jméno:   heslo:   pamatuj  
Více než  37 000  receptů

Posvícenské koláče z jemného těsta (těsto nejen na koláče)

Posvícenské koláče z jemného těsta (těsto nejen na koláče)
Jablečno-tvarohový koláč
nahoru
Posvícenské koláče z jemného těsta (těsto nejen na koláče) Posvícenské koláče z jemného těsta (těsto nejen na koláče) Posvícenské koláče z jemného těsta (těsto nejen na koláče) Posvícenské koláče z jemného těsta (těsto nejen na koláče) Posvícenské koláče z jemného těsta (těsto nejen na koláče) Posvícenské koláče z jemného těsta (těsto nejen na koláče) Posvícenské koláče z jemného těsta (těsto nejen na koláče) Posvícenské koláče z jemného těsta (těsto nejen na koláče) Posvícenské koláče z jemného těsta (těsto nejen na koláče) Posvícenské koláče z jemného těsta (těsto nejen na koláče) Posvícenské koláče z jemného těsta (těsto nejen na koláče) Posvícenské koláče z jemného těsta (těsto nejen na koláče)
dolu
Přidat fotku
Přidat
fotku
Přidat k oblíbeným
Přidat
k oblíbeným
Podobné recepty
Podobné
recepty

Tisknout
recept
Doporučit recept
Doporučit
recept
Poznámka
Moje
poznámka
Přidat na Facebook
Přidat
na Facebook


Kategorie receptu Kategorie receptu: Moučníky - Kynuté
Počet porcí Počet porcí: 60 - 100 dvojctihodných- dle velikosti

Suroviny:

Polohrubá mouka 1kg(může se dát i půl hladké a půl hrubé mouky),
4 žloutky,
droždí 50g,
tuk (Hera) 150g,
cukr krupice 130 g,
vanil.cukr 1,
citrón.kůra z půlky omytého plodu,
sůl 1/2 lžičky,
mléko 1/2 l+ další dle hustoty těsta,
muškát.oříšek 2 malá strouhnutí.
-Plňky do koláčů-maková,tvarohová,ořechová,švest.povidla,jabl.nebo hruš.povidla,..
-Žmolenka-Hera(máslo) 100g,hrubá mouka(polohrubá) 140g,cukr krupice 100g,vanil.cukr.
-Vejce a trošku rumu(rozšlehat) na potírání.

Postup přípravy receptu

-Pokud zaděláváme ručně,necháme si suroviny určitou dobu na stole,aby nám přijali pokojovou teplotu(můžeme přes noc).
-Pokud zaděláváme těsto v pečce(DP) tak se řídíme pravidlem,nejdřív tekuté,potom sypké suroviny a nakonec droždí.
Do mísy vsypeme mouku,uděláme důlek,vlijeme vlažné mléko,vsypeme lžíci cukru,přidáme rozdrobené droždí,mísu překryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek(můžeme si ho udělat i vedle v hrnku-200ml mléka,lžička cukru,mouky a droždí).
Po vzejití kvásku přidáme žloutky,citr.kůru,muš.oříšek,zbylý cukr,sůl,rozpuštěný tuk(ne horký!) a mícháme.Dle potřeby přidáváme mléko,až nám vznikne jemné,hladké a nelepivé těsto(nesmí být tuhé).
Mísu s těstem přikryjeme čistou utěrkou a dáme kynout na teplé místo-vykynuté nám zdvojnásobí svůj objem).
Vykynuté těsto přendáme na vál,rozdělíme si ho na 3 díly a z každého si nakrájíme 20 stejných kousků.Kousky si povytáhneme na placičky,na každou položíme plňku,placičku dobře uzavřeme a položíme na plech spojem dolů.-Klademe je dále od sebe,neboť ještě připečení dost nabydou.-Koláčky necháme pár minut nakynout,uděláme do každého koláčku důlek(skleničkou,..),Okolo ptřeme vejcem,do důlku dáme další plňku(vždy jinou než je uvnitř) a posypeme hojně žmolenkou.Necháme ještě asi 5 min kynout.
Koláče vkládáme do horké trouby a pečeme při 175-180°C do zrůžovění(doba pečení záleží na velikosti koláčků).
Horké koláče přendáme ihned z plechu pryč-na horkém vysychají.

Poznámka

Z tohoto těsta jdou dělat koláče moravské(dvojplněné),chodské(velké kulaté),martinské rohlíčky,plněné buchty,dukátové buchtičky,šátečky vázané,záviny...
Těsto lze i zadělat v pekárně(DP) a pak pokračovat podle receptu.
Koláče z tohoto těsta zůstávají i na druhý den vláčné a nevyschlé(tedy pokud nějaké zbydou ;-)).
Těsto mám po babičce-ta ho převzala z kuchařky a mírně doupravila(muš.oříšek,..)..Podle tohoto receptu pečeme už roky.
Letos jsem poprvé na jeho přípravu použila DP a jsem moc spokojená-jinak vždy zadělávám ručně.
!!!Doporučuji plnou várku použít na větší oslavy(poutě,posvícení,...)kde se sejde víc strávníků,jinak pak máte koláče kam se podíváte,ještě třetí den :-D:-D.!!!

