 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Moučníky - Kynuté |
Těsto: 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek (1/4 litru) mléka, 6 dkg droždí (1 a 1/2 kostky), 2 dcl oleje, 3 žloutky, 1 kávová lžička soli, cukr do kvásku, 2 vanilkové cukry
Náplň: 1/2kg hrušek, 10dkg cukru, 10dkg povidel, mletý badyán, skořice a hřebíček, šťáva z 1/2 citrónu, 5cl rumu
Posypka(drobenka): 15dkg polohrubé mouky, 10dkg másla, 10dkg mletého cukru, 1 vanilkový cukr
Na poletí: 1/2 másla a 5cl rumu
Hrušky oloupeme, rozpůlíme, vybereme jádřince, na hrubém struhadle nastrouháme, vložíme na pánev, přidáme šťávu z citrónu a za občasného podlévání vodou hrušky dusíme. Ke konci přidáme povidla, koření (já jsem neměl mletý hřebíček, takže jsem celý vložil od počátku dušení), chvíli necháme probublat, odstavíme a po vychladnutí vmícháme rum.
Těsto můžeme zadělat jakmile dáme hrušky dusit.
Máslo na poletí koláče přeškvaříme do voňavorůžova a po vychladnutí vmícháme rum.
Vykynuté těsto roztáhneme na plech vyložený pečícím papírem, rozetřeme hruškovou směs a přidáme posypku.
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut a po vychladnutí polejeme přeškvařeným máslem.
Proč falešný hruščák? Když došly sušené hrušky. Maminka byla skvělá kuchařka a dovedla si vždy poradit. Nám dětem to vůbec nevadilo, protože ta vůně koření tam byla.
Co se týká těsta, používám olejové a dělám ho "od oka". Tak jako hruškovou náplň i posypku. Takže jsem použil těsto z klobásníků, kde jsem přidal 2 vanilkové cukry. Z uvedeného množství těsta upečeme minimálně tři koláče.
|
Autor: Jenda1 (Jan Slovák) |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
|
43 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
Děkuji Jani
Jendo, zasloužíš si, nebo vlastně Tvoje maminka, velkou pochvalu
Těsto mi vypracovala pekárna, rozdělila jsem na 4 koláče a protože hrušky ani hrušková povidla nemám, kombinovala jsem povidla a tvaroh a frgále nemají chybu polovinu na zítra musím schovat nebo nezbude nic
Přidávám bodík a dovolím si i foto
Náramná dobrota, doporučuji všem. Přidala jsem foto a bodík
rebeka:Nadi, díky za vše
krásný
milý Jendo, přidávám se do dlouhé řady pochvalných komentátorů, zaokrouhluju krásným 40. bodem, posílám díky a pár obrázků, jestli nevadí
z této dávky jsem uděla 4 frgály, a musím říci, že jsou fakt skvělé
Zdenka1: Zdeničko, já jdu do nich zítra fotečku máš nádhernou
všichni to máte pěkné a já se už těším na zítřek
Lastonka: Když použijete bílek, těsto bude tvrdší, ale určitě to jde
Zaujala mě ta náplň až budou hrušky určitě vyzkouším+37jen si myslím,že je to kynutý koláč tak do řezů s ovocem nepatří
Koláč jsem dneska dělala a je fakt výborný. Akorát jsem ho dělala na velký plech, tak jsem dala více povidel a více hrušek, ale přišlo mi, že povidla ty hrušky docela přebily, ale i tak je koláč výborný. Ráda bych se zeptala, jelikož nemám s pečením takové zkušenosti, proč se musí dávat 3 žloutky a né celá vejce? A popřípadě jestli by šlo dát mín vajec, ale za to celé. Takhle mi zbyly bílky a já nevim co s nimi. Díky za odpověd
Tento koláč jsem dělala už po několikáté. Jenom jsem naposledy neměla hrušky, tak jsem dala místo hrušek jablka a bylo to taky výborné. Mělo to obrovský úspěch. Určitě vyzkoušejte
úžasné takový koláček si nechám líbit zrovna teď se náramně hodí
Opět nastává sezona hrušek, tak jsem upekla tvůj koláč. Nešla by tato výborná nádivka zamrazit na horší časy ? Přidala jsem fotku, pokud to nebude vadit. Bodovat už bohužel nemohu
Tak, tak už jsem zjistila,že toho těsta je více,nějak jsem si nepřečetla poznámku
,no jo chybama se člověk učí.Použila jsem hruškový kompot,1/2badyánu(roztloukla),1 hřebíček(roztloukla)a vše ostatní do sebe zamýchala,trošku drcených piškot na zahuštění náplně.Jinak je to vynikající a příště budu číst až do konce.
