Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Staročeská bramborová pochoutka

Name: Staročeská bramborová pochoutka
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 g brambor; 100 g tvarohu; 1 vejce; 300 g hrubé mouky; 100 g sádla; 2 cibule

toprecepty.cz

5 názorů

19. 2. 2008 16:42

750 g 750 g brambor

100 g 100 g tvarohu

1 1 vejce

300 g 300 g hrubé mouky

100 g 100 g sádla

2 2 cibule

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 714 kJ / 2 800 kcal
Bílkoviny	68,64 g
Tuky	115,25 g
Vláknina	33,90 g
Cholesterol	365 mg
Sodík	204 mg
Sůl	0,29 g
Sacharidy	357,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory oloupeme a nastrouháme jako na bramborák. Přebytečnou vodu slijeme.
Přidáme tvaroh, vejce a sůl, těsto dobře promícháme a zahustíme moukou.
Z těsta udělané knedlíčky vhazujeme do vařící vody a vařečkou promícháváme, aby se nepřichytily ke dnu. Vaříme asi 10 minut.
Uvařené knedlíčky polijeme sádlem a posypeme na sádle osmaženou nasekanou cibulkou.

Chutnou přílohou je dušený špenát, případně zadělávaný hrášek nebo fazolky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (121×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborová pochoutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Zapražená bramborová kaše (staročeský recept) Videorecept

Zapražená bramborová kaše (staročeský recept)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Staročeský pečený kucmoch

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 45 min

Načíst další

Přečtěte si

27 foto

Vyzkoušeli jsme, jak nejlépe skladovat chleba: Vyhrály dvě metody našich babiček, i po týdnu byl bochník dobrý

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

Komentáře

spagetka

12. 1. 2014 13:08

Roman: jaké období myslíš "staročeská"? Brambory se objevily v Čechách už v 17.století (zde odkaz http://www.quido.cz/objevy/brambory.htm). To je snad dostatečně "stará"surovina, ne

Vznik mouky sahá až do pravěku, kdy se za pomocí různých kamenů loupala zrna obilí za účelem mletí a získání mouky. V průběhu let se tato technika postupně zdokonalovala a vylepšovala.