Autor Autor:
Datum vložení Datum vložení:
19 kladných hodnocení udělit kladné hodnocení - udělit kladné hodnocení


Podobné recepty


Komentáře k receptu "Posvícenské koláče z jemného těsta (těsto nejen na koláče)"

autor: Pajaja
vloženo: 25.07.2011 11:15:15   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Miruš, tak už jsou v oblíbených, přesně takové jsem hledala, máš je tu nejhezčí. Při nejbližší příležitosti vyzkouším. smajliksmajliksmajlik

autor: slávek (neregistrovaný/á)
vloženo: 13.02.2011 09:23:06   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

perfektní moc jsem si pochutnal jako od moji již mrtvé mamčismajlik

autor: mirca75
vloženo: 10.01.2010 10:03:57   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Janaerikmariesmajlikděkuju za pěknou fotečkusmajlik-hned bych si jeden,dva kousky nabídlasmajlik.Jukni taky mezi nás na pokecsmajlik.Koukala jsem,že tu máš dost foteček a vždycky moc pěkných a jedlýchsmajlik.

autor: mirca75
vloženo: 09.01.2010 15:22:00   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Jani73smajlikdíky za pochvalusmajlik i za upozornění.Není to ale poprvé,co jsem měla své jídlo v jiné kategorii,než do jaké jsem ho dalasmajlik.No nic,už jsem to opravila a ještě jednou díkysmajlik.

autor: jana73
vloženo: 09.01.2010 15:07:16   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Tak už je to spravenosmajliksmajliksmajliksmajliksmajlik

autor: jana73
vloženo: 09.01.2010 15:01:34   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Miri koláče jsou krásné dávám bodsmajlik, ale proč jsou v Zeleninových jídlech ?

autor: dzungila
vloženo: 29.09.2009 23:28:32   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Miru, krásné!smajliksmajlik Moc se ti koláče i šátečky povedly.smajlik Sladké moc často nesnídám, ale u těchto dobrot bych udělala vyjímku.smajlik Už teď mám v plánu, že si ráno ke kafi dám aspoň ten chleba s máslem a marmeládou.smajlik Boďka!smajlik

autor: Jenda1
vloženo: 29.09.2009 20:13:26   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Miruš, já už nemám co dodat. Mám uloženo, kdybys vložila recept před čtrnácti dny, mohl jsem vyniknout na příborskou pouťsmajlik. Těsto určitě vyzkoušímsmajlik. Posílám zasloužený 11. bodík. smajliksmajliksmajliksmajliksmajlik

autor: Paprika
vloženo: 29.09.2009 17:27:19   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Mirčo smajliksmajliksmajlik Ty jsou jak od mojí babičky. Jsi 1***
Koukám - ňák nám těsto vykynulo, je ho plná světnice .... smajliksmajlik +smajlik

autor: MARTAU (neregistrovaný/á)
vloženo: 29.09.2009 14:52:58   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Nevím,co jsem udělala za chybu,že je to tam 2*

autor: MARTAU (neregistrovaný/á)
vloženo: 29.09.2009 14:49:55   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

NO,to je nádhera,hned bych si dala ke kávě.Právě jsem dorazila z práce a ty koláčky nemají chybu.Uplně polykám na prázdno.Asi o víkendu udělám.Jak jste udělala ten šáteček rohama dovnitř.Díky .

autor: MARTAU (neregistrovaný/á)
vloženo: 29.09.2009 14:45:56   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

NO,to je nádhera,hned bych si dala ke kávě.Právě jsem dorazila z práce a ty koláčky nemají chybu.Uplně polykám na prázdno.Asi o víkendu udělám.

autor: vybusna
vloženo: 29.09.2009 14:26:05   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

fiiihasmajliksmajlik+

autor: Ivusa
vloženo: 29.09.2009 10:34:30   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Moc krásné koláčky.Moje maminka pochází z Hané a dělávala podobné malinké jednohubkové koláčky s povidly nebo s tvarohem.To vše už je moc dávno a já sama jsem se ještě do nich za tu dobu co jsem vdaná nepustila(už je to 22. let.).Bude to asi tím ,že nejsem zrovna na pečení dělaná,smajlik ale podle tohodle postupu to jistě zkusím.Dávám bodíka a ukládám si do oblíbených.Děkuji.smajliksmajliksmajlik

vloženo: 28.09.2009 19:55:08   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

