Špenátová polévka se žampiony

Name: Špenátová polévka se žampiony
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g zmražených špenátových listů; 3 větší oloupané čerstvé žampiony pokrájené na tenké plátky; 250 ml smetany ke šlehání; 3 trojúhelníčky taveného sýru (např. Smetanito); 500 ml zeleninového vývaru (může být i z kostky); šalotka; 2 prolisované stroužky česneku; máslo nebo olivový olej; sůl; pepř

LucyAsh

6 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

19. 7. 2009 19:52

Špenátová polévka se žampiony, Polívčička — Polívčička

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 543 kJ / 1 086 kcal
Bílkoviny	30,92 g
Tuky	80,36 g
Vláknina	23,23 g
Cholesterol	264 mg
Sodík	501 mg
Sůl	1,27 g
Sacharidy	55,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na másle nebo olivovém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou šalotku.
Zalijeme smetanou a přidáme tavený sýr.
Sýr necháme za stálého míchání rozpustit a lehce osolíme.
Přidáme mražený špenát, prolisovaný česnek, plátky žampionů a zalijeme vychlazeným vývarem.
Za občasného míchání vaříme na mírném ohni tak dlouho, dokud špenát úplně nerozmrzne.
Podávat můžeme samotné či s rozpůlenou opečenou bagetkou s bylinkami a olivovým olejem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brčálník – špenátová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 20 min

Dobrá cizrnová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka

Nudlová špenátovo uzená polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

LucyAsh

21. 8. 2009 03:08

Jenom ještě nejnovější zjištění. Dá se použít i kuřecí nebo slepičí vývar, jenom to pak chce míň solit a pepřit :) kamarádce s kuřecím chutnal víc, já si zase stojim za tim zeleninovym

spagetka

19. 8. 2009 15:36

Bazalka - máš sice pravdu, je to mražený špenát,asi jsem to měla i uvěst že listový prostě nepoužívám, sražená polévka ale není, ale uznáváám, že to tak vypadá. Polemizovat o tom, co se kam hodí, nemíním... A nám tato splácanina chutnala a to je myslím, to nejdůležitější, ne?

bazalka

19. 8. 2009 15:23

Navíc, nechápu, proč je tady podobný recept Švýcarská sýrová polévka s listovým špenátem ? Ty recepty jsou přece úplně odlišné.

bazalka

19. 8. 2009 15:16

Lucy, ta Tvoje, v receptu a na fotkách, polévka, je skvělá. Tu bych si dala hned.

Tu Špagetky ne. Zdá se mi sražená a hlavně nepoužila listový špenát, což je velmi důležité a použila suroviny, které pro tento recept nejsou vůbec vhodné. Sádlo, Valhalova slanina, taveňák se žampiony, víno mi nevadí, a na doraz kopeček z Hermelínu. Pěkná splácanina.

Lucy, bod je Tvůj.

LucyAsh

19. 8. 2009 13:33

pro spagetku: dokud chutná, tak si modifikujte volně podle svého :))

spagetka

18. 8. 2009 12:56

Malinko jiný postup - trošku jsem využila i polévku uvedenou v podobných receptech - Eliz, doufám, že se nezlobíš

- zpěnila jsem cibulku na sádle a Valhalově slanině, přidala žampiony a dusila. Pak vlastně už podle rceptu - jen jsem použila tavený sýr se žampiony.Dochutila jsem muškátem, bílým pepřem a solí. Ke konci jsem přidala 1 dcl bílého vína. Na ozdobu jsem přidala kopeček krémového Krále sýrů-hermelínu a musím říct, že nezbylo ...

Prostě sýry nemají chybu a ve spojení se špenátem, který nijak zvlášť nemusím, mě velice příjemně překvapil.