Jazyk na sardeli

o9o9judit

8 názorů

11. 8. 2009 10:55

2 2 menší vepřové jazyky (vařené) nebo 1/2 hovězího jazyků

1 lžičku 1 lžičku sardelové pasty

1/2 1/2 citrónu

lžíce lžíce strouhanky

máslo 2 lžíce 2 lžíce

Nutriční hodnoty

Energie	807 kJ / 193 kcal
Bílkoviny	1,12 g
Tuky	17,96 g
Vláknina	2,07 g
Cholesterol	53 mg
Sodík	484 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	5,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vařené jazyky sloupneme a na plátky nakrájené zakapeme citronem. Asi tak lžíci másla se sardeli (pastou) utřeme sardelové máslo.
Každý plátek potřeme tímto máslem a lehce posypeme strouhankou. V ohnivzdorné misce rozpálíme zbylé máslo, plátky tam naskládáme a v troubě za mírného podlití zapečeme. Podávám se špagetami posypané sýrem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečený vepřový jazyk na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova

Vepřový jazyk v pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Polská omáčka s vepřovým jazykem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka

Načíst další

Přečtěte si

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná

Hodnocení 7×

Jedlá soda: Máme pro vás rady a tipy na její využití při vaření i při úklidu

Komentáře

Jitkas

8. 2. 2013 18:24

Alexiss: To, jak delala tvoje babi jazyk s krustou je neco podobneho. Do onoho sardeloveho masla se prida namocena prolisovana zemle, potrou se platky jazyka a da se vse zapect do trouby(30min). Pote se vse zalije salkem smetany a jeste trochu dopeka. Naces se omacka ochuti citronem. Vycteno ze starsi kucharky. Myslim, ze to nebude nic spatneho, naopak.

Jikotka

8. 2. 2013 13:23

Přidávám bodík a fotku

Alexiss

23. 1. 2013 14:40

Dobrý den.Babička dělala jazyk na sardeli,ale nějak jinak,s omáčkou a rýží,a na plátcích jazyka byla křupavá krusta,z té sardelové pasty a snad hrubé mouky(?).Nic takového jsem tu nenašla,neznáte to někdo?Nejedla jsem to už skoro 30 let a babičky už se bohužel nezeptám.

spagetka

11. 8. 2009 16:11

Určitě stačí jen jeden druh, navíc vepřové mi přijdou lahodnější

allis

11. 8. 2009 15:48

Jano, myslím, že bys sehnala, ale není to vůbec nutné. Já osobně dělám většinou jen z vepřových, pro čtyři osoby mi stačí dva kousky, i Judit píše - 2 vepřové ČI 1/2 hovězího. Pokud bys dělala pro větší společnost, můžeš kombinovat, ale pro čtyři... to byste jedli několikrát

JanaDorazinova

11. 8. 2009 13:37

Ježííš, já bych si to dala, až bych brečela, ale myslíte, že seženu najednou hovězí, i vepřový jazyk?

Ale uložím si to, to je bomba

o9o9judit

11. 8. 2009 12:10

Allis,uzasne udelam si tu obmenu,proc ne kdyz je to dobrutka,diky

allis

11. 8. 2009 12:03

Dělávám velice podobně, podle receptu ze Sandtnerky... Jen uvařené těstoviny (nejčastěji vřetýnka) dávám dospod vymazané varné mísy, zaliji trochou vývaru z jazyka a jazyk naskládám navrch. Potřu sardelkoým máslem smíchaným se strouhankou taky namočenou ve vývaru a úplně navrch potřu kysanou smetanou. Dám zapéct. Bašta