jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  37 000  receptů

Boloňské špagety

Boloňské špagety
nahoru
Boloňské špagety Boloňské špagety Boloňské špagety Boloňské špagety Boloňské špagety
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučit recept
Doporučit
recept
Poznámka
Moje
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Těstoviny
Doba přípravy Doba přípravy: cca 2 hodiny
Počet porcí Počet porcí: 4 poněkud větší :)

Suroviny:

2 lžíce olivového oleje
2 prolisované stroužky česneku
1 najemno nakrájená velká cibule
1 najemno nakrájená mrkev
1 najemno nakrájený řapík celeru (možno vynechat)
500g mletého hovězího masa
500ml hovězího vývaru
1 a půl hrnku červeného vína
850g drcených nebo krájených konzervovaných rajčat
1 lžička cukru
1/4 hrnku nakrájené čerstvé petrželky
500g špaget
nastrouhaný parmazán na ozdobu (možno i hoblina)
sůl a pepř na dochucení

Postup přípravy receptu

1) Na olivovém oleji opečeme při nízké teplotě česnek, cibuli, mrkev a celer (cca 5 minut)
2) Zvýšíme teplotu a přidáme maso a za stálého míchání osmahneme dohněda. Vzniklé hrudky rozmačkáme vidličkou.
3) Přidáme vývar, víno, rajčata, cukr a petrželku
4) Směs přivedeme k varu a snížíme teplotu. Za občasného míchání vaříme cca hodinu a půl
5) Dochutíme solí a pepřem.
6) Těsně před dovařením omáčky uvaříme těstoviny.
7) Podáváme nepromíchané (těstoviny pouze přelijeme) a dozdobíme parmazánem (popřípadě i lístkem petrželky)

Autor Autor: (Lucy)
Datum vložení Datum vložení:
14 kladných hodnocení udělit kladné hodnocení - udělit kladné hodnocení


Podobné recepty


Komentáře k receptu "Boloňské špagety"

autor: Ivana (neregistrovaný/á)
vloženo: 07.01.2014 13:23:25   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

jsou opravdu výbornésmajlik

autor: Irrena
vloženo: 22.05.2013 11:04:17   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

rebeka:dneska vařímsmajlik

autor: rebeka
vloženo: 20.05.2013 17:58:17   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Irrena: mohu jen doporučit.. tento recept je hodně dobrýsmajliksmajlik

autor: Irrena
vloženo: 20.05.2013 17:55:02   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Boloňské , neboloňské, recept je moc lákavýsmajlik vše je doma, takže určitě uvařímsmajlikDávám bodíksmajlik

autor: rebeka
vloženo: 20.05.2013 14:54:47   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

jitkas: no, já to myslela po jídle.. u jídla jsem jen usrkávalasmajliksmajliksmajlik a joo.. tys myslela vodusmajliksmajliksmajlik ta je snad na mytí, neesmajliksmajliksmajliksmajlik

autor: jitkas (neregistrovaný/á)
vloženo: 20.05.2013 14:48:34   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

rebeka: No zapijet takove dobre spagety vodou, je urcite trestne.

autor: rebeka
vloženo: 20.05.2013 14:41:37   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

jitkas: já si ho našla na NETu, ale téměř identický.. jsou fáákt skvělé.. a zbytek skvělého Merlotu ztrestám večersmajlik teda sklenku jsem si k jídlu.. ať jsem stylová.. Merlot italský.. ještě jejich trikolóra a jsem skoro tamsmajliksmajlik

magdalenka:smajlik děkuju za pochvalusmajlik.. a zrovna dnes pod mrakem a nic mocsmajlik se fotilo

autor: jitkas (neregistrovaný/á)
vloženo: 20.05.2013 14:37:03   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

rebeka; Dobre sis vybrala, recept je skoro autenticky. Z tech, co tu vidam, snad nejpovedenejsi.

autor: magdalenka
vloženo: 20.05.2013 14:36:18   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

rebeka: máš nádherné fotky, pekne sa ti obed vydaril...smajliksmajlik

autor: rebeka
vloženo: 20.05.2013 14:02:01   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

je to prostě výborné.. akorát jsem vůbec nedávala vývar.. jen Merlotsmajlik řapíkatý celer jsem nevynechala.. fakt skvělésmajliksmajliksmajlik posílám bodík a fotosmajlik

autor: majoránka (neregistrovaný/á)
vloženo: 24.01.2013 22:03:33   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Recept je velmi podařený a až na chybějící játra, která taky nedávám, přesně odpovídá boloňské omáčce v italské kuchařce.
Někdy podlévám místo červeným pro změnu bílým vínem ---taky
moc dobré...smajlik

autor: LucyAsh
vloženo: 15.01.2012 12:57:51   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Sven: opravdu se tu nemíním dohadovat, připadá vám to jako patlanina, budiž, nejezte to :) ale nemusíte se tu nad tím půl roku rozčilovat :)

autor: Sven (neregistrovaný/á)
vloženo: 11.10.2011 17:05:32   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

LucyAsh: argument proti argumentu,myslel jsem když člověk ještě neumí recept a chce vařit klasiku,ne patlaninu

autor: Elca274
vloženo: 21.07.2011 12:42:40   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Tento recept jsem taky zkusila a rozhodně nevařila naposledy, je to víc než vynikající a s více známou klasickou běžně doma vařící "boloňskou" omáčkou se to nedá srovnávat:)...super!!!

autor: chocolate
vloženo: 18.03.2011 13:44:11   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Ono to asi bude tím, že jeden "zaručeně pravý" recept nebude.Stejně tak, jako naše svíčková, se drobně liší kraj od kraje či od rodiny k rodině.
Recept LucyAsh mi přijde výborný a splňující kriteria Ragu bolognesesmajlik.

autor: spagetka
vloženo: 18.03.2011 13:38:59   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Sven (neregistrovaný/á) - mně by zajímalo spíš, kde existujou ty jediné, pravé, originální recepty. Takové - aby skutečně před nimi nebylo nic...a po nich "jen napodobenina". Ráda se poučím o názvu oněch originálů. A jménu toho prvního šéfkuchaře.

autor: LucyAsh
vloženo: 18.03.2011 13:13:20   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Zvláštní je, že to říká zrovna člověk, který si ten recept musí hledat smajlik najděte 20 kuchařů a pak mi řekněte, jestli se jejich recepty na boloňskou omáčku shodovaly.

