne, ze...
jinak tuhle omacku na spageti delam nejradsi, je jednoducha, rychla, dobra, nepracna... :D
Myslím si, že i když toto nejsou boloňské špagety, ale tak nějak po česku, že jsou docela i dobrý...
:D Miluju špagety ¨
Pro citadela....\"strezi to jako oko v hlave\" a ty to tu vyhrknes jako nic, to ses teda kamarad
Luci, tak, jak to tak vidím, je to fajný recept, ale příště budeš muset omáčku vařit 12-18 hodin, aby na tebe nedejbože nepřiletěli nějací mafiáni!, že jim kazíš renomé správného receptu I já se směji hlasitým smíchem! A Luci, hlavně, že ti chutnalo a žes to zvládla.
super recept jeste nejsem zkusena kuchrka ale takhle to jde
Citadela: a co ma spolecnyho bolognese s italskym mafianem? proc nam to tady vykladas?
Znam ten recept naprosto presne a zde neni popsan ani v jednom pripade. Spravna Bolonska omacka se dela z mleteho masa, dale tam nepatri protlak, nybrz pomidory, coz jsou italska rajcata z plechovky a omacka se vari na malem plameni asi 12-18 hodin. Kdo mi tu chce tvrdit neco jineho, tak se mu mohu jen smat. Znam jednoho itala, ktery pusobi v mafii a tento recept ma dlouholete skryty jen ve sve rodine. Ja k tomu receptu prisel jako slepy k houslim, ale vim, ze to co je vyse uvedeno neni bolonska omacka :P x)))
mrkev jsem v zivote v bolgnese nevidel.a spravny postup je ze se ke konci omacka prikreje pecicim papirem a dodelava se cca 15-20 min v troube.pak se do spaget trochu omacky prida-spagety se zabarvi nandaji se a pak se dava porce omacky na ne.a s temi loupanymi rajcaty a susenymi musim jen souhlasit.koreni bych nevypisoval-to je dany jedinym orig. receptem.cao.
jaroslavzichaprepacte ale musim sa zasmiat.....smiechom hlasnym...prijemny zivot.
to nejsou spagetti bolognese ale czecho spagetti
Mozna na slovensku jite bolonskou s mrkvi.5 let jsem varil v Italii a Ital nikdy mrkev do bolonske neda!!!ale patří tam třeba sušená rajčata,loupaná rajčata a ne protlak!!!a tvrdy syr-to si delate srandu-parmazan tam musi byt!toto je recept na ceske spagetti!!!!!!!
nevidím tam nikde ten bobkový list a mrkev................
Tak tohle miluju ale jedině od mamky
mohlo by to být trochu lepšeji popsáno
jinak suroviny OK
je to velice dobré a není to finančně náročné děkuji
Mnam, mrkek, bobkovy list... dobrota. Bezva recept
good!
Bolognese opravdu chtějí mrkev, spolu s rajčaty jim dodá sladkost.A do základu k cibuli přidat dva tři plátky slaniny(Ital asi pancettu) a řapík. celer.Četla jsem(Marcella Hazan), že se někdy i maso lehce předvaří v mléce, aby získalo jemnost, nechá vychladnout, a pak teprve se opéká.Upřímně si to moc neumím představit.
Musim sa pridat k vybusnej,
bolonske spagety potrebuju stonkovy zeler a mrkvu aby mohli byt nazvane bolonskymi. A mozno este zopar byliniek ako bobkovy list, ci oregano. A mozno konzerva konzervovanych paradajok. Ale inak ok
Nie vazne, nekritizujem...
Super recept, pochutnali jsme si
díky za Vaši internetové stránky
Bolonska omacka bez mrkvy, zeleru a cerveneho vina, nie je bolonska omacka. Mozno by som pri tomto recepte zmenila nazov na spagety s masovou omackou.....chcem zdoraznit, ze si nemyslim, ze omacka podla tohto receptu je zla...to ani nahodou.
těstoviny recepty-špagety recept na špagety těstoviny recepty bolonske spageti recept bolonske spagety boloňská omáčka recepty z testovin recepty testoviny boloňské špagety spagety recepty špagety recepty na těstoviny bolonska omacka na spagety omáčky na špagety recept těstoviny špagety s boloňskou omáčkou bolonske recept na boloňské špagety recepty bolonske spagety boloňské špagety recept boloňská boloňské těstoviny boloňský špagety recepty-těstoviny recepty na spagety spagety bolognese recept špagety bolognese špagety recepty recept špagety bolognese spagety těstoviny recept omacka na spagety boloňská omáčka recept spagety recept recept na těstoviny recepty spaghetti bolognese recept pravé boloňské špagety recept na boloňskou omáčku špagety boloňské recept spagety bolognese
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
