Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem

Name: Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 střední cukety; 500 g mletého masa; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce rajčatového protlaku; sůl; mletý pepř; 1 lžička pálivé papriky; 2 lžíce hladké mouky; 1 vejce; 150 g eidamu; olej

Cuketové lodičky, jak jim s oblibou říkají děti, jsou velmi jednoduché na přípravu. Cuketa se naplní pikantní směsí z mletého masa, posype se sýrem a zapeče. Maso použijeme vepřové, hovězí nebo krůtí. Obměnit můžeme i sýr.

Iness

81 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 70 min

90 min (20 min příprava + 70 min tepelná úprava)

19. 7. 2009 14:57

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem

Nutriční hodnoty

Energie	7 116 kJ / 1 701 kcal
Bílkoviny	130,20 g
Tuky	106,84 g
Vláknina	13,76 g
Cholesterol	589 mg
Sodík	1,87 g
Sůl	4,46 g
Sacharidy	51,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cukety omyjeme, uřízneme konec, rozkrojíme na půl a lžící vydlabeme dužinu, kterou nakrájíme na kostičky a odložíme do misky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
Jak snadno oloupat česnek
V hluboké pánvi nebo hrnci dáme rozpálit zhruba 2 lžíce oleje, přidáme cibuli a necháme zesklovatět.
Jak smažit cibuli
Přidáme mleté maso, česnek, protlak, pepř, papriku a sůl. Promícháme, chvíli dusíme.
Cuketovou dužinu přidáme k masu. Dusíme, až je cuketa poloměkká. V případě potřeby ještě dosolíme a dochutíme.
Poté k masové směsi přidáme dvě lžíce mouky, promícháme a odstavíme.
Asi po 5 minutách vmícháme do směsi vejce a naplníme vydlabané cukety. Posypeme nastrouhaným sýrem (nebo poklademe půlkami plátků sýru).
Plech nebo pekáč pokapeme olejem. Rozložíme cukety, podlijeme malým množstvím vody a pečeme při teplotě 200 °C zhruba 30-40 minut, dokud sýr na povrchu nezezlátne.
TIP Jak zpracovat cukety

Poznámka autorky receptu

Pokud chcete dietnější verzi, použijte hovězí maso a méně tučný sýr.

Uvařeno (11×)

Přidat do oblíbených (440×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 50 min

Brambory zapečené s mletým masem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Johanka128

Zapečené cukety s nivou a mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 60 min

Načíst další

Přečtěte si

5 foto Hodnocení 21×

Desatero rad na téma cuketa: Jak ji nejlépe využít a zpracovat do výtečných pokrmů

Zapečená plněná cuketa: Kvalitní mleté maso je základ, chuť dodají provensálské bylinky a česnek, výrazné aroma strouhaný sýr

Hodnocení 77×

Vyzkoušejte triky na snadné loupání česneku. Pomůže mikrovlnná trouba, horká voda nebo šroubovací sklenice

Komentáře

Janule25

3. 10. 2021 13:24

Vynikající

I z velké cukety. Jen jsem to pekla 50min.

Marie Svarcova

19. 8. 2021 07:39

tesi4

4. 7. 2020 13:49

Dnes jsem vařila bylo to fakt výborný

aksvo

18. 10. 2018 22:05

Výtečný ????

RH-12

21. 8. 2018 18:19

To byla mňamka ještě že máme dost cuket

ludmila

16. 8. 2017 17:51

Mame cuketu moc rady a dokonce na tento skvely zpusob ji ma rad i muj manzel.Vyborne, tleskam.

hemriettas

28. 7. 2017 12:29

Dobrý den,moc dobré,jen jsem vynechala mouku,přidala na zahuštění o dvě vejce více a také doporučuji posypat vydlabanou cuketu nějakým kořením...

Majkaa

5. 8. 2016 13:26

Nádivku jsem zakryla plátky sýra a na sýr jsem dala plátky anglické

místo mouky jsem to zahustila troškou strouhanky

Majkaa

5. 8. 2016 13:19

Skvělá mňamka

Iness

14. 8. 2015 18:21

zdenekn:Příloha ani být nemusí, ale nejvhodnější jsou brambory např šťouchané nebo kaše

zdenekn

14. 8. 2015 10:05

Recept je zajímavý, jen prosím, jaké přílohy se k tomu nejvíce hodí?

Iness

13. 8. 2015 20:21

Děkuji děvčata, jsem ráda, že chutnalo

Adela

13. 8. 2015 14:26

Dekuji Vam za reçept doufam ze nevadi kdyz ho poslu dam mym znamym a kamaradum. Me odobne to velmi chutna. Trochu sem si to upravika s provenskalskym korenim a bylo to zajimave. Diky za insoiraci clivek kolikrat uz nevi co noveho ukuchtit :))))) mejte se hezky Ada