A zcela upřímně, obvykle právě kvůli náročnosti přípravy pravé boloňské omáčky i ta v mnoha sebelepších italských restauracích bývá značně ošizená. Konkrétně tento recept jsem si přivezla ze své brigády v severní Itálii. Ráda si přečtu, co je na něm podle vás špatně (ano, vím že v něm chybí např. vnitřnosti, ale nemám pocit, že by tohle byla oficiální kuchařka ba naopak, jsou to stránky kulinářských nadšenců. Stejně tak si můžete být jistý/á, že vám je do boloňských špaget nedá ani leckterý profesionál a stejně to boloňskými špagetami nazve). Při vší úctě si myslím, že člověk, který hledá originální recept, ho nebude hledat na toprecepty.cz...

autor: Sven (neregistrovaný/á)
vloženo: 18.03.2011 10:49:55   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Vy nechápete jednu věc a to je, že člověk který si zadá do vyhledávače špagety bolognese a chce si fak uvařit originál tak má smůlu v tom že ho to hodí na nesprávné recepty. proto nepoužívejte originální názvy jídel k vašim upraveným prosím

autor: Ivana Ch
vloženo: 16.09.2010 07:50:54   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Ćím déle se omáčka vaří tím má lepší chuť.

autor: Ivana79
vloženo: 06.08.2010 11:37:41   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Lucy,naprosto dokonalá omáčkasmajliksmajlikViem,že je to známy recept,taká klasika,ale presne takto som ho našla aj v talianskej kuchárke,tak si dovolím pridať fotku k tvojmu receptusmajlik

autor: LucyAsh
vloženo: 31.03.2010 20:52:49   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

zdenek: naopak... spise malo... klidne to varim i dele, aby nezustala trpka pachut z cerveneho vina...

autor: zdenek (neregistrovaný/á)
vloženo: 31.03.2010 16:49:40   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

nezda se vam varit to hodinu a pul trosku moc ... ?

autor: Lendiiik
vloženo: 11.08.2009 12:48:55   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

místo parmezánu jsem posypala cihlou

autor: Drobek
vloženo: 25.07.2009 18:51:55   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Já vím, že tu jsou, tenhle mne zaujal ingrediencemi. Proto jsem ho pochválil.smajlik Ovšem vše nakonec projedu ručním mixerem.smajlik

autor: Gabina
vloženo: 20.07.2009 13:29:43   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Drobku, receptů je tady hned několik, jen si vybrat smajlik

autor: Drobek
vloženo: 19.07.2009 20:00:05   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

smajlikŠpagety já k smrti rád a je s podivem, že tenhle recept jsem neznal. Bodík, a kdybych mohl víc, už jsou tam.smajliksmajlik


Přidat komentář

Komentáře/příspěvky se na stránkách zobrazí až po jejich ověření. To probíhá tak, že Vám na vyplněnou e-mailovou adresu zašleme e-mail, ve kterém je třeba kliknout na odkaz. Poté se Váš komentář/příspěvek zobrazí na webových stránkách. Dokud nedojde ke změně IP adresy, tak z daného zařízení (počítač, tablet, mobilní telefon) můžete psát další komentáře/příspěvky bez ověření.


Vaše jméno:
Váš e-mail:
Komentář:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Pokud chcete přidat odkaz, klikněte na tlačítko a vložte www adresu.

Tématické fráze

směs na špagety recept recepty parmazan bolnské špagety bolonská originální špagety s celerem boloňské špa recepty s parmazánem směs na boloňské špagety originál boloňská omáčka bolonske spagety recept spagety s parmazanem boloňské špagety bolnska omacka recepty na špagety originál italské bolonsk prave italske bolonske spagety bolonske spagety original recepty-směs na špagety boloňská směs na špagety pravá boloňská omáčka na špagety bolognska omacka recept špagety parmazán bolonske pagety špagety parmazán pravá boloňská omáčka recept boloňské spaghetti recept originál boloňské špagety recept parmazán-recepty smes na spagety parmazán recepty 3pagety pravé boloňské špagety recept pravá boloňská omáčka bolonska smes recept bolognské spagety spagety bolonske těstoviny s parmazánem bolonska smes pravé boloňské špagety boloňské špagety mrkev příprava boloňské omáčky bolognské špagety recept




Náhodný recept


Registrace

Nejnovější recepty


Informace

Nové recepty e-mailem

Zasílání nových receptů na Váš e-mail.





Copyright © 2008 - 2014 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partneři: Dobré Recepty | Videorecepty | Máminy recepty               PHP: www.j-soft.cz | Obecné podmínky | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty
toprecepty.czToprecepty.cz toprecepty.skToprecepty.sk toppotraviny.czToppotraviny.cz topmoucniky.czTopmoucniky.cz topkonicek.czTopkonicek.cz