Posílám plusový bodík. Upekla jsem přesně podle návodu, těsto vypracovala pekárna. Super, vláčné a nadýchané. Příště dám víc náplně, ale možná se mi jí zdálo málo proto, že těsto nádherně nakynulo. V každém případě chválím a doporučuji vyzkoušet.
Jendo, musela jsem toho udělat víc. Měla jsem mnohem víc hrušek, než máš psáno, ale brala jsem to, jako ty, že od oka a to těsto mi stačilo na jeden kulatý a jeden obdélníkový plech. Byla to taková mňamka, že jsem raději hned všechny podělila, abych to nesnědla já. To těsto sice dělávám na koláče taky, jak píšeš, taky ho používáš třeba na klobásníky, nebo co to. Ale i na druhý den můžu říct, že bylo, jak vatička, ale samozřejmě, já ho dělala v pekárně. To je teda "PAN" Koláč Jen bych ho snad zařadila mezi moučníky a ne k sladkým jídlům, ale to už nechám na tobě. Díky za recept, určitě jsem ho nedělala naposledy!
Jeníku, koláče mám moc ráda a za recept posílám plusový bod.
Jani, díky za hezkou fotečku a nebuď tak skromná. Mě potěšilo, žes koláč vyzkoušela a chutnal.
No, Jendo, věř mi, že přidat fotku k tvým výtvorům, je docela odvaha, tak snad to nebude vadit. Taky já jsem spolu s Angel měla stejný nápad. A taky jsem bodík dala předem. Díky za inspiraci
Tak, dneska na něj došlo, nevím, co mám napsat, takovou lahůdku by měl občas ochutnat každý, hned by bylo na světě víc klidu. Dovolím si přidat foto, bodík jsem dala už předem
Mňam ... to je pro mně opravdu sebemrskačství sem chodit 
+
Díky za připomenutí receptu, hoodně dlouho jsem je nepekla a navíc, skoro doslaova ho mám v sešitu
Jendomáš to za 1.Vééélmi podobný koláč znám a občas i dělám,takže pro známou a výtečnou chuť a pěkné fotečky ti posílám boďku.
Tedy, Jendo, tohle musím hodně brzo vyzkoušet, to bude dobrůtka. Bodík dávám hned!!!
No, jo, Jendo. Nevidím vůbec nic, co by mi bránilo ho udělat a že vypadá výborně. Jenže, tohle bych asi nezvládla neochutnat, tak budu muset popřemýšet, rozhodně vypadá super a zase mám hlad
Jendo, tak teď jsi mi udělal těmi hruščáky takové chutě, že si to ani neumíš představit
Hruščáky jsou totiž moje nejoblíbenější koláče: Na těsto mám téměř stejný recept (s olejem i máslem) a hruškovou nádivku dělám úplně stejně. Také pokapávám máslem s rumen. Recept jsem našla před pár dny, dala mi ho před léty teta z Valašska na malém papírku a já ho nemohla najít. Mám slíbené sušené hrušky a už se strašně těším, až si upeču pravé valašké frgály A máš pravdu, pokud se hrušky správně okoření, je nádivka výborná i z čestvých hrušek. Dávám první bodík
sušení hrušek hrušková povidla recept kolace valaske frgaly hrušková povidla ze sušených hrušek valaske frgaly hruškový koláč na plech frgály recepty hrušková nádivka frgály recept recept na posypku kolac ze susenych hrusek hruškové recepty valaske frgaly recept hruškový koláč s posypkou nádivka ze sušených hrušek hruškové frgály maminčiny recepty hrušková náplň posypka na frgal recept na frgaly nadivka na koláče hruskova hruščáky klobasník recept hruščák maminčiny recepty cz klobasnik sušené hrušky recept hrušková nádivka do koláčů hrušky recepty pravá hrušková povidla povidla ze sušených hrušek varime s angelou mamincin hruskovy kolac hrušky - recepty maminčiny recepty.cz maminčin sušené hrušky povidla hruskova falešný hruščák hrušková nádivka ze sušených maminčin falešny hruščák hruškový kompot recept
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