To těsto znám, nebo aspoň hodně podobné, jen místo hery používám olej. Je vynikající, dobře se s ním pracuje a Miruš, ty šátečky nemají chybu! Vidím dobře? je to vlastně čtverec a rohy dovnitř? Máš plus ode mne.smajliksmajliksmajlik
Strašně se mi líbí tvá vynalézavost, jak jsi vlastně víčkem ukázala, kolik je těstasmajlik

autor: mirca75
vloženo: 28.09.2009 16:07:38   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Děkuji moc za pochvalusmajliksmajlik.Jankasmajlikjen třismajlik,klidně i vícsmajlik,Ivulinkosmajliktvoje tvaroh.vdolky bych jedla pořád i jásmajlik,Pipresmajlikneprovokujismajlik,ani nevíš,jak ráda bych vám všem poslala ke kafíčkusmajlik-škoda že to nejdesmajlik,Elizo,Bárosmajlikkynuté těsto není nepřítelsmajliksmajlik,ale velká mňamka a tak věřím,že se povedou i vámsmajlik.Už se moc těším na fotečky vašich dobrot,když vyzkoušítesmajliksmajlik.

autor: bara.it
vloženo: 28.09.2009 15:50:30   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Jiz delsi dobu se chystam na kynute kolackysmajlikVzdy to ale nejak nevyjde. Tenhle recept mi tedy primo kapl do noty.smajlik. Snad se mi povedou alespon s poloviny tak hezky jako tobe. Za spravnou vec ve spravny okamzik - bodiksmajliksmajliksmajlik

autor: Eliza
vloženo: 28.09.2009 15:44:28   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Mirečko, to je tak perfektní popis i fotky, že bych se snad do toho mohla pustit i já, která s kynutým těstem příliš nekamarádím....smajlik
Každopádně ukládám a posílám velký bod!!smajlik

autor: pipre
vloženo: 28.09.2009 15:41:03   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Mirčo, hezky provokuješsmajlik Koláčky vypadají senzačně a přímo žravěsmajlik a já nemůžu jinak, než ti dát zasloužený bodíksmajlik3.

autor: ivulinka
vloženo: 28.09.2009 15:40:29   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Miri, to je nádhera!!! Hned bych se zakousla. Já tentokrát nepekla z kynutého těsta, můj muž by baštil nejradši jen samé tvarohové vdolky. Tak snad příští víkend... . Máš ode mne pochopitelně bodíka.

autor: Jana Pá
vloženo: 28.09.2009 15:10:48   Nahlásit komentář administrátorůmreagovat

Tak jsem ochutnalasmajlik, vzala jsem si jen 3ks, je to dobrotasmajliksmajliksmajlik, bodíka posílámsmajlik


Přidat komentář

Komentáře/příspěvky se na stránkách zobrazí až po jejich ověření. To probíhá tak, že Vám na vyplněnou e-mailovou adresu zašleme e-mail, ve kterém je třeba kliknout na odkaz. Poté se Váš komentář/příspěvek zobrazí na webových stránkách. Dokud nedojde ke změně IP adresy, tak z daného zařízení (počítač, tablet, mobilní telefon) můžete psát další komentáře/příspěvky bez ověření.


Vaše jméno:
Váš e-mail:
Komentář:
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Pokud chcete přidat odkaz, klikněte na tlačítko a vložte www adresu.

Tématické fráze

recept na martínské rohlíčky martinsky kolac martinské koláče recept vázané koláče těsto na moravské koláče martinské rohlíčky recept moravské koláče s tvarohem s kynutého těsta kynuté posvícenské koláčky kynuté posvícenské koláče posvícenské koláčky recept posvícenské koláče martinské koláče recept na posvícenské koláče posvícenský koláč vázané kolačky posvícenské vázané koláče koláče s povidly janiny posvícenské koláčky martinské koláčky koláče posvícenské pravé posvícenské koláče posvícenský koláče moravské koláče s tvarohem a povidly těsto na koláčky jemné posvícenské koláčky posvícenské koláče recept martinské rohlíčky koláčky posvícenské posvícenský koláč recept chodsky kolac recept jemne testo posvícenské šátečky koláč s povidly vázané koláče recept tvarohový koláč s povidly posvícenské koláčky posvícenské koláče kynuté jemne kolace těsto na martinské rohlíčky kynutý koláč s povidly posvícenské koláče z jemného těsta chodský koláč




Náhodný recept


Registrace

Nejnovější recepty


Informace

Nové recepty e-mailem

Zasílání nových receptů na Váš e-mail.





Copyright © 2008 - 2014 www.toprecepty.cz | Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

Partneři: Dobré Recepty | Videorecepty | Máminy recepty               PHP: www.j-soft.cz | Obecné podmínky | Bannery | Pexeso | RSS | Kontakty