Filety ze pstruha

Moc díky za odpověď,budu dělat zítra,ale raději jí tam nechám,mně určitě vadit nebude a manžel,ať se s tim popere jak chce

Měla jsem filátka bez kůže a nerozpadly se. Jestli kůži nemáte rádi, můžete jí snadněji sundat až po osmažení

Já osobně kůži z filetů neodsgtraňuju, drží to"pohromadě" a máme ji opečenou moc rádi, takže spíš záleží na vaší chuti, ale jde to na oba způsoby určitě

Můžete mi poradit-koupila jsem filety ze pstruha a chtěla bych tento recept zkusit,ale filety jsou s kůží,tak nevim,jestli jí tam můžu nechat nebo se musí odstranit,což se bojim,že by nedopadlo dobře

Přesně to jsem chtěla svým komentářem říct. Jsou masa, která snesou kdeco (př. kuře), z ryb pangas - jenže co si budeme povídat, to není "ryba", s lososem si člověk vyhraje, ale jen s omezeným množstvím vhodných surovin, s tuňákem je dobré zacházet opatrně a nejlépe vynikne jen s máslíčkem...atd, atd. Splácat se dá cokoli s čímkoli - s bůhví jakým výsledkem , ale podle mě je důležitý respekt k výchozí surovině. Proto jsem komentovala tvůj recept, zachází s pstruhem tak, jak si zaslouží.

Díky Eli. Je fakt, že si člověk musí nejprve projít pár experimentů, aby nakonec zjistil, že to nejednodušší je
nejlepší

Patricie, podle mě nejlepší úprava pstruha . U této skvělé rybky se žádné experimentování nevyplácí - mluví ze mě zkušenost (bohužel) . Možná snese ještě pomoučení k vytvoření křupavého povrchu a lehce česneku, ostatní přísady jsou jen balast. Takže rozhodně bod .

No jo, kdo by si nedal pstruha, co? Rybí maso mám ráda a pstruha a candáta nejvíce, hned bych si sáhla pro kousek