 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Hovězí maso |
|
Doba přípravy: 2 hodiny |
|
Počet porcí: dle množství |
1kg zadního hovězího (pro náročnější svíčkové), slanina, halali(hotová nakládaná zelenina dá se koupit v každých potravinách), 1smetana na vaření nebo šlehání, l - 2 zakysané smetany(dle velikosti, nejlepší je jihočeská), máslo, cukr, mouka nebo hotová jíška.
maso odblaníme, prošpikujeme slaninou, dáme do hrnce zalijeme 1 velkým nebo dvěma menšíma halali, zbytek dolijeme studenou vodou aby bylo maso potopené a dáme na dva až tři dny do lednice, poté vyndáme maso z nálevu a na pánvi nebo v nádobě ve které ho budeme péct, opečeme ze všech stran na másle, aby se zatáhlo, zalijeme částí nálevu ve kterém bylo naloženo,zakryjeme a dáme péct do trouby asi tak na 190 stupňů, postupně doléváme zbytek nálevu, když je maso měkké, tak ho vyndáme, nálev rozmixujeme do hladka, přidáme smetanu a zakysanou smetanu, přivedeme k varu, přidáme dvě polévkové lžíce cukru a zahustíme moukou.Podáváme s kynutým knedlíkem (zásadně je zadělávám v domácí pekárně) a doslazujeme na talíři brusinkama nebo rybízem naloženým na stejný způsob jako brusinky.
když je maso ze starého vola a nechce měknout stačí přidat půl prášku do pečiva a nechat ještě tak čtvrt hodinky péct maso zaručeně změkne.
|
Autor: saudyova |
|
Datum vložení: |
 | Objednejte si čerstvé potraviny až domů - Toppotraviny.cz |
 
|
6 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
Já dávám také čerstvou zeleninu, ale s tím karamelem se mi to moc zamlouvá, to musím zkusit.
Jaruš, moc hezké!!
Tak já se chechtám a nemůžu přestaat
ta poznámka o starým volovi, ta prostě nemá chybu saudyová promíň a bodík si určitě zasloužíš
Recept - dobrý, dělám úplně jinak - také karamel jako Bibinka. Nejsem příznivec Halali, dávám čerstvou zeleninu. Nejlepší na tomto receptu je asi poznámka, ta mě rozsmála, snad budu někdy aplikovat. 
Saudiová, co kuchařka, to jiný postup i třeba jiné ingredience. Já třeba místo cukru dělám do svíčkové karamel(cukr+voda) a má pak nádhernou barvuKrom toho je ta moje úplně jiná a nám moc chutná-každý to má jinak a jinou "hubu"
Svíčková je klasika, podobně jako guláš - co rodina to recept.
nakládání masa na svíčkovou svíčková omáčka nakládaná nakládaná svíčková recept svíčková nakládání masa svíčková nakladani svickove omacky hovězí maso nakládání nejlepší svíčková recept nakladani svickove nakládání masa svíčková od maminky svíková na smetaně nakládání na svíčkovou svíčková na smetaně nakládaná recept svíčková na smetaně recept bez nakládání hovězí svíčková na smetaně svíčková frič svíčková nakládání nakládaná svičková na smetaně svíčková na smetaně recept pohlreich svíčková podle pohlreicha nejlepší svíčková hovězí svíčková recepty svíčkovou na smetaně pohlreich nakladani masa na svickovou omacku nakládání hovězího masa svíčková podle friče nálev na svíčkovou nakládání domácí svíčkové svíčková pohlreich svíčková nakládaná svíčková na smetaně podle friče nakládaná svíčková omáčka svíčková recept nakládaná nakladaná svíčková svíčková nakládání masa svíčková bez nakládání nejlepší recept na svíčkovou nakládaná svíčková na smetaně recept svíčkova na smetane nakladana svíčková na smetaně pohlreich svíčková na smetaně od maminky
