Newyorský cheesecake

Name: Newyorský cheesecake
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10,12
Cuisine: Americká
Ingredients: Na korpus:; 120 g nesoleného másla; 250 g drcených sušenek karamelových Lotus (ammareti); Na náplň:; 380 g bílé čokolády; 750 g plnotučného tvarohu; 380 ml plnotučného mléka; lusk vanilky; 60 g moučkového cukru

michalnaar

13 názorů

Doba přípravy 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min

60 min (60 min tepelná úprava)

23. 8. 2009 17:58

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

Porce: 10,12

Na korpus:

120 g 120 g nesoleného másla

250 g 250 g drcených sušenek karamelových Lotus (ammareti)

Na náplň:

380 g 380 g bílé čokolády

750 g 750 g plnotučného tvarohu

380 ml 380 ml plnotučného mléka

lusk lusk vanilky

60 g 60 g moučkového cukru

Nutriční hodnoty

Energie	23 267 kJ / 5 561 kcal
Bílkoviny	131,28 g
Tuky	343,96 g
Vláknina	16,40 g
Cholesterol	479 mg
Sodík	893 mg
Sůl	1,99 g
Sacharidy	476,82 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu si předehřejeme na 180°C, máslo si rozpustíme v kastrůlku, vmícháme rozdrcené sušenky, promícháme a vtlačíme na dno koláčové formy cca 28cm v průměru, kterou buď vymažeme důkladně máslem nebo vyložíme pečícím papírem a pečeme 12 minut. Dáme na stranu a necháme vychladnout.
Náplň: Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu s mlékem. Necháme zchladnout a občas promícháme, aby se nám neudělal škraloup.
Mezitím utřeme tvaroh s cukrem a dření s vanilky na krém a vmícháme polovinu rozpuštěné čokoády a poté jemně zbytek!
Vlijeme do formy na korpus a necháme v chladničce alespoň 6 hodin.
Ostrým nožem uvolníme prstenec formy a opatrně odstraníme! Ozdobíme čokoládovými hoblinkami nebo ovocem a zakysanou smetanou! Dobrou chuť.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (58×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Výborný cheesecake s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

meginka 65 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 90 min

Newyorský limetkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

market01 185 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

Šlehačkové koláčky: Nadýchané jako peříčko a krásně vláčné jsou nejen díky šlehačce, pomáhá i další netradiční ingredience

Komentáře

hosta

24. 11. 2018 21:29

http://www.vladicinhan.com/forum/index.php?topic=1...
chikitita: ne, není to jeho obrázek

- jak je vidět, fotky z netu se kradly už i v r. 2009, výsledný produkt podle tohoto receptu bude nepochybně vypadat zcela jinak. Tuhle fotku mažu.

casino

24. 11. 2018 18:25

OT
Kaufland má v akci orig. belgické DRCENÉ Lotusky (29.04.2019) 750g/50,-

No nekupte to, že

chikitita

27. 4. 2014 09:20

ahoj, opravdu patri susenky jen na dno? na obrazku vypada, ze jsou i na bocich. vzhledem k tomu, ze se napln uz nedopeka, tak by tezko takhle zezlatla. opravdu je to tvuj obrazek?

Hanka

26. 1. 2014 13:49

Postupovala jsem přesně dle popisu, cheesecake mi však ani po 16 hodinách v lednici neztuhnul. Konzistence čokolády s tvarohem byla pořád stejně tekutá jako když jsem tam tu směs lila. Netuším, v čem byla chyba. Plnotučný tvaroh jsem koupila vaničkový, ne ten v kostce,možná je o něco řidší,nevěřím však,že by způsobil tento nezdar. Dort jsem tedy nakonec upekla v troubě, abych ho nemusela vyhodit. Velké zklamání,nedoporučuji.

Amira

24. 8. 2009 22:02

Michale, prosím, oprav čas pečení přímo v receptu, tady v komentářích to může někdo přehlédnout, bude to lepší. A jak jsem slíbila, máš bod.

michalnaar

24. 8. 2009 21:52

a to já vám něco přidám... byl jsem loni s hotelovkou 4

měsíce v Japonsku a přivezl jsem si tam odsud spoustu parádních receptů!!!! tak se zatím těšte

michalnaar

24. 8. 2009 21:50

sorry omlouvám se za překlep mělo to být 12 minut!

janana

23. 8. 2009 19:32

pečeme 123 minut

, taky tomu nerozumím

Amira

23. 8. 2009 19:25

Vypadá to nádherně a ta náplň musí být skvělá. Akorát nevím, jestli je tam překlep, nebo blbě čtu, nebo se to fakt peče 123 minut? To je přes dvě hodiny, fakt, jo? Až to budu vědět, pošlu